第二天,姜念便让李春教了大家阿拉伯计数字和新的记账方法。
霍青等人一开始有些茫然,但是逐渐理解了,然后知道了其中的奥妙,顿时学会了举一反三,很快将账目都理清楚了。
“原本一整日才能做完的事情。一个时辰就全部理好了,难怪东家您说不需要账房。”霍青感慨着新型的记账之法。觉得的确很好。
姜念说着将陈木的账本交给大家来看,“另外我让陈掌柜拿来了一月和二月的账本,大家看一看,找找经验。看看还有没有简单的方式。”
霍青等人看过后说道“大致是没有任何问题,若是非要挑刺,大概便是损耗这一块写的不是很规范,大概是陈掌柜有点着急,所以一笔带过了。”
“对,之前都一一写清楚了,后边字迹有点潦草,莫约是晚上太困了。”
姜念前儿看账本的时候也和陈木说了这个问题,陈木说那几日白日耽搁了一些时间,晚上熬夜写的。
姜念让陈木以后保证睡眠,切勿熬夜,要不然每天都缺眠。影响白日的效率。
姜念又和霍青他们聊了一会儿,确认大家都没有问题后,然后开始和大家说契约的事情。
“虽然外祖父将你们身契给了我,但是我并不想用契约来约束你们,你们这些天和我相处了,也知道我这人的性子。只要你们好好做事,我不会亏待大家,若是大家搞些有的没的,我也不会轻松放过的。”
“东家放心,我们不会有有任何歪心思的。”
姜念点了点头,然后将掌柜的契约分别递给大家。一式两份,让大家签订契约按手印。
等大家看到契约上的掌柜工钱、年终奖、年底负责的铺子的收益分成以及一些做够三十年退休的一些福利,“这这也太好吧”
工钱每月十两,基本上所有掌柜的价格差不多这么多。身份高一些的可能有十几二十两,再多就是可能抠抠摸摸一点,一年也能混个不错。
但现在看到姜念给出的契约后,大家都觉得太好了,尤其是负责的铺子的一年纯收益的一部分,虽然同厨子要一起分。但是也能拿六成,这可不是小数目。
“是每个负责的铺子。你霍哥你发达了。”大家纷纷看向负责最富饶的江南的霍青,“那里至少每年一万两收益吧?”
“这可不一定哟。”姜念提醒道“江南人口味清淡。重口味的东西不一定受欢迎。而且江南的成本会更高,扣除成本后就不多了。”
众人想想觉得也有道理,南边的人以清淡美食为主,几乎很少吃重口的东西,认为少盐少酱能最大限度的展现出食材的鲜美,原汁原味更加健康。
所以一时间大家也有些同情霍青了,“霍哥,那你需要好好想想改怎么招揽客户了。”
霍青倒是不担心。“总会有办法的。”
“若是霍哥做好了,以后切勿忘了我们。”大家也是嘴上说说,毕竟大家都是从头开始,赚多赚少都是自己的本事。就算江南几地有优势,其他地方也是不差的。
霍青乐呵呵说“好。”
“好了,大家仔细看一看后面的保密条例和责任等事情。”姜念再次说道“反正我丑话说在前面,大家做好自己分内事情我不会亏待大家,但是如果以权谋私、做出损害铺子的利益,就需要付出相应的后果。”
众人齐齐说道“东家放心,我们保证不会做出损害铺子利益的事情。”
“好,觉得没有问题就签字按手印。”姜念等大家签好收起来,“你们各自拿一份,没事儿的时候看一看,时刻牢记在心。”
“另外这里还有一份厨子、厨娘和伙计们的协议,厨子的协议和你们的大同小异,伙计们的则是另一种,如果伙计们有靠谱得力的,到时候可以提拔一下。”姜念将另外两份协议分别交给霍青等人,“到时候你们去招聘伙计和厨子的时候,先让他们做几天,看看人品和手艺这些,确认没有问题后就拿协议给他们签。”
霍青等人听到这句话,“东家,您不去?”
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