江逸晨的话让在场眾人都愣住了。
钱文豪摸著圆滚滚的肚子,有些不好意思道:“哎呀,瞧我这记性,把老周他们给忘了……”
李建明也一脸惭愧:“可不是,老汪还在酒坊忙活呢,咱们倒先吃上了。”
江晚柠看著大家窘迫的样子,忍俊不禁:“我建议,咱们用葛根粉做顿下午茶,给大伙儿都送一份去。”
“这个主意好!” 江霏霏立刻来了精神,虽然肚子已经撑得不行,但还是挣扎著站起来,“我和小红负责水果!”
钱文豪捋了捋袖子:“那我和老李负责冲泡葛根粉。”
“我给晨晨打下手。” 江晚柠说著已经繫上了围裙。
虽然他们的厨艺不行,但打打下手还是可以的。
江逸晨继续专注地煎著饼,金黄的饼皮在铁锅里滋滋作响,浓郁的香气瀰漫在整个灶间。
待煎饼告一段落,他又照著视频教程,开始製作酒酿葛根粉圆子。
只见他將葛根粉用滚水烫熟,反覆揉搓成光滑的麵团。
麵团在案板上被搓成长条,再灵巧地分成大小均匀的小剂子。
每个剂子在他掌心轻轻一滚,就变成了圆润可爱的小圆子。
江晚柠看著有趣,也洗乾净双手加入进来。
她学著弟弟的样子搓圆子,虽然动作略显生疏,但成品却也有模有样。
“姐姐真厉害,搓的圆子又匀称又漂亮。” 江逸晨认真地评价道。
“多谢晨晨老师夸奖。” 江晚柠忍俊不禁。
曾几何时,这样的夸奖都是她对弟弟说的,如今角色对调,倒让她觉得既新鲜又欣慰。
待圆子准备就绪,灶上的水也正好烧开。
江逸晨將圆子轻轻倒入锅中,看著它们在沸水中上下翻腾。
待圆子浮起后又煮了片刻,捞起过凉水,颗颗晶莹剔透。
隨即他另起一锅,加入清水和汪全特製的酒酿。
这酒酿可是汪全的拿手绝活,酿出来的味道醇厚甘甜。
待酒酿煮沸,放入冰调味,再將圆子回锅。
最后淋入打散的蛋液,金黄的蛋在锅中绽放,撒上一把新鲜採摘的桂,顿时满室生香。
“天啊,我明明已经吃不下了……” 江霏霏盯著碗里晶莹的圆子,嘴上这么说,手却很诚实地又盛了半碗。
这葛根粉圆子入口软糯弹牙,既有传统酒酿圆子的香甜,又因葛根粉的加入多了几分清爽。
酒酿的醇厚、桂的芬芳在口中交织,让人回味无穷。
眾人讚不绝口,纷纷夸讚江逸晨的手艺。
钱文豪一边揉著圆鼓鼓的肚子,一边不住讚嘆:“晨晨这手艺真是绝了!这葛根粉圆子软糯弹牙,比八方斋做的酒酿圆子还好吃!”
江晚柠则特別中意桂的香气:“现在正是桂盛开的季节,得抽空上山多采些回来。”
山上长著几株野生桂树,树龄很长,树形很大,方圆几十米都瀰漫著桂馥郁的香味。
“我,我,帮忙!” 小红积极响应,嘴里还含著半口圆子。