在涂南珍又打了小半碗汤喝着时, 店员过来上了道生蚝天妇罗。
一眼就能看到白瓷盘里放了八个炸生蚝,中间放一个其余七个呈向心状摆盘,一个个体量大不说, 炸得金黄酥脆已经能闻到那股油香味了, 还是能稍微看出生蚝的轮廓。
涂南珍迫不及待地伸筷子夹了个生蚝吃。
一口咬下去能听到清脆的咔嚓声, 酥脆焦香的外皮吃着非常过瘾, 内里的生蚝肉是鲜嫩带着些许弹性的,咬下去的瞬间溢出些许汁水来, 带着海水味的咸, 又有些甜。
生蚝肉很大,整体咬起来外酥里嫩, 咸香带甜,偏外围的生蚝肉是软嫩的,中心的生蚝肉又带着点肉质感, 咬起来软糯有纹理, 嚼着嚼着感觉差不多了就能整口咽下。
一个大生蚝就这么吃完, 涂南珍只觉得很香很爽。
以前偶尔吃烧烤会点生蚝,碳烤蒜蓉生蚝是她经常吃的,那会觉得生蚝裹着那浓郁的蒜蓉香很鲜很嫩很香很够味,这会尝着才知道原来像这种油炸生蚝也很不错。
裹了天妇罗粉油炸并不会让生蚝变得干巴,反而锁住了生蚝的水分, 增加了一层金黄酥脆的外壳,吃起来口感更加好, 鲜甜和咸香交织在一起,绝了!
涂南珍有点上瘾,一连吃了三个生蚝天妇罗才稍微停下来。
哪怕有生蚝溢出的汁水滋润着,吃煎炸的食物还是容易嘴边发干, 她端起装满了冰柠檬水的水杯喝了几口。
冰冰凉凉带着酸甜的柠檬水瞬间让整个人跟着清凉起来,随着每一口咽下带走嘴里残留的咸香和干涩。
涂南珍满足地呼了口气,暗夸自己聪明,这冰柠檬水和生蚝天妇罗搭在一起简直是绝配。
她又夹了个生蚝天妇罗吃,彻底感受生蚝的酥脆软嫩和咸甜交织。
看着白瓷盘里剩下的四个生蚝天妇罗,涂南珍还想吃,但告诉自己不能再吃了,回头打包回去晚上加热吃吧,这样子可以平摊每顿的热量。
或者干脆中午就大吃特吃,趁着生蚝天妇罗最好吃的时候一次性吃完,晚上就不进食了,这样子一天热量也是守恒的。
就在涂南珍纠结之际,店员过来上了最后一道干锅花菜。
红辣椒和青蒜苗衬得这道干锅花菜色相浓郁,红油包裹着每一段花菜,油亮亮的,能够闻到那咸香辣味。
涂南珍是个能吃辣的,平时为了控制体重多数时候吃少油盐清淡的食物,放纵餐才会吃些香辣的。
这会看到这道辣红的干锅花菜闻着那香味,整个人也跟着馋了起来,是对生蚝天妇罗完全不同的期待。
她一筷子夹起两根花菜放嘴里,顿时感觉整个人泡在浓郁的香辣味中。
花菜咬起来焦香脆嫩,花蕊部分炒得比较软烂还吸了酱汁,咸香味很浓。
花柄部分要稍微硬些,咬起来有种脆爽感,表面的咸香辣味尝过之后,感受到的是花菜的清甜香。
尝到这种细微的来自花菜本身的味道,涂南珍还挺惊喜的,顿时觉着这道菜又稍微清爽起来了。
她接着夹一筷子花菜吃,嚼起来脆嫩比较有口感,这会尝到浓郁香辣味中还有油荤香,这股油荤香使得花菜吃起来愈发得香。
如果这会有要碗白米饭的话,涂南珍觉得自己能就着这道干锅花菜吃好多米饭。
她接着吃了几筷子的花菜,白瓷盘上垒起来的裹着红油的花菜稍微少了些,隐约能看到藏没在其中的好几片五花肉。
涂南珍心想果然,花菜上浓郁的油荤香是从这五花肉上煸炒出来的,但凡煮青菜能放点猪肉下去炒都能提鲜增香,如果能放猪油渣去炒青菜那是最香的。
可惜她平时吃水煮青菜或者清炒青菜比较多,难得今天碰上道荤香浓郁辣意十足的干锅花菜,必须得尽情吃才行!
涂南珍一个劲地霍霍这道干锅花菜,偶尔感觉有点辣了干了就喝上几口冰柠檬水,歇息的时候就打上碗汤润润喉,顺带吃点鲜嫩的鸭肉,咬上几颗绵密软烂的绿豆过过嘴瘾。
她最后还是忍不住又吃了一个生蚝天妇罗,剩下的真的要打包回去晚上再吃了。
至于土茯苓绿豆老鸭汤和干锅花菜,涂南珍决定放肆全部吃完,懒得打包再回去加热的。
光是吃汤里那些鲜嫩的鸭肉,她就吃得特别满足。
涂南珍心里美滋滋想着,以后放纵餐来顾氏私房菜这边吃就很不错,整体热量不会很高,每道菜的味道又这么香,秒杀过去她吃过的不少高档餐厅,不愧是心心念念这么久的饭菜,没有让她失望!
隔了几桌后靠墙角落那一桌,徐枫和陈宇颂再次过来顾氏私房菜用餐。