经过一下午的消食,叶归终于感觉舒服多了。
“这个涨涨的感觉没了啊”
叶归对着弹幕感叹了一句:“这不知不觉又到了吃饭的时候了”
“我之前在直播间里面也说过,其实陕北菜是大西北菜的一个部分,咱们中午吃的大盘鸡其实就是大西北菜里面的新省菜”
除了新省菜,其实还有兰州菜。
这里面的代表菜系自然就是兰州拉面了。
“所以咱们晚上去吃兰州拉面如何”
“这兰州拉面可不是我们在饭店里面吃的那种,而是正宗的”
叶归的话让大家都好奇起来,难道我们平常吃的不正宗吗
这种不利于团结的话可不要说啊。
大家看着叶归,叶归立刻解释道:“不是说不正宗,而是毕竟脱离了家乡,所以味道上多半也就要符合当地特色,所以失去了家乡的特色”
听听,这个才是高情商的回答啊。
一下子就天衣无缝。
“说得好,不愧是食神大人啊”
“食神大人的口条可真好使啊”
叶归嘚瑟道:“那是,我是谁啊”
他提着大盘鸡,忽然感觉大盘鸡怎么有些重了。
“卧槽,你们看大盘鸡”
他把大盘鸡给提起来,让大家看清楚。
只见到里面的大盘鸡竟然冻住了。
“哈哈哈哈哈,竟然冻住了,笑死”
“外面才是纯天然的冰箱啊”
“我这下子也相信东北人包了饺子之后就立刻放在窗户外面了,那可是直接速冻了啊”
“毕竟外面的温度比冰箱可低多了”
叶归也是哭笑不得:“那就没办法了啊,晚上找个机会消灭掉他”
他已经看到了一家做拉面的店铺:“这家拉面的味道非常香,就是这家了”
他走了进去:“老板,拉一碗面”
众人:“”
里面吃饭的客人也不由得多看了一眼叶归。
这谁啊
口味这么重的
老板也一脸诧异,不过很快就明白了叶归的话。
“没问题,稍等片刻”
老板抓起一把面粉,然后朝着桌面那么一撒。
每一粒面粉都好像有了生命力一样,直接滚在桌面上,将桌面染了一个雪白。
老板再拿过一个面团,抓住两头,再那么一拉,就把面团拉长,再那么反复对折反复拉了之后,面团立刻变成了无数根粗细均匀的面条。
随后把面条给放在锅里面煮开。
叶归说道:“同学们,这个拉面师傅的手艺非常高超,因为拉面要做好可要掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。”
“比如说拉面的巅峰作品龙须面,那可是有着国家认定标准的,当然啊,这个标准不是我认定的”
“龙须面至少得4根,而且在出条时也不同与平时抻面那样简单的抻拉,面艺表演师会在出条的过程中融入各式各样的舞蹈动作,面条在师傅们的手中活了起来,时而如银蛇狂舞,抻细后在师傅的抖动下又如惊涛骇浪,令人拍案叫绝。”
“尤以抻至最后一扣,师傅往往会将面的一端放在地上,另外一端拉过头顶,不停抖动,如瀑布般飞流直下三千尺,疑是银河落九天的呈现在食客面前”
“我过去觉得这个有些花里胡哨,可是我逐渐发现其实这个也是一种宣传的方式”
叶归撇撇嘴,似乎想到了什么,却又不愿意说出来。
“目前有记录最细的龙须面可抻至20扣以上,数目可达数百万根。”
众人不由得问道:“食神大人,这个难道是您做的嘛”
“我有一种预感,就是食神大人”
叶归摇了摇头:“那不是,我对什么吉尼斯世界纪录没啥兴趣”
“你们还是看拉面吧,我就问你们,看过这么大的拉面碗吗”
说着,老板已经端起来了一个碗口足足有篮球那么大的碗。
“这个碗,怎么那么像我的洗脚盆呢”
“笑死,我也有这个感觉的,真的太像了啊”
“救命,为什么要在我吃面的讲笑话,弄得我面条都从鼻子里面喷出来了”
老板把煮熟的面条捞出来,均匀放在碗底,再加上大块的牛肉,撒上一把葱花,最后淋上面汤。
一份正宗地道的兰州牛肉拉面就完成了