这边隔壁老王正郁闷的时候,赵绅已经将糖醋排骨和面条分出一半,传送给幸运的空城落寞了。
空城落寞看着眼前的两份美食,只觉得香味比透过屏幕传来的更加浓郁。虽然原料中都有同一份排骨汤,但味道却大不相同。
原本用肉汤所做的食物都没有油腻的感觉,一份比一份清爽诱人。低头看去,汤面浅淡清澈,晶莹剔透,面条根根分明,莹莹欲动;
再看那糖醋排骨,金黄的表皮挂着亮晶晶的糖醋汁,一个个小巧玲珑,让人捧着盘子,爱不释手。
……
赵绅传送完食物就对剩下的口粮动起手来。他先夹起一块排骨咬了下去。入口的第一感觉是酥脆,带着糖醋味的酥脆。
仔细品尝着,味蕾首先接触的味道应该是酸,也就是最后加入的那勺香醋的味道。
由于火候的蒸腾,那种刺激的酸味已经挥发殆尽了,留下的只有香香浅浅的酸味,吃起来特别开胃。
随之而来的是糖与酱油混合过的有些复杂的甜味,虽然放了三勺糖进去,但那糖仿佛有灵性一般,都致力于让排骨更酥脆,并非甜的齁人。
这甜味和之前醋的酸味结合起来,更是出人意料的酸甜适中,不浓不淡,正正好好。
再仔细嚼着这肉,竟然有一种肉香味突然爆发开来。是那种醇厚又鲜甜的肉的味道,一点腥膻的感觉都没有,越嚼越香。
在炸制过的排骨里能吃到带着肉汁的猪肉,可能源于两种原因,一种是炸的轻,里面根本没熟,另一种是先弄熟在炸,火候正好,锁住了里面的肉汁。赵绅口中的排骨正属于第二种。
口中的肉味虽浓郁,却没有完全掩盖原来的糖醋味,很好的融合在一起。
他将剩下的半块排骨连骨头一起放进嘴里,直接用牙齿剔着上面的肉。这排骨虽然没煮制多长时间,却完完全全的脱骨了,上面的肉轻轻一咬就掉了下来。
赵绅吐出骨头,端起碗喝了一口面汤,没想到这面汤尝起来十分清淡,直接冲淡了口中的糖醋排骨味,留下的只有淡淡的肉香味和酱油的鲜甜感。
……
与此同时,屏幕那端的空城落寞也在品尝招牌汤面。
他夹起一柱面条放进嘴里,细细的嚼着,让他惊讶的是,面条虽然是细的,可嚼起来却特别筋道,弹性十足,一股浓郁的收敛着的小麦香气瞬间在口中爆开,就好像看到了金黄的麦穗不断在麦田里飘荡一样。
他之前已经尝过面汤的味道了,那种鲜甜的味道让他很是吃惊,可没想到这面条更是有过之而无不及。
本就爱吃面食的他,此刻已经完全拜倒在赵绅的招牌汤面之下。
其实所谓汤面汤面,就是面条的一种,主料就是面条,其他的所有调料都不过是陪衬的东西罢了,管他什么提鲜的酱油、还是杜洛克猪排的骨汤,都只是让这主料更美味的调味剂而已。
这劲道的面条,吃到嘴里异常的爽滑,或许是因为那可口的面汤,又或许是因为那排骨中的油分,让面条咽下去的时候特别顺口。
空城落寞只觉得自己的胃仿佛在催促着:“多咽下一点,再咽下一点。”