头一批来的人约摸四五十个。
四环居民数量庞大,在避难所内要分区安置,三级餐馆也被打散分配到不同区。
据康妮的不完全解释,各区都只连通一个餐饮集中区,居民选择并不多,只能在这些摊子上买。
这对商户是个好消息。
果然,面摊很快迎来了第一波客人。
显然秘制肉臊子面颇有名气,几个客人都点了一份,有一个高个大汉还豪气地加了个蛋。
宁禾在康妮“一勺”“半勺”的指令下挥舞勺子,扮演好正厨的角色。
虽然后炒的白肉臊子便宜一原币,但客人们还是都选择了有酱的那种,康妮眼底浮起了一丝担忧。
客人陆陆续续到来,每个摊子的生意差不多,就是卖酱猪肝的老爷爷也开张了好几回,显然是有常客的。
一晚上,一罐子秘制肉臊子卖的见了底,素浇头只卖出去一半。
而对面三环的餐馆生意显然好很多,客人源源不断,有时候桌椅都不够,还得拼桌。
火热程度简直不能比。
接近十点的时候,送走最后一位客人,康妮宣布收摊。
把剩下的浇头和肉臊子封进食盒放入冰箱,把摊车收好,简单收拾一下后,大家挪到旁边的休息区,各自钻进睡袋。
宁禾算了算,照今天的售卖速度,只怕要三天才能卖完面摊的所有存货,不知道还来不来得及?
带着一丝忧心,宁禾睡得不太安稳,第二天醒来的时候,发现睡袋整个被自己压在身下,她竟没觉得冷。
看来避难所内的温度已经上升了。
宁禾收起睡袋,去洗了把脸。
一路上,她看到所有人脸色都比昨天凝重,应该都已经察觉到了温度的变化。
一个晚上而已,热气已经侵入了避难所内部,确实不是好消息。
早上生意冷清些,康妮把昨天的剩菜打对折卖完了,中午客人尝试了白肉沫浇头,似乎都不太满意。面摊销量明显下滑,康妮眉头皱得更紧,心情愈发恶劣,一点就炸,宁禾连走路都得绕着走。
不过更让宁禾在意的是避难所内温度的缓缓上升。
早上起来,她还穿着外套,等到了中午,已经可以穿短袖了。
这会是下午四点,避难所里热气蒸腾,稍微干点活就要出汗,室内温度已经逼近三十度了。
不妙啊。
中午温度上来后,来吃饭的客人就变少了。现在这么热,胃口会变差不说,走几步就出汗,谁还高兴来啊?
情况果然如宁禾所料。
晚上来就餐的人更少了,连对面三环区的客人都减半了。
康妮看着一锅几乎没怎么动的肉臊子,眉头打成了结。
然而收摊的时候,管理员又宣布了一个噩耗。
“刚刚收到命令,上头要征用冰箱压缩机,所有冰柜必须在明早九点前清空。如果过时还有遗留的,一律充公处理。”
消息一出,在场所有人都面色凝重。
今天一整天销量不佳,每家餐馆起码还有一半的食材没卖出去。明天温度未必会好转,东西出了冰箱恐怕一天就会坏。
然而,再怎么担心,命令就是命令,必须照做。
看着康妮像锅底一样黑的脸色,宁禾觉得她上场的时机到了。
“康妮,冰箱不能用,你打算怎么办?”
宁禾挤到了康妮身边。
“能怎么办?看运气呗,”康妮瞥了她一眼,见她一脸神秘兮兮的样子,没好气道,“你又打什么主意?就算我同意让你卖,明天有没有客人来还说不定。”
“总要试一试才知道。你的肉是好肉,我的菜是好菜,卖不出去烂在手里也太可惜了。我想了想,这肉臊子不就是缺了酱吗?我来做一个,你要是觉得行,咱们就合在一起卖!”
康妮这次没立刻拒绝,只是嘲讽:“你会做酱?咱们家这酱料传了几代了,你可别以为随便做个什么就能比得上。”
宁禾搓搓手:“这不做了才知道嘛?我试一试,要是您觉得不行,我就闭嘴,再也不提。”
康妮哼了一声,却也没有别的办法。她看了眼阿淮。
“你说呢?”
阿淮握着炒勺,看了眼宁禾,点了点头。
“让她试试。”
宁禾心中乍喜,康妮闻言终于半不情愿地同意了。
“说好了,要是做的不好吃,浪费的食材算你头上。”
“好,没问题!”
宁禾赶紧冲到冰柜前,从自己的两筐菜里挑了做酸汤的食材出来,还拿了一颗没长熟的小洋葱和胡萝卜。
康妮见她拿了番茄,顿时哼了一声。
“你要是打算做个番茄糊糊就别白费力气了,咱们是三级餐馆,拿这个去卖,还不得被同行笑死。”
市面上诸如酱油之类的调味料太贵,有些小摊为了增加风味,就学会了把蔬
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