闻丽丽看著盘中的红烧肉,情不自禁的咽了下口水。
琥珀色的汤汁裹著八角桂皮的辛香扑面而来,肥瘦相间的肉块在红亮的酱汁中微微颤动,油润的表皮泛著淡淡光泽,瘦肉部分,吸饱了汤汁,肥肉部分更是晶莹剔透如凝脂一般,仿佛轻轻一碰就会化开。
闻丽丽拿起筷子夹起一块送入口中,软糯的肥肉刚触碰到牙齿的那一刻,便如雪一般被融化了,化作一汪香气浓郁的热油,带著八角的辛香在齿间横衝直撞。
不过,江天燉煮的火候很合適,这股肥腻很快便被香甜的酱汁给中和掉,而且,瘦肉部分软烂中又带著微微的嚼劲,纤维感丰富了整体的口感。
肥的润,瘦的韧,在咀嚼间纠缠出丰润的脂香。
闻丽丽一时之间,竟被泪水模糊了眼眶。
这红烧肉的味道,让她想起小时候的冬夜。
那时候,过年才能吃上这么一顿红烧肉,一家人年夜饭的时候,都围在桌子前,母亲总是往她碗里夹肉,每当闻丽丽问起,母亲却总是笑著说她不喜欢吃肉。
长大后闻丽丽才逐渐明白,不是母亲不喜欢,她只是习惯性的把好的给孩子。
味道,確实很像!
可遗憾的是,却再也没了当年那种感觉。
不过,闻丽丽的心中释怀许多,
她尝了一块便没再继续吃了,
吃的越多,怀念就越深。
“妈。”
祝月寒走上前,抱住了闻丽丽:“我好想外婆。”
那是自己的外婆,同样也是闻丽丽的妈妈。
闻丽丽泪流满面,“我也想她。”
李雁玉有点懵了,
吃个红烧肉而已,
怎么就哭起来了?
至於么?
就算再好吃,也不至於哭吧?
祝光荣很纳闷,
他沉凝片刻,夹起一块江天做的红烧肉放入口中。
瞬间,被那惊艷的味道所折服。
真的和曾经陪老婆回娘家吃到的味道很相似!
望著祝光荣瞳孔微颤,李雁玉有点心惊胆战的,
真有那么好吃?
他返回厨房,江天做了一大份,所以锅中还剩一些。
李雁玉拿筷子夹起一块,
当那丰润的红烧肉入口的时候,咸鲜作为底味,冰的甜隨之而来,各种味道相得益彰,十分的协调搭配。
再尝一块自己的......
毋容置疑的是,作为国宴大师的徒弟,
李雁玉这份红烧肉做的绝对没有任何毛病,
绝对的好吃,摆盘也绝对的精致!
可是,和江天的对比,李雁玉却感到羞愧了。
他一直以来都自认为红烧肉是自己的拿手好菜,
可如今看来,根本无法和江天这个摆路边摊的比!
果不其然,高手在民间!
自己还像个跳樑小丑似的,竟敢大言不惭的去挑衅人家,
结果人家压根就没把自己当回事,