看着眼前的鸡蛋灌饼和面容诚恳的主播。
叶归笑了笑:“好,那就多谢你了”
“中午请你吃饭”
“不用不用,食神大人您太客气了”
这位主播嘴上说着不用,身体还是非常老实地靠着叶归。
看来这一顿饭他吃定了啊。
“没事,算起来咱们是同行,应该的”
“先吃鸡蛋灌饼”
“对了,怎么称呼”
这位主播有些诚惶诚恐道:“食神大人,我叫程万,是一位户外主播”
“你好,听你口音,是东北人吧”
“没错,我是因为喜欢旅游,所以全国到处旅游,干脆开了一个直播,在网上也有一些粉丝,当然和食神大人您没得比”
“而且如果没有出什么意外的话,我的那些粉丝应该此刻都离开我的直播间,去食神大人直播间了吧”
程万看了一眼自己的直播间,果然,人少了好多。
“哈哈,没事,到时候我给你引流”
叶归还是非常支持年轻人的。
再回到鸡蛋灌饼这边,此刻鸡蛋灌饼被老板一刀切下去,可以看到横切面。
那厚重的鸡蛋就好像在吃鸡蛋糕一样。
饼反而不重要了。
一口咬下去。
得,全部都是鸡蛋味。
别的味道都吃不出来了。
看着叶归的表情,大家就知道这十个蛋的鸡蛋灌饼就是个噱头。
“我相信老板,如果只是一个蛋的鸡蛋灌饼,味道肯定不会差的”
叶归还不忘记挽尊一下,还是艰难地把鸡蛋灌饼给吃完了。
他又去买了两杯豆浆。
因为程万也和他一样,吃了这个鸡蛋灌饼之后满脸煎熬。
鸡蛋这个东西嘛,你吃一个感觉没啥。
但是一旦吃多了,那肯定会腻得慌。我曾经每天要吃三个鸡蛋,然后那段时间拉屎感觉都是鸡蛋味道
一杯豆浆下去,这才感觉舒服多了。
“食神大人,我感觉我一天都不想吃东西了”程万用力锤着胸口,好让自己好受一点。
“不要慌,多运动运动,今天上午走一上午,自然就没事了”
叶归和程万两人在保定的街头到处走着,然后又去公园免费的健身器材上运动。
一个上午过去,就这个运动量,别说吃不下去了,肚子早就咕咕叫了。
“如何,这下子饿了吧”叶归看着程万,似笑非笑地问道。
“饿了饿了,食神大人我算是明白为啥您这么吃都不胖了”
程万已经有些虚脱了,叶归哈哈一笑:“好,吃饭去吧,带你去吃号称冀菜第一菜的鸿宴肘子”
“我记得保定有一家鸿宴酒家的”
他们打了一个车过去。
这家店说是酒家,其实和酒店差不多了。
二十多层高,上面就是宾馆。
两人进入这家店,一位服务员看到他们两人同时拿着手机,顿时笑脸相迎:“两位中午好,请问要吃点什么”
“一份鸿宴肘子,一份鸡里蹦,再来一份李鸿章烩菜”
“再来2瓶雪碧”
两个人吃的话,三个菜足够了。
何况肘子这菜还是大菜。
“好嘞,请您稍等”
他们两人坐在位置上,程万好奇道:“食神大人,这鸿宴肘子是不是就是卤肘子啊”
“是的,因为河冀的地址比较平坦,在暖温带半湿润季风型大陆性气候的影响下,平原意味着肥沃的土壤和丰富的地下水,以及畜牧、农耕的发达。”
“而且鸿宴肘子这道菜主要是在唐山发展起来的,最开始的时候,唐山吃的是煨肘子,上世纪初。后来由“京东名厨”王学会根据民间对猪肘子的各种做法和人们的嗜好吃法进行了综合创制,并于1937年唐山鸿宴饭庄开业时向社会推出,不过当时这道菜只是作为一道菜罢了”
“一直到了上个世纪的八十年代,首届大夏烹饪大师靖三元,根据餐饮消费市场的口味需求,对此菜又进行了工艺环节的改良,将最后一道工序从蒸锅取出扣碗上桌改为收汁出勺上桌。在90年代末,靖三元大师的弟子,大夏烹饪大师、鸿宴饭庄总经理何宝良,研究现代消费者吃营养、吃健康的新饮食消费观念,对此菜的选料购进渠道、制作工艺流程等进行了较大改革,就有了这一道菜”
“经过改革的鸿宴肘子色泽红润,软烂可口,不愧是一道名菜”
程万惊讶道:“那食神大人,岂不是说明这道菜的历史不算悠久”
“没错,这道菜准确的说也就是不到三十年,但是一跃成为冀菜第一名菜还是有其水平的”
“而且这道菜比较耗时,我们稍微”
他才说完,服务员就已经把一个巨大的肘子给端了过来:“您好,鸿宴肘子上来了”
卧槽
叶归才说完耗时,就端上来了。
这不是打叶归的脸吗
“你们这么快的吗”叶归不由得问了一句。
“哈哈哈哈,食神大人肯定没想到这么快”
“不过也是应该的,这道菜是鸿宴饭店的名菜,肯定会提前准备好,不然点一个做一个得多浪费时间啊”
“食神大人还是草率了啊”
服务员解释道:“这道菜我们都是从早上开始准备的,一天就限量100个,基本中午就可以卖完”
如果只是限量的话,那么还可以理解了。
“行,你去忙吧”
服务员离开了。
看着眼前这份颜色为紫红色的肘子,至少颜色上是正确的的。
可这肘子未免也太大了吧
叶归闻了一下味道,眼前再次出现了熟悉的系统面板:
菜名:鸿宴肘子
食材新鲜度:今早宰杀的猪身上取下的后腿,备注:猪的两只前蹄为真肘子,这个用来做鸿宴肘子味道最佳,口感最棒
制作之法:将肘子剃毛
看完了系统面板,叶归没说什么,毕竟不管前腿后腿,总归是肘子嘛。
但是如果是后腿制作的鸿宴肘子,那叶归肯定不会让这道菜上国宴的。
“来吧,先吃先吃”