听完了叶归的解释,直播间的观众们这才明白是啥意思。
“原来如此,食神大人是从健康的方向考虑”
“从来不吃三文鱼的路过,我一直觉得生的不健康”
“俺也一样,就算是三文鱼,我也要煮熟了吃”
“如果是正规的店铺那其实还好,可是一些自助餐店铺里面说是三文鱼,可实际上是什么鱼他们自己才知道”
“虹鳟鱼了解一下”
服务员也了解了:“那么食神大人您稍等一下,您的桑拿鸡也处理好了,我来弄一下”
她赶紧跑去了后厨,这一道桑拿鸡可是这家私房菜的招牌菜,也是最热门的菜。
几乎人人必点的那种
她很快又端了一个蒸锅过来,在蒸锅的上面还铺了一层桑叶。
桑叶上都是被切得大小均等的鸡肉。
所有的鸡肉都是去骨带皮的。
在最中间的那一团鸡肉还带着一股金黄金黄的鸡油。
这些可都是好东西啊
尤其是厚重的鸡油,用来和香菇一起炖汤,炖出来的汤浓郁多汁,香菇吸满了鸡油一口咬下去还可以爆浆,超级好吃恩,我第二喜欢的汤,第一喜欢的是藕汤
“食神大人,这一道菜蒸三分钟就好,鸡肉也是最鲜嫩无比的地步”
服务员打开火,手中再次拿着码表。
叶归点点头:“谢谢,这个鸡肉切得如此小,就是为了在最短的时间内蒸熟,这样子鸡的精华还留在鸡内,同时也不会让鸡肉显得太老太柴,从而影响口感”
很快,三分钟的时间一晃而过。
透明的锅盖已经被蒸汽覆盖,一层浓烈的白雾遮挡了叶归和直播间观众们的视线。
谁也不知道在短暂的三分钟内到底发生了什么事情。
只不过在锅盖的上方还有一个小孔,不少的蒸汽从孔内冒了出来。
叶归闻了闻蒸汽的味道。
除了浓郁的鸡肉味,还有十分小清新的桑叶味。
除了这两种味道,还能够闻到姜味,枸杞味,虫草味,党参味
无数的中草药味道让人十分心动。
叶归忍不住扬眉,眼中充满了兴趣。
“倒是一道十分不错的桑拿蒸鸡啊”
叶归才说完,服务员已经掀开了锅盖。
那些被束缚的白烟如同脱缰的野马,开始四处扩散。
有的想要飞得更高,不停向上一直撞到天花板才停下来。
有的比较调皮,直接掰开叶归的嘴然后钻了进去,找到温床后就停下来好好休息。
“恩,好香的味道啊”
叶归忍不住竖起大拇指,这才定睛看着这一份桑拿鸡。
蒸汽就好像一位优秀的粉刷匠,在挡住众人视野的时候一个个拿起小刷子将红色的鸡肉给刷上一层白金相间的色彩。
白里透黄的鸡皮好像被刷了一层油,看起来油光满面,垂涎欲滴。
下面的桑叶颜色也从淡绿色变成了深绿色。
桑叶的表面更是沾染上一层金黄的鸡油。
光是看,都觉得这是大自然最美丽的艺术品。
“食神大人,这是酱汁,把鸡肉沾着吃的”
服务员端出一份酱汁,这一份酱汁和之前吃桑拿鱼的酱汁类似。
以沙姜和大蒜作为主材料,可是这一份还加入了一点的小米辣。
红色的小米辣顿时将客场当成了主场。
叶归夹起一片鸡肉,鸡肉并没有不舍得桑叶,说分开就分开了。
在蘸料里面轻轻碰了一下,然后再快速送入口中。
只是一口,鸡汁和酱汁的香味在口中完全爆发出来。
这一只鸡本想要变成遨游天际的凤凰,却突然变成了在大海中翻滚的巨龙。
“鸡肉鲜嫩无比,而且桑叶的清香中和了鸡肉本身的油腻,本应该有些影响口感的鸡油脂肪却变得光滑无比。鸡油应该是没有味道的,但是在吸收了蒸汽的精华后,竟然带着一股无法用语言形容的美妙”
叶归眼中冒着光:“如果一定要我来形容的话,那么应该就是我第一次抓住郑无双那个败类的快感”ъiqugetv
郑无双:“”
叶归说着,又夹起来了一份在底下默默衬托鸡肉的桑叶。
“在我们小时候,都是买了桑叶用来喂养蚕的,可是桑叶的芽也是一味非常好的中草药和食物”
那一份桑叶有点小,正是取自桑叶最嫩的芽尖部分。
叶归将桑叶一口吃下,桑叶富含氨基酸,但口感微涩,吸收鸡汁后,桑叶变得鲜润清甜。
“不错,这一份桑拿蒸鸡味道十分正宗,鸡选择的是正宗农家老母鸡,肥而不腻,多肉多油,酱汁简单但是经典,是鸡肉的黄金搭档,并且这下面用来蒸的水蒸气应该放了很多的中药材,蒸出来的鸡肉营养健康又好吃”
“这是一份足够打88分的国宴级别蒸鸡”
但服务员笑着说道:“食神大人,其实下面的汤也可以喝的”