到了深夜,那些顾客都恋恋不舍的离开了这家天天饮食,这次可是他们吃到的最好吃的一顿饭,比他们平常在别的酒楼吃点饭都好吃很多,简直是这辈子最好吃的一次。而到了付账的时候,一般付账都非常爽快,甚至根据自己的心情给了很多。因为景文是议价菜,只要给在一贯钱以上就可以,所以他们很多都给了几贯钱,甚至最高的有二十多贯钱。当然,这些都是给了景文他们信物,并没有直接扛着大箱子过来,只要他们拿着信物到制定的府邸或者说商户,都能够拿到钱财。这个也是古代铜钱太重,所以才有了这种规矩。“景文先生,这次应该能够获得上万贯了吧?你说我有三成收益分成,这个你不会说话不算话吧?”薛雪关心的问道。
景文笑着说:“我这个人虽然有时候有些赖账,可是我从来不赖美女的账。”
那个薛雪听了前面的半句话,还是有些紧张。可是听了景文后半句话,脸色马上变得有些红了。
“哼,这个小色鬼!”薛雪暗骂道。
“柳青,把钱算完没有?”景文问道。
景文的管家柳青马上说:“景先生,我们快要算好了,不过还有一顾客还没有走,他们还没有付账。”
“那就等等,这次付账的人分别在多少呢?”景文问道。
柳青波动了一下算盘,说:“这次他们都是两贯钱以上,最多的有十几贯钱。不够,绝大多数都是在三四贯钱左右。”
“那我们的菜品以后就大概定价三四贯钱了。”景文说。
按照景文的计划,他打算让那些顾客自己定价,也就是他们愿意费多少,然后就取得中间的平均值,这样就是这这道菜的价格。不过,这个也是薛雪疑惑的地方,为什么景文敢这样定价,而不怕那些顾客只愿意给很少的钱吗?
“这个我问题很简单,那就是因为我定下了最低价格,也就是一贯钱。即使只有一贯钱,我也可以获得至少五倍的利润。还有一个原因,这里是东市,靠近那些达官贵人的地方,普通百姓根本么有实力来这里吃饭。普通百姓根本吃不起最少一贯钱的菜品,所以他们都不会来。而那些达官贵人,他们来吃饭,吃的除了是菜品之外,更是一个面子。如果是明明这么好吃的菜品,你却故意给很少的钱,这个就是一种没有信誉的表现。他们这些人,虽然可能背后里面男盗女娼,可是在别人眼前绝对不会这么做。他们肯定是按照良心给的,不会故意只给很少的价钱。甚至,他们有些人还会故意摆阔,给的很多,就是为了张面子。”景文说道。
薛雪不由得暗自佩服这个景文,这个家伙还是一个天才啊!不过,这个方法如果是那些低级的酒楼,恐怕就不能够这么实行了。因为普通百姓没有多少钱,都是喜欢占小便宜,所以如果玩这种议价菜,那恐怕他们只会给最低价,不会阔气的按照自己的良心来给。所以,这个是一个非常了不起的方法,让那些顾客给得舒心。