腊月二十六的望山村,仿佛被浸泡在一坛陈年老酒里,连空气都醉醺醺地透著浓得化不开的年味。
家家户户屋顶上炊烟裊裊,与冬日清冷的空气缠绕在一起。
空气中瀰漫著复杂的香气——松枝燃烧的烟火气、滚油烹炸食物的焦香、还有蒸笼里透出的糯米甜香,交织成一张无形的、诱人的网。
孩子们兴奋的尖叫声和鞭炮零星的噼啪声,像跳跃的音符,在这张网上弹奏出欢快的乐章。
而在村尾那栋崭新的、白墙灰瓦的江家小楼里,这份热闹与忙碌更是达到了顶峰。
与往年不同,今年江家的年货准备,阵仗堪称“史诗级”——不仅全家老小齐上阵,还加入了不少摩拳擦掌、兴致勃勃的“外援”。
总指挥自然是德高望重的江月娥。
她身穿一件藏青色罩衣,外面繫著那条洗得发白却浆洗得乾乾净净的旧围裙,白的头髮在脑后挽成一个一丝不苟的髻,整个人显得利落又精神。
此刻,她正像一位经验丰富、运筹帷幄的老將军,目光如炬地扫视著她的“战场”——从热气蒸腾的厨房,到摆满各色食材的院子。
“桂香!”江月娥站在厨房门口,双手在围裙上擦了擦,声音洪亮得能穿透整个院子的喧囂,“那猪肉糜可得剁细嘍!颗粒要均匀,今天咱们任务重,得把麦油脂的馅料一口气都炒出来!这可是重头戏!”
厨房里,吴桂香正围著那张厚重的柏木案板奋战。
两把厚重的菜刀在她手中仿佛有了生命,隨著“咚咚咚、噠噠噠”富有节奏的声响,在粉白的猪肉上起落翻飞。
汗珠从她的额角渗出,顺著脸颊滑落,但两人的脸上却洋溢著发自內心的笑容,那是一种参与创造的满足感。
“放心吧!”陈爱菊头也不抬地应著,手下动作更快了几分,“保管给你剁得跟沙粒一样细,绝不影响口感!”
院子里,景象更是壮观。
一个临时用砖头垒起的土灶雄踞中央,灶膛里,乾燥的松木柴烧得噼啪作响,跳跃的火舌將锅底舔舐得一片通红。
灶前,林海的父亲——那位平日里不苟言笑、颇有威仪的退休老干部,此刻正毫无形象地挽著袖子,手里拿著一根烧火棍,神情专注地调控著火候,脸上竟带著几分孩童般的兴致。
林妈妈则笑眯眯地在一旁打著下手,及时將劈好的柴火递过去,老夫妻俩配合得默契十足。
那口架在土灶上的巨大铁锅,平日里难得一见,此刻正发挥著至关重要的作用。