房间的所有厨师都沉默了。
但是在外面,经理更加害怕。
她已经打印出来了叶归的照片,让所有人记住。
“记住,这是食神大人,如果以后再遇到食神大人,记得提前告诉我”
现在倒是知道开始挽救了。
可是早干什么去了
猪撞树上你知道拐了,鼻涕流嘴里知道甩了
几个服务员嘀咕道:“食神大人以后会不会来饭店都另说,现在记住有啥用”
所有人都是这么想的。
不过这些都是后话了
因为叶归离开饭店,和张小乖说了一下,就坐上了前往温州的车。
前往自己的下一站了
在高铁上,叶归说道:“作为浙菜的重要组成部分,温州菜又名瓯菜,因温州古名东瓯,后来为了提高温州菜的知名度,经过餐饮专家共同研究,将温州菜改称瓯菜。”
“温州菜里面的鱼可是代表菜系,已经有两千多年的历史”
“史记货殖传载:楚越之地,饭稻羹鱼,果蔬赢蛤说明当时人们不仅会制作以鱼类为原料的鱼羹,而且还以果蔬赢蛤作为佐餐食品了。”
“张华的博物志中也说:东南之人,食水产鱼蚌螺蛤以为珍味,不觉其腥。”
“逸周书王会解记载:瓯人蝉蛇,顺食之美、且瓯文蜃,说的是当时的瓯越人,吃蛇、蛤为生,认为是上等珍品,后来经过温州历代人民的创造、丰富,以鱼类为主的食俗又进一步得到发展和提高,逐步形成了菜系,并一直传承至今。”
“现代又经过厨师们的努力创造,于80年代终于完成了瓯菜的定型,奠定了以海鲜入为主:轻油轻芡,重刀工;口味清鲜,淡而不薄;烹调讲究,细巧稚致的地方特色。”
叶归给大家介绍了一下之后嘻嘻一笑:“正好我喜欢吃鱼,感觉在这儿我可以好好吃一顿了”
食神大人喜欢吃鱼这件事情已经不是什么秘密了。
大家也很期待食神大人可以做出来什么很厉害的美食。
经过一段时间的疾驰,车子终于来到了温州。
“我们到啦”
叶归从车站离开,才从车上下来,叶归似乎就闻到了空气中弥漫的海鲜味道。
“嗯,不错”
他朝着市中心慢慢走着,正好中午也没有怎么吃饭,走了一段时间后肚子就饿了
随着他的肚子开始咕咕叫着,似乎都传到了直播间观众的耳朵里面。
“啊,肚子饿了,先找个地方吃饭”
在叶归的面前就有一家看起来很温馨的夫妻饭店。
一个不起眼的门面,被左右两侧的服装店包夹,如果不仔细观察,还真以为这家店也是个卖衣服的。
进入店铺,正在玩手机的老板娘立刻站起来:“帅哥,想吃点什么”
叶归找了个位置坐下来,在收银台的后面有一个特别大的招牌。
如果只是招牌还就算了,下面还用几个大拇指顶起来。
看样子这就是他们这家店生意最好的菜了。
菜名叫做三丝敲鱼
这可是地道的温州菜
“来一份三丝敲鱼,除了这道菜,还有什么招牌菜吗”叶归问道。
老板娘立刻说道:“那您就问对人了,出水芙蓉也是我们的招牌,除了出水芙蓉还有爆墨鱼花”
“好,就来这三道菜”
老板娘拿着菜单去了后厨,激动地对着一位正在切菜的中年男子说道:“老何,食神来咱们店了,你可要好好表现啊,最好上个国宴”
“做菜这件事情还能怎么好好表现,我再超常发挥不还是这个味道,材料、佐料、和火候都已经固定”
老何拿过菜单,完全都没有把食神和国宴放在心上。
但是他的妻子有些激动地说道:“那可是国宴啊,到时候你上国宴了,我给你拉一个横幅,这到时候生意岂不是更好”
“可拉倒吧,现在这个样子就挺好的了,人再多一点我得累死”
老何看了一眼菜单,从身下的水桶里面拿出一只墨鱼,一刀剖开墨鱼的肚子,一刀把墨鱼的肚子和腿分离。
随后快速在墨鱼的身上改花刀,再用清水处理了一下,再焯水,大火爆炒30秒。
“给,没事的话就出去玩,菜炒好了我就告诉你”
老板娘见到老公这么咸鱼,朝着他做了一个鬼脸,就端着爆墨鱼花走了出去。
“帅哥,你的爆墨鱼花好了”