涌进店门的客人们傻了眼。
虽然店里飘着肉香,但温记的小黑板上却没有任何菜单。
柜台前原本放牛杂煲那一套的东西已经全部不见,留下的是一张宽阔的台面,上面空无一物。
“啊?今天没菜单?”
“我明明都闻到香味了!”
“老板娘!老板娘!”
温母应声回道:“不好意思各位,今天是现做现卖的,价格一会儿出餐了我会喊。”
这方式虽然新奇,但是年轻人却接受良好。
“哈哈哈哈应该的,一头猪身上每个部位有限嘛。”
“啧啧,该是拼手速的时候了!”
“老板娘,有没有饺子啊?”
温母摊手:“其实我也不知道。”
众人哈哈笑起来。
多稀奇呢,老板都不知道今天的菜单呢!
温母是真不知道,因为她问女儿时候,温梵只说了到时候看。
具体怎么看,要看温梵的心情。
后厨一堆肉,温梵如同接到了一篇不命题作文,整张试卷任由她涂画。
杀猪菜作为唯一一道已经出餐的菜,温父和季柏意伸手,把杀猪菜抬到前面的柜台上。
“杀猪菜,大份三十五,小份二十五!”
浓浓的香味扑面,一大锅的杀猪菜,光是那个视觉冲击力就让人扛不住,不少人立刻举手表示自己要一份。
季柏意和任海金身上都挂着店里的二维码,谁举手就给谁端一份,然后现场扫码。
刚离了火的杀猪菜边缘处仍然翻滚着泡泡,一股浓烈的动物油脂香气扑向面门。温梵前段时间做的酸白菜散发着酸香,温厚的酸味不够激烈,却可以中和锅中一片片白肉的肥香。
汤汁泛着金光,酸菜,白肉,血肠,冻豆腐,粉条……这一锅可以说是汇聚了冬日最经典的食材。
店里的大小份差别不大,每个桌上都用加热设备,上锅没一会儿就冒着咕嘟咕嘟的热气。
“这个酸菜真的绝了!”
“血肠好好吃,肯定是现灌的!”
“这五花肉,好香好香啊!”
所有人都伸出筷子,酸菜的脆爽酸香,血肠的嫩滑柔糜,白肉哪怕是肥了一点,但没有人会畏惧这点肥油。
“这猪也是绝了!”
新鲜的猪肉,吃了一口就让人拍案叫绝。
尤其是沾着蒜酱吃,酱料的香辣咸辛,让白肉片瞬间多了一层油润香辣的风味。
这时候有人开始拿出勺子舀汤,酸菜的醇厚清酸,血肠的鲜润都融入汤底,酸香和油润,肥而不腻的汤汁让人喝了一口还想再来一口。
连汤里面的冻豆腐都好吃!
很多人边吃边感叹温记不愧是温记。
哪怕是最常见不过的杀猪菜也能做的如此美味。
早早来赶场的陈家和和曾助理也被这纯粹的北国风味所征服。
紧跟着,伴随着一阵浓香,温母又开始报菜名了。
“粉蒸肉,一份三十!只有三份!”
这次倒不是谁举手谁先了,而是拼谁先到柜台前。
温母收了三个人的钱,让季柏意和任海金把三份粉蒸肉送到各自的桌上去。
温梵用的是小蒸笼做的粉蒸肉,那木质的蒸笼,沐浴着众人羡慕的眼光,落在了别人的桌上。
“……呜呜呜我怎么就犹豫了那么一会儿!”
“死腿啊,怎么跑那么慢!”
那抢到的客人美滋滋夹上一块粉蒸肉,被米粉包裹的肉片外,泛着油润的光泽。
“……好吃吗?”
那客人美滋滋品尝了一番:“好吃!”
米粉均匀不结块,肉片也大,那人吃着吃着就去问温母有没有荷叶饼。
温母一拍脑袋,说自己差点忘了。没一会儿给三桌各送了一份荷叶饼。
有了荷叶饼,粉蒸肉才算是有了灵魂,来一勺桌上的辣椒酱,再把粉蒸肉包进去,柔软的面饼包裹着粉蒸肉,热乎乎的吃上一个,那是给多少钱都不换的!
“……我好饿啊。”
明明吃了杀猪菜,但是看着别人吃粉蒸肉,还是觉得好饿。
幸好温记不搞饥饿营销那套,很快,店里上菜的速度就快了起来。
“黄豆花生炖猪蹄,两份,一份五十八!”
“排骨烧土豆,五份,一份四十!”
“回锅肉,三份,一份三十八!”
……
再不会出现抢不到就后悔的断肠的情况,这一道菜没抢到,下一道就来了。
甚至很多人终于意识到,抢到一道菜不算什么,抢到自己喜欢的菜才算本事!
“呜呜呜,死手啊死手,怎么回锅肉都抢不到!”
“这个黄豆花生炖猪蹄,实在是太香了!”
“排骨炖土豆炖的也忒烂糊了。”