做好的香肠,温梵分了几节给温父,让他早上去拉猪肉时候把香肠捎给何奶奶,剩下的全部挂在阳台上,暗红的香肠挂出来,楼下路过的人都能看见。
街面上的邻居们,除了回老家过节的,剩下的也最近忙着准备年货,一看到温家晒出香肠,就来问温母卖不卖。
温母有些为难,说自家没那么多的猪肉,做出来的香肠也将将够一家人吃而已。
邻居们一拍大腿:“这好办,我们自己买肉也行的。”
其实就算是去菜市场灌香肠,也多是这样,肉是肉价,香肠有香肠的加工费。
邻居们之所以眼巴巴来找温记,一个是图温梵手艺好,做出来的香肠一定好吃,二个就是图个安全健康。
一个邻居抓着温母的手,诉苦道:“现在的人也太坏了,谁家做香肠不是想着吃点健康的?我都自己买的好肉,在那儿等着他们灌,就这都难说不出问题。要么换肉,你带去的是好肉,他们转头就给你换成淋巴肉或者是肥肉。要么就是给加东西,什么亚硝酸盐什么香精的……合着我忙活一通,买回去的照样是科技食品。”
说起来一把辛酸泪,想着外面不健康,回家自己灌,可自己又拿不准调料比例,做出来的香肠难吃的能在冰箱放大半年。
“英枝啊,价钱好说,劳烦你跟小梵,多少做一点吧。”
温母没给准话,找女儿商量。
温梵表示做就做,这东西有什么技术含量?不过就是配好料,直接灌就是了!
温母:“这不是忙不过来!”
店里现在已经接近于超负荷运转了。
虽然只有中午和晚上两顿,但是中间收拾猪肉洗菜洗碗打扫卫生……
哪里有人手去灌香肠?
温梵往嘴里扔巧克力豆,含含糊糊说道:“妈,你就是想太复杂了……咱们干不了,可以卖调料啊。”
就跟她刚才说的一样,灌香肠要什么技术含量?不过是调味比较难,很多人掌握不好这个度。
没关系,她可以把调料打成粉,给出用量和用法。
这样也省的自家再出人工。
温母越想越觉得女儿说的对,说给邻居们,也都举手赞成。
“哎呦,那我可要多买点,给我大姐家寄点。”
“英枝,你可记得多给我留一些啊,我打算多做一点,家里老亲旧眷多,做少了还不够送的。”
“你们都会做啊?”
“害,这有啥难的?我家里还有灌香肠的机器,我使完了你来拿。”
……
做香肠的事就这么敲定下来,调料粉好配,温梵开出单子,一样一样买好调料后,让温母在家里腾出一块地,现买的打粉机咔咔一顿打,出来的料粉细致均匀,温梵做出一大袋,也懒得分装了,定了个价格,哪个邻居要,现称重现算钱。
温梵用一张白纸写上做法,下面注明【十斤肉六两料,另加白酒二两,老抽50毫升,生抽100毫升,猪肉七肥三瘦,梅肉也可。】
这些调料温母放在柜台下面,有街坊邻居听说后来买,就从柜台下拿出来称重算钱。
温梵给料粉定下的价格不便宜,最起码比去菜市场买贵多了,但街坊们还是喊着好实惠,一个个使劲买。
“英枝,给我来十斤调料粉!”
温母:“……买这么多啊?”
那邻居喜气洋洋的:“这不是我儿子带女朋友回来了嘛?人家来我们家,过段时间肯定我儿子也要去人家家的,除了礼物再带点香肠腊肠的,也算是给过年应个景。”
温母乐呵呵给人称重,说着吉祥话:“那我就等着喝喜酒了。”
说话间,理发店的周兴来了,张口也是要十斤。
温母开玩笑:“怎么?你也是灌了香肠给对象家送啊?”
周兴脸腾一下红了,结结巴巴:“你、你咋知道的?”
温母:……
我真就是随口一问!
周兴嘿嘿笑,跟温母聊了几句,说是别人介绍的女朋友,这不是暑假那会儿经常回老家么,就是家里人催的紧,让回去见面的。本身周兴对相亲很排斥,只是拗不过父母去见了几次,结果一来二去,竟然真的跟现在的女朋友看对眼了。
对方之前在大城市美甲店干的,攒了点钱,那会儿刚好在市里选好地址装修着,打算开个美甲店。
周兴说起女朋友也是满脸甜蜜:“我们俩商量好了,等明年五一订婚,年底就结婚!”
女朋友的店面就在附近,周兴现在忙完自己店里的事,还总是去女朋友店里帮忙。这也是为啥现在街坊们偶尔趁着闲的时候去找周兴剪头发,他老不在的原因。
温母送上祝福:“那感情好,到时候我可等着吃喜糖。”