程老夫人赶紧上前拉住自家老头子,对江茉歉然一笑。
“江姑娘莫怪,这老头子闻著美味就走不动道,叨扰你们用餐了,我们这就回去。”
“老夫人客气了。”江茉笑道:“不过是家常便食,人多吃著才热闹,程老若是喜欢,一起便是。”
程老爷子一听,当即甩开老伴的手,乐呵呵地落座,动作麻利得不像七十多岁的老人。
“还是江姑娘懂我,既然这般盛情,那我就却之不恭了。”
他坐定,眼睛就没离开过铜锅,看著红汤翻滚,鼻尖微动,又有些犯难。
“只是我年纪大了,吃不得太辣,这红汤看著虽香,怕是无福消受。”
鳶尾闻言,笑著指了指另外两格汤底。
“老爷子放心,这锅是特意分了三味的,除了红油锅,这边是菌菇清汤,那边是番茄汤,都不辣,您尝尝这个番茄锅的肉丸,吃著可好吃了。”
鳶尾捞出一颗圆润的猪肉丸,放进程老爷子碗中,肉丸裹著酸甜的番茄汤汁,热气腾腾。
程老爷子乐坏了。
他夹起那颗丸子,想都不想就吞了。
哎哟!
烫烫烫烫。
嘶~~~
鲜美的肉汁混著番茄的酸甜在口中散开,不油不腻,劲道弹牙。
说著又看向清汤里漂浮的菌菇,忍不住问道:“这清汤里的菌子看著也新鲜,不知味道如何?”
程老夫人:“……”
丟人。
太丟人了。
江茉用公勺舀了一碗菌汤,放到他面前。
“程老尝尝这菌汤,慢火熬的,若是没有涮菜前喝味道更纯。”
程老爷子小口啜饮,汤汁清鲜醇厚,菌香浓郁,顺著喉咙滑下,舒服得他眯起眼睛。
“妙啊!一口肉丸一口汤,这滋味太美了。”
孟舟见老爷子喜欢吃,想起自己刚才大快朵颐的满足感,心里嘿嘿直乐。
果然没人能抗拒美食的诱惑。
“老爷子,肥羊涮清汤最鲜,您看,像这样,变色就捞。”
他夹起一片薄如纸的羊肉,在清汤中轻轻晃动,不过片刻,肉片便由红转粉,捲曲起来。
程老爷子学得有模有样,夹起羊肉涮熟,蘸上少许韭菜花和腐乳。
入口嫩而不膻,鲜香四溢。
“这肉片切得也讲究,竟这么薄,江姑娘的刀工名不虚传。”他夸讚。
“不过是日常练的手艺。”江茉淡淡一笑,又將刚滑入锅中的虾滑捞起几颗,分给眾人。
程老看到,奇道:“这是什么?”
“是虾滑。”
程老把桃源居所有的菜想了一圈,发现对虾滑毫无印象。
雪白圆润的小糰子,咬下去弹牙爽口,浓郁的虾鲜在口中迸发。
唔。
程老爷子吃得筷子不停,很快就沉浸在火锅的美味中。
程老夫人站在一旁,看著自家老头子吃得开怀,抿唇对江茉歉意一笑。
江茉温声道:“老夫人也一起吃些吧。”
程老夫人推辞不过,反正老头子吃也吃了,丟人也丟完了。
不差她这点儿啦。
鳶尾贴心地给她夹了些青菜和嫩豆腐。