林夏和妞妞慢慢品味着这道淮山胡萝卜排骨汤。
淮山的粉糯清香在熬煮的过程中融入到汤里, 肉香和胡萝卜的清甜更是给这道汤增香不少,加上红枣枸杞各有特色的清甜,这道汤喝起来层次特别丰富。
连着喝了一碗半的汤, 母女俩再次发出满足的喟叹。
妞妞摸了摸肚子:“妈妈, 这汤真的好甜好香, 我还没喝过这么好喝的汤呢。就是肚子圆圆的, 待会要吃不下东西了。”
林夏一碗半汤下肚,再加上那些汤料, 也感觉到些许饱意。
她默默伸手摸了摸自己的肚子, 放松笑道:“没事,咱喝的都是汤一会就消化了, 你爸还没来呢。”
妞妞点头:“也是,我们猛喝汤很快就能上厕所了。”
刚只顾着喝汤都忘了最爱的可乐,这会她肚子有点饱, 一时也对可乐没了兴趣。
林夏笑着点头应是, 她刚也是这么想, 才会又打了半碗汤喝。
汤再怎么占肚子,上个厕所就能解决的事,反正还要慢点吃等宋景山过来呢。
店里上菜速度远比母女俩想象中的要快,店员很快端了道红烧带鱼上来。
白瓷盘上的一块块带鱼色泽红亮,流淌着的酱汁更是枣红色的泛着亮光, 带鱼块上面点缀着细碎葱花增添了些许绿意。
在鱼类方面,带鱼是妞妞仅有不多能吃的鱼肉。
这会瞧见这道色相浓郁的红烧带鱼, 加上中午也没吃上什么爱吃的,妞妞不由得咽了咽口水,一脸嘴馋的样子。
林夏看着这道红烧带鱼就知道这味道肯定差不了,抬眼见坐对面的妞妞咽口水顿时笑道:“想吃就吃吧, 咱边吃边等你爸。”
“好耶!”妞妞听了高兴咧开笑容。
她年纪不大,因为从小训练得好,拿筷子姿势标准,经常得到幼儿园老师的夸赞,还当过班里的筷子使用示范标兵。
这会小手拿起长筷子,伸出去稳妥地夹起一块不算大也不算小的带鱼,放到碗里。
接着妞妞将碗推向妈妈那边:“妈妈,你帮我把鱼骨夹掉吧。”
带鱼算是鱼刺比较少的鱼,除了中间那块大鱼骨外,两侧都是鱼肉,妞妞会很小心地将两侧鱼肉轮流吃完,留出一大块干净完整的鱼身骨。
只不过带鱼块头尾也有很多细碎的骨刺,一般就需要大人帮忙用筷子将头尾的鱼刺夹掉。
林夏笑着应好,拿起筷子三两下把妞妞碗里那块带鱼头尾夹掉些放到放骨头的盘上,再三确定除了中间那块大骨外没有别的鱼刺,她再把碗推回到妞妞面前:“快吃吧。”
她的筷子因为刚才夹戳掉鱼块头尾沾了些酱汁,林夏也不急着夹鱼肉吃,而是把筷子放到嘴边,先浅尝吸掉酱汁。
咸香带甜,还有鱼的鲜香味,仅仅是尝点酱汁就已经口齿留香,林夏再次确定这红烧带鱼味道很好,今天来顾氏私房菜果然没来错。
于是伸筷子往那盘红烧鱼块上夹了块带鱼放到碗里,林夏发现盘里那么多块红烧带鱼几乎切得一样大,只头尾部分会稍微小一点。
不同于妞妞吃带鱼得先夹掉鱼块头尾的骨刺,林夏夹起碗里的红烧带鱼块凑近嘴边直接就是咬。
妞妞早就先妈妈一步吃上了红烧鱼块。
她一口咬上鱼块,稍微用力牙齿陷入鱼肉中,在感受到那大块的鱼骨后,小心厮磨着最大限度地咬下一块鱼肉,慢慢尝了起来。
咸香中带着鲜甜,带鱼皮有点焦香,往里咬鱼肉是鲜嫩的,没有半点妞妞讨厌的腥味,咀嚼起来还能尝到鱼肉里头的咸鲜,很够味道。
妞妞咀嚼得差不多了一口咽下,接着又用筷子夹起那块带鱼又咬上一口。
吃着吃着觉得不够瘾,还用妈妈特意交代店员拿来的勺子伸去盘子里舀红烧带鱼那枣红色泛着亮光的酱汁淋到自己碗里的带鱼上。
妞妞直接用勺子舀起那块裹满还在流动的酱汁的带鱼凑近嘴边,咬上满满一口鱼肉到嘴里,细细品尝着浓郁咸香的酱汁味,试图从咸中去尝到些许甜。
裹挟着酱汁吃到的带鱼肉好像也更够味些,咸香可口不说,鱼肉吃着也好像更嫩些,妞妞只觉得好香好香。
她有自己吃带鱼的小技巧,先可着吃完一边的鱼肉,就可以看到完整的一条大鱼骨和另外一侧的好多鱼肉。
这会再用筷子夹一下,就可以把那条大鱼骨从鱼肉上剥离下来,这样子待会就能放心大口吃肉啦。
她用筷子夹着大块鱼骨举高:“妈妈你看!完整的!”
林夏刚沉浸在红烧带鱼的美味中,咸香带甜的鱼肉吃起来特别带劲,也很新鲜,带鱼因为事先煎过鱼皮还有点焦香,可以说这是她吃过的最好吃的带鱼。
她看着那块大鱼骨笑着点头,配合着给予夸赞:“哇妞妞好厉害!这样子就不怕被鱼刺卡到了。”