到了一天的盘账结束之后,景文想要核对一下账目。至于查账,那是老板应该做的。即使在信任这个财务管理人员,也要时不时的亲自核对一下账目,不然就是给了手下上下其手的好机会,这个是绝对不能够放心的。作为一个老板,要把这种概率降低为接近零,这次是一个最好的办法。“柳青,这个是什么账目啊?怎么乱七八糟的?”景文问道。
“今天购买猪肉一贯钱,购买牛肉三十贯钱,餐具费用五贯钱,各种损耗八贯钱……你这都是什么账目?怎么乱七八糟,都是流水账?”景文十分不高兴的问道。
这个账目简直是流水账,根本没有分门别类的记账,这么乱七八糟的账目,景文看得实在是头痛。就这个账目,景文都无法分辨出这些哪是哪里,这让景文如何查账啊!如果老板都看不懂账目,那企业绝地是要倒闭的,没有别的话可说。如果一个人企业连账目都弄不清楚,那不就是给那些人上下其手的好机会吗?景文现在也终于知道了,为什么御膳房那帮家伙能够留下来高达上万贯的小金库,原来这都是古代记账方法的问题啊!
“柳青,现在我教你一种新式的记账方法,你看好了!”景文说道。
“老板,你也会算账?”柳青问道。
景文拍了拍胸脯,说:“如果我连算账都不会,我怎么当你的老板呢?我告诉你,我的本职专业并不是厨师,而是作家。”
“老板,你骗人!”柳青捂嘴笑道。
现在柳青也变得有些没大没小了,因为景文还是非常随和的,就是面对那些名义上是奴婢的厨师,也都是非常有礼貌,并没有因为他们是奴婢就歧视他们。现在开办了这个酒楼,更是愿意给柳青一些分红,这样柳青马上有了效命的想法。柳青都不由得想到,如果当时自己家里有这个收益,恐怕自己父亲也不会选择去贪污,结果被抓起来了。
“好了,你看好,我首先要教你十个新式数字。”景文说道。
景文首先拿来了一张白纸,然后在纸上写上了0、1、2、3、4、5、6、7、8、9,然后展示给了柳青看。
“你看,这是一种简便的记数方法,分别代表了零一二三四五六七八九,你可以自己组合一下。”
柳青看了一下这些数字,把阿拉伯数字都记下了脑海里面。柳青发现者阿拉伯数字非常的简单,并且容易懂。不过,这种阿拉伯数字必须要由他的一套运用方法,这样才能够使用。柳青显然没有学过阿拉伯数字的运算方法。
“柳青,你看看,我来演示一个加减乘除的四则运算给你看看。”景文说道。
景文接着演示了四则运算,而柳青很快就明白了这个道理。早在南北朝时期就有了鸡兔同笼问题,所以四则运算对于这个时代的人都是明白的。而柳青原先也是研究算学的,所以明白四则运算的问题。柳青很快就学会了相应的四则运算公式。