火锅香味很浓,但不是很刺鼻,吃着也很香。最重要是菜品精致。许多有钱商客们觉得以后可以在这里招待客人,比吃冷锅鱼会更有面子。
最重要的是价格也不贵。几百文钱就能请一桌,就算吃得多一些,也就一两银子。
对于商客们而言,每次做生意都是几百两或是一千两以上的买卖,一两银子实在是太划算了。
而且味道也好,许多客人都愿意来吃第二次。
姜念对此也不觉得奇怪。无论是冷锅鱼还是火锅,她相信每一个客人都逃脱不了它们的麻辣鲜香的。
因为点菜需要慢慢的煮,耗费的时间会长一些。所以店铺里的客人一时半会儿吃不完,店外还有源源不断的客人涌入,“老板。还有桌子吗?”
“我们在隔壁住店都闻到你们家的火锅味儿了,实在是太香了。我们也先吃。”
曲掌柜朝客人们歉意的拱了拱手,“大堂里已经没有了,需要客人稍等片刻。”
客人说“还要等多久?我们下午未时末就要去码头坐船。怕是等不了太久?”
“对呀。我们还想离开之前尝一尝味道的。若是就这么走了我肚子里的馋虫可能都不会应。”
“掌柜,可能帮我安排几个位置?我这馋虫勾起来了不吃上几口,我真的不甘心!”
曲掌柜看着铺子外面的空地,“客人若是不介意的话。我们可以在门口加桌。”
客人连忙摆手“不介意不介意,只要能赶紧的开吃就行。”
曲掌柜立即让伙计么把后院准备着的桌椅都搬了出来。全部放在铺子外面的空地上,一共摆放了六章桌子。
一桌客人坐下后,便又有另外的客人坐到了门口,总之为了吃到新鲜吃食都没有太在意位置。
隔壁铺子的老板看着姜念铺子里外都坐满了人,心底叹了口气,这位姜老板究竟是什么来头?怎么这么会做生意?在青州城里开的两个铺子生意都这么好,要是他们店里的生意也这么好就行了!
当然这是羡慕不来的,毕竟谁让姜念是穿越而来的呢?
因为火锅的味道好,而且食材新鲜,毛肚、牛肉这些都卖得很好,中午坐了两拨,晚上坐了三拨,把准备好的食材全部都卖光了。
客人散去后,众人立即打扫铺子,用混合了香胰子的热水将桌椅地面都擦得干干净净,擦洗干净后油烟味尽散,只留下一股淡淡的草木清香。
清洗干净后,张大厨便煮了饭食来让大家先吃晚饭,吃过晚饭后厨娘和伙计们继续清洗碗筷,等全部收拾好了才去休息。
姜念则和曲掌柜算了算今日的账,“东家,今儿开业第一天生意很好,比当初冷锅鱼开业时还好,扣除成本,最后收益为一百两。”
开业第一日,姜念便迎来了一个开门红,她满意的点了点头“挺好。”
“后续生意如果也能这么好就不错。”
曲掌柜道“东家,大概会回落一点,不过应该是不会比冷锅鱼差的。”
姜念满意的点了点头,“那明日再接再厉!”
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