这一份汤的味道给人非常舒服的感觉。
竟然有了一种人间有味是清欢
喝一口,提神醒脑;
喝两口,永不疲劳;
喝三口,味道好极鸟
叶归和小文哥再也控制不住,大口喝了下去
轰隆
两人的耳旁传来大海的声音。
他们仿佛置身在广袤无垠的大海上,叶归穿着一件泳裤正在百米高的巨浪上乘风破浪。
海浪面对人类的无理取闹,没有愤怒地动来动去,而是温和地允许人类骑在他的身上。
甚至还让海浪变得更大、更安全
在这一个巨大的海浪后面,还有着超级大的两个字好吃
在小文哥这边,他正在沙滩上做着雕刻。
一把刻刀是他的工具。
沙滩是他的舞台
当食神大人乘着海浪破风而来的时候,他站了起来,任由海浪打在他的艺术品上。
艺术品崩塌,随着海浪一起被卷走
只在沙滩上留下来了“美味”两个字
“太好吃了啊”
叶归和小文哥感觉完全飘飘欲仙了
“这个味道也太棒了啊”
“这味道清爽得就不像浓香的佛跳墙,但是味道在进入到胃的那一刻,在味蕾的刺激下将所有的香味全部爆发出来,甚至透过胃把我身体的每一处肌肤和细胞全部变得无比香甜”
“我感觉我整个就是一个行走的佛跳墙”
小文哥就在一旁嘿嘿嘿,嘿嘿嘿的笑着。
他已经完全词穷了
看着两人欲仙欲死的表情,水友们感叹道:“这到底是多么好喝的佛跳墙啊,首先是边角料就打败了宝砂最正统最昂贵的佛跳墙”biquget
“然后是正餐就让食神大人和小文哥如此痴狂,我太想在家试试了啊,不知道自己在家做出来是什么味道”
“连食神大人都如此满意,这次应该成功了吧”
兰飞鸿也是这么认为,他也给自己装了一碗,轻轻喝了一口。
“不行,这不是我要的味道”
他摇了摇头,一脸失望。
话语唤醒了叶归和小文哥。
他们两人全都傻眼了
不是吧
这样子还不行
小文哥小心翼翼地问道:“兰大师,您是不是要求太高了,这个味道已经如此好喝了,为什么还是不行呢”
叶归再喝了一口:“因为这一道菜有一道致命的弱点”
“食神大人是什么弱点”
“腥味”
叶归放下汤:“的确,这一份汤的味道很鲜美,香味很浓郁,可是因为用的都是常见的海产品,还增加了海鱼。要知道,除了少部分的海鱼,大部分的海鱼都有一股鱼腥味,这一股腥味会极大的破坏这一份汤的比例”
“那么不放海鱼不就可以了吗”小文哥说出来了大家的想法。
的确如此,既然你觉得腥了,那么不放海鱼不就行了吗
叶归继续说道:“不行,因为兰大师的这一道菜是不放盐,不放油的。纯看海鲜本身的鲜味把味道给提起来,海鱼自带的盐分就成为主要的味道来源”
看这个样子,是放也不行,不放也不行了
这还真的是一件非常困难又伟大的工程啊
“不过想要去掉腥味,倒是可以试试用熬煮的办法,首先把鱼给清炒,炒到干瘪之后再倒入开水炖煮,完全煮开之后再过滤,加入肉蓉等多过滤几次,倒是可以去掉腥味,可是如此一来就不够简捷”
“失去了兰大师创作平民版佛跳墙的初衷了”
叶归思考了好一阵,脑海中模拟无数种做法。
既要去掉腥味,又要增加鲜味
这还真的是一道复杂的工程啊
“如果用高汤来煮呢”
叶归突然有了一个主意:“用各种大骨熬煮出来的高汤,味道鲜美,正好可以用来中和腥味,而且还可以增加汤的鲜味”
“但就是熬大骨汤比较花费时间,这对于寻常百姓家来说是不小的时间成本”
兰飞鸿眼睛一亮,突然说道:“大骨汤倒是一个不错的选择,为了美食,牺牲一点时间也是可以理解的”
哈
你的原则呢
“而且想要节约时间,完全可以不熬大骨汤,稍微少一点,做个三人份的绰绰有余”
兰飞鸿忍不住大笑,对叶归竖起大拇指:“老叶,你可真他娘的是个天才啊”