谈到钱,康妮又恢复了一贯的冷硬。
“摊子和调料还有肉面都是我们出,你就出点菜,我看也不要分成了,我给你一百原币买下所有做酱要用的菜,再给你出一百原币的加工费,不能再多了。”
那还剩一篮菜呢,多亏啊!
“行,不过这样一来,你那边不是也要剩些菜?我看这几天素浇头也不好卖,不如咱俩的也混在一起。天气热,就做个爽口的沙拉卖卖看。”
“沙拉要配酱才有人吃,我可没准备。”康妮道。
宁禾等的就是这句。
“没事,我会。先做给你尝尝,荷包蛋还有剩吧?”
康妮这次没再出言嘲讽,从旁边递来一个盒子,里头有几个煎好的荷包蛋。
“行,交给我吧!”
看目前这架势,等出去再攒钱肯定来不及,明天一定要把这些东西卖出去!
宁禾吸口气,决定拿点真本事出来。
先把荷包蛋的蛋黄一个个挖出来放进碗里,挤六分之一个柠檬汁,再用皮筋绑一把筷子,先往里面加了点盐糖,混合均匀后,再一边往碗里倒油,一边快速搅拌。
这是经典蛋黄酱的做法,只是一般人不知道熟蛋黄也可以做。
宁禾的胳膊很快就酸了,蛋黄乳化的过程并不容易,需要一点时间。
“我来。”
在宁禾胳膊快抽筋的时候,一只手从旁边伸过来,接过了宁禾手里的筷子。
是阿淮。
“多谢。”
宁禾松了口。
阿淮的手速比她快不少,大约三分钟后,碗里的熟蛋黄已经和油完全乳化融合,变成了淡黄色的酱体。
康妮脸上浮现几丝惊奇。
宁禾从旁边取了一片洗干净的生菜叶,沾了点酱递给她。
“尝尝。”
康妮接过叶子,犹豫了一下,在宁禾期待的眼神中咬了一口,然后她脸色变了变。
想象一下:
新鲜蛋黄和油打发的,质地浓稠的,微微咸,微微甜,微微酸,带着浓郁蛋香的奶油。
嗯...初入口似乎有点腻,但很快生菜的爽脆就让整个味道变得清爽。
二者神奇地搭配在一起,一个不再油腻,一个不再寡淡。
咸、鲜、酸、润、滑、脆、爽。
最后还有点回甘。
这是什么魔法蘸酱吗?
能把普普通通的生菜变得这么美味!
康妮睁开眼,看向宁禾的眼神复杂又有点疑惑。
有这么厉害的手艺,怎么会落到这个田地?
“这个,你打算怎么卖?”康妮开口。
“啊?”宁禾挠挠头,想了想道,“鸡蛋和调料还是得用你的,我看和前面一样,剩下的菜也一百原币卖给你,我再收一百原币加工费?”
宁禾说这话其实有点心虚。
这蛋黄酱最重要的原料都是康妮的,她就出个柠檬和人工,估计人工还得阿淮出点大头,要一百原币会不会狮子大开口了?
果然康妮皱起了眉。
“不合适。你这两道菜就是三环的餐馆也不一定会做,这样压价倒显得我占你便宜。不过太高的价钱我也出不起,这样,两道菜我给你二百五加工费。不过,我们要是自己学会了,以后自己做,你不能有意见。”
有意见?
有什么意见?
这样的酱料她能做一百种!
不过再尝试提点价?
宁禾酝酿着小心思,但抬头撞见康妮虎视眈眈的眼神,头皮一麻,当即选择放弃,赶紧点头:“行,二百五就二百五!成交!”
她答应得太干脆,康妮反而不自在了,神情和缓了些。
“你考虑清楚,像这种秘方一般人绝不会外传,就算是厨师学院也不一定会教。别出去了又反悔,学到手的本事,我可不会吐出去。”
宁禾既然答应了,也不打算反悔,豪爽地一挥手:“你能学会就是你的,我可没那么小气!”
“行,那就说好了。”
康妮朝她伸出手,宁禾愣了一下,随即明白过来,也伸出手。
击掌,握手,顶拳。
这个时代特有的约定礼节。
也代表了一种尊重。
“喂,还有吃的吗?”
一个声音突然响起,正准备收摊的三人抬头看去,竟是一队穿着机甲战斗服的军士。
他们看起来有些疲惫,头发还有轻微的烧焦痕迹,打着一绺绺的卷,有一个手上还绑了几道绷带。
“肚子饿死了,有吃的吗?什么都行!”领头一个黑瘦的青年笑得温和。
康妮反应过来,连忙点头:“有,你们坐会,马上好!”
青年很高兴,带着同伴在旁边坐下。
刚才做的肉酱不多,来的一共五个人肯定不够分,康妮有点犹豫要不要还是上普通臊子面。
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