等了大概二十分钟,一枚漆黑的足球被老板钩了出来。
现在泥土已经被烤干,颜色深了许多,
并且上面还有很多的裂痕,看起来就好像是一枚蛋,里面的生命随时等着出来一样。
老板赶紧把叫花鸡转移到了菜板上。
随着这用力一砸,包裹叫花鸡的泥土出现了更多的裂痕。
他再拿过一个锤子。
大锤八十小锤四十。
让泥土的裂痕更多,再那么轻轻一拨。
所有的泥土全部都裂开了。
一股热烈的热气扑面而来。
荷叶的清香再带着泥土的芳香混着鸡肉的香味一起。
当真令人垂涎欲滴,食指大动,口水直流。
不过这时候不能直接拨开,还得转移到干净的菜板上。
拨开荷叶的那一刻,荷叶早就被水蒸气打湿。
湿漉漉的荷叶似乎有些不舍鸡肉,被拉起来的时候甚至还拉丝了
荷叶的颜色很深,并且也带着一股香味。
只可惜荷叶不能吃,不然也是一份十分浓郁多汁的菜肴啊
不过这也并不重要,因为叫花鸡的主角只有一个,那就是只因。
表皮颜色为深黄色的鸡皮代表着这一只鸡的烤制时间已经到位。
“香,鸡肉本身的香味全部都被激发了出来,并且猪网油包裹鸡肉,在受热的时候猪网油也融化,通过油炸的方式给予鸡皮第一层加工”
“在高温烘烤的过程中,荷叶的香味与鸡肉香味以及里面的中药味互相融合,但是这个泥土也不是普通的泥土”
叶归徒手拿起来了一块泥土碎块,轻轻一揉泥土碎块就变的粉碎。
“这泥土是取自西湖边上的泥,常年保持湿润,而且茂盛的植被给予泥土一股青草的香味,用来混合泥土的水也不是普通的水”
叶归闻了闻泥土:“鸡蛋,香油”
“这老板有点东西啊”
“我记得我直播的时候有人说临安是美食荒漠的麻烦出来”
“这一份叫花鸡就很好吃啊”
现在叶归早就饿得不行了,等老板拆好了之后就找了位置坐下来。
他想了想,既然叫叫花鸡,那么最好给这个名字一点尊重
嗯,蹲着吃
“哈哈哈哈,笑死,食神大人这波还真的接地气啊”
“这一次的节目效果直接满分,还得是食神大人啊”
“震惊某主播蹲着吃饭,真相是”
“再说一次,优吸震惊部的人员已经满了,隔壁企鹅震惊部在招人”
叶归倒是不介意这个形象,他带着手套,直接扯掉一大块的鸡腿。
而且鸡皮甚至还一拉着。
“这么大的一块鸡腿,我只有在还是孩子的时候吃过”
“羡慕了啊,这鸡腿还在滴汁,看起来很好吃啊”
“食神大人,这一只鸡看起来好像训练了两年半,您一个人肯定吃不完,我来帮您吧”
“你这个算盘打得还挺响,我在国外都听到了啊”
叶归首先咬住鸡皮,那么轻轻一拉,鸡皮就和鸡肉分离。
“嗯,这个鸡皮很嫩,很好吃,不过我更加喜欢吃烤的鸡皮,那种烤得有点焦然后唧唧冒油的时候,撒上一点点的孜然和辣椒面,这感觉,简直绝了”
叶归嗦了一下口水:“肚子真的饿了”
他一口咬在鸡肉上,无比嫩滑的鸡肉被牙齿轻轻一撕就撕开了。
“这个鸡肉果然完全入味了,口感超级棒,并且还能爆汁”
“非常地道”
“淡淡的荷叶清香极大地增加了鸡肉的口感和味道,那一股香味彻底打开了我的味蕾,让我食欲大开”
叶归竖起大拇指,三口两口就把这一个大大的鸡腿给吃掉。
要知道,这一只鸡可是有两只腿的。
吃完了这一只,再来一只
两条腿全部下肚,叶归感觉肚子已经饱了一半
“这个鸡腿简直太好吃了,这一只鸡是正宗的走地鸡,鸡腿的肉质非常棒,一点也不柴”
除了大大的鸡腿,还有大大的鸡翅
叶归抓住鸡翅尖,再轻轻扯一下,鸡翅尖,鸡翅中再加上一部分的鸡胸肉。
这一块大肉让大家感觉这只鸡是不是来报恩的。
鸡胸肉部分的话就没少说的,健身人士的最爱。
“这个鸡翅简直肥得流油”
两腿两翅和鸡胸肉搞定,可千万别以为吃完了。
在鸡的脊背上,还有好几根肉。
这个部分的肉,才是鸡身上的精华所在
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