第591章 做饼干

        “我做的东西,在味道上,什么时侯让你们失望过。”唐心甜神秘的一笑。　　她敢保证,柠檬味的夹心饼干做出来,那股清新的果香,肯定会受到大部份姑娘的欢迎。　　唐蜜儿眼晴一亮,星星眼的盯着唐心甜:“甜儿,透露一下呗,有什么决窍?”　　“一会儿你就知道了。”唐心甜笑了笑,然后开始准备做饼干的材料。　　草莓酱和花生酱有现成的,芒果酱、菠萝酱还有柠檬酱需要现做。　　不过饼干的面胚和好之后,还要放到冰室里冰藏两小时,可以趁着这两小时,把果酱做出来。　　定了先后顺序,唐心甜取来低筋面粉、黄油、鸡蛋还有糖粉。　　她先将黄油切块,放到一边室温软化,等待黄油软化的时间,用石磨将白糖磨成糖粉。　　糖粉弄好,这会儿差不多黄油已经软化,直接将糖粉加到黄油之中,然后唐心甜取来打蛋器,这个在前世的超市厨具区域很常见,只不过她用的这个打蛋器丑一点,这个时空可没有不绣钢,她用的材料是铜。　　将黄油与糖粉搅拌均匀之后,添加一次蛋液,搅拌黄油将蛋液全部吸收,再加一次蛋液,蛋液一共加了三次。　　搅拌均匀之后,面粉过筛,加入黄油之中,用竹制的刮刀,翻拌到没有干粉,再用手和成面团。　　碗底抹少许油,放入和好的面团,盖上湿布,将面团拿去冰室冷藏。　　另一边唐蜜儿已经将芒果、菠萝还有柠檬都切好,冷珮琦负责将三种水果捣烂,然后三个炉子同时点火,唐蜜儿守芒果、冷珮琦守着菠萝,唐心甜负责做柠檬果酱。　　三个姑娘,一人守着一个小炉子,时不时的拿铲子搅拌锅里的果酱。　　等果酱粘稠,就可以熄火,将果酱放在一旁稍微晾凉,然后装入消过毒的玻璃瓶里。　　夹心要用到的果酱做好,时间还早,唐心甜就凑到了柳氏身边,看他们包月饼。　　“娘,我们刚刚做了芒果和菠萝果酱,你们要不要做几个芒果果酱馅和菠萝果酱馅的月饼尝尝。”冰皮月饼一般都是用果酱,唐心甜家里惯有的草莓、樱桃、桃子和弥猴桃果酱,今天新加了一个欧李果酱,所以冰皮月饼的口味有五种。　　不过这些做好之后,大部份是要做节礼的,除了村子里关系不错的几户人家送以外,其余的就是镇上,第一鲜肯定要送,温玉之那里自然要送,然后就是自家熟食店里的老熟客,当然这种老熟客基本是每天都光顾的那种,还有唐毅认识的生意伙伴家也需要送。　　“不知道味道怎么样,不过可以做几个,咱们自家人尝尝味道,好吃明年再多做,反正你爹现在生意越做越大,认识的朋友越来越多,多些口味也好。”柳氏尝过这两种水果,再加上是女儿做出来,准备做夹心饼干的,味道肯定不会差,所以她答应的很爽快。　　唐心甜想了想,开口道:“娘,饼干我做了很多,到时侯也装一些,放在节礼里,还有葡萄,别的水果就算了,不过葡萄可以赠一些给他们尝尝,你觉得行吗?”