五月过半,气温按捺不住的往上直升,在这一团暑意逐渐加温的时刻。
温记又一次的爆火起来。
小龙虾已经上市,尤其是到了这时候,到处都有卖的。青壳虾肉多饱满,红壳虾肉质紧实,公虾不如母虾的外壳软薄,虾子大小更有讲究。如今已是五月,市面上的虾子都不大,但胜在鲜虾壳软易剥,虽然不够大,但温记的小龙虾干净又新鲜。
青麦仁也不难找,毕竟本地主要种麦,很多人也喜欢买了青麦仁回家煮着吃。新鲜的青麦仁拿回家,不管是煮汤还是做饭都好吃。尤其是有人说青麦仁可以控糖减脂,再加之前一段时间店里炒碾转引起的减肥讨论,如今街上卖青麦的小摊贩都多了不少。
只有脆哨……很多人吃了一口就自顾自认为是猪油渣,不过温记的脆哨做的实在好,脆香不腻,很多人甚至还会找温母问能不能单买点脆哨。
但温母都一一拒绝,实在是脆哨做着麻烦。从冯慧娟那儿买回来的猪,除了边角料自家做了吃,剩下的全部都用来炸脆哨了。即便这样也还不够,最近已经找到了青塘山附近的养猪场,商定后面进猪肉的事。
说起来订猪肉竟然也不是那么容易,尤其是那家养猪场日常供给都是本市的几个大酒店,温记找上门,对方一开始还不答应。
冯慧娟说了好一通,人家只说温记要的不固定,今天多点明天少点的,麻烦。
就在温母差点放弃的时候,事情居然出乎意料的解决了。
解决的方式竟然是小葛的师父出面找了关系。
说起来大金师傅已经在家里修养了快半年,这半年时间里,他从一开始急着把金玉楼的招牌打出来,到后来越来越没信心。
徒弟在温记一天比一天胖,偶尔带回来的菜品,大金师傅吃完总要琢磨许久,在家里复刻个七七八八,却总有那两三分触及不到。
急的大金师傅抓心挠肝的,又想去问问温梵,又不好意思。
至于小葛,现在早就乐不思蜀,在温记活不重,能学东西不说,气氛还好。
大金师傅看徒弟那样,不自觉的有点嫉妒。
幸好这个徒弟还算没忘记之前的话,说想把师父弄进温记去,果真就记着这件事。
温记订猪肉不顺利的事一出,小葛就悄悄告诉了师父。
大金师傅把徒弟带回来的青麦饭一扫而空,心头阴翳顿时不见。
“行了,回去跟他们说,就说我保管让这猪肉供上!”
大金师傅在本地还是有些老相识,他出面为温记搭关系,不到两天养猪场就打电话说可以供货了,让温母明天去签合同。
温母本来还丈二和尚摸不着头脑呢,小葛已经高高兴兴地举手表示这都是自己师父的功劳。
温母:“那可要谢谢你师父了。”
温母心想这要怎么谢?给老爷子送点礼物还是直接给钱?
结果小葛的回答出人意料。
“我师父平时没别的爱好,就喜欢做菜,要不您让他没事了来咱们这儿干干活?他身体不好,肯定是不能按时按点的,不过老人家也不差钱,不用开工资,咱们管个餐就行。”
“你师父他是不是……”
温母迟疑着伸出右手食指在太阳穴那儿转了几下。
这要是脑子没毛病,怎么会想出这样付费上班的主意?
小葛干笑几下,但还是跟温母解释了内情,说到金玉楼时候,温母顿时有种意料之外但情理之中的感受。
若是以前,她或许会怀疑老师傅是不是因为金玉楼倒了怀恨在心,可小葛在店里干了这么久,平时的人品有目共睹,因此温母也就不再迟疑。
“行啊,你让老人家来吧。”
反正现在店里也足够忙,再来多少个都不够用。
就说那小龙虾,每天光是清洗收拾都多麻烦呢,店里人手根本忙不过来,温母找了几个兼职工,都是街坊介绍的,每天上午两小时,下午两小时,小桌小板凳在门口支开,几个人说说笑笑就把小龙虾处理了。
鲜活的小龙虾挥舞着大钳子,走过的人哪怕不是温记的顾客也要多看两眼,也有客人拍了发在网上,以证明温记居然用活的小龙虾。
……
这天是周末,温梵傍晚时分才到店里,于是就看见了奇怪的一幕。
很多顾客这边点了两份碾转,然后料汁一点不加,把东西放在桌面上,仿佛在等着上菜。
不多时,几份热气腾腾的小龙虾上桌了。
这些人把小龙虾拿出几只放在空盘上,然后把碾转放进小龙虾里?
温梵一脑门问号,待弄明白这是那些吃不到烩青麦饭的人的“退而求其次”后,温梵算是服了。