不过奇怪归奇怪,宋秋也没有任性到直接回绝说不去的话。
毕竟,顾客至上嘛,她是东家,要是不去,那客人等下发了火,遭殃的还不都是她的员工
没办法,宋秋只得认命起来穿衣裳。
阿灵也忙跟着套好了外衣,扯好了鞋子。
宋秋见状就道:“我自个去就成了,你也忙了一天了,睡吧。”
“我要去的,那姑娘看着就不是个好相与的,阿叔姐姐你没看那腰上挂那鞭子呢那是个练家子,万一待会儿动手了怎么办我跟着阿秋姐姐你,好随时保护你啊”阿灵摇头。
宋秋听着,便也没有拒绝。
两个人穿妥当,出了屋子去,隔壁老袁氏也披了衣裳在门口问情况。
宋秋忙宽慰住了她,说是没事,让她睡,不用担心,这才出了院子,跟着打着火把的杜传福一起往村外去。
到了客栈,便见那红衣姑娘大刀阔斧的坐在大堂里的一张桌子前,那络腮胡子大汉则是一副吊儿郎当的样子站在她身后,还脚踩了一只凳子。
这阵仗,合着就是在等她呢嘛。
宋秋走上前去,语气寻常道:“不知客官有何需要尽管吩咐便是。”
那红衣姑娘挑眉看了宋秋一眼,“尽管吩咐什么都行”
宋秋:
“听说这松山客栈的东家厨艺极好,我现下特别想吃面,面不要看到肉,但得有肉味,还想吃鱼,但我不想吃一整条的鱼,也不乐意拔鱼刺,最好这鱼就没有鱼刺给我端上来最好。
还有,你不是琢磨了许多新奇吃食也顺便给我来上几道吃食。
“听说你在镇上也开了甜点铺子这做点心的手艺想来也是极好的,点心也来个几道吧
先说好,全都要我从前从没有吃过的,但凡我吃过,那就不算数,得重做。”
“我不急,但全都要吃你亲手做的,别人做的,可不算数,你这就先给我把点心做上来,我边吃边等后边的就行”
说罢,喝了一口茶,那悠哉悠哉的样子,竟是坐等了。
宋秋默默看了一眼外头漆黑一片的夜,再早也是后世的晚上九点了吧,这是要吃夜宵的节奏
还点这么多,吃得完吗
全让她一个人做那可得等呢。
姑娘你肚子不饿
大半夜的折腾啥
故意折腾她呢
这下宋秋十分可以确定了,这红衣姑娘就是专门来找茬的。
瞧这一句一句的,显然是知道她,专门为她而来的。
来者不善呐
“怎么不是说尽管吩咐我可是客人,客人的要求你们客栈却办不到,这还开什么客栈呢”那红衣姑娘见宋秋发愣,随即就道。
宋秋回神,“客官稍等,我这就去做。”
红衣姑娘满意点头,“嗯,这还差不多嘛快点啊”
宋秋大步往厨房里去,因着这客人突然出来吩咐,本已经睡下的王氏几个都麻溜的穿了衣服起来准备着的,哪知这客人不要他们做,非得要姑娘前来。
这会儿,谁都看得出来这是故意而为呢。
阿灵跟上来,气巴巴道:“阿秋姐姐,这是故意的呢咱稀的招呼他呢撵她出去自个重新找地儿打尖去呗”
“这人住都住进来了,赶走像什么话左右就是做些吃食罢了,这可是我的拿手绝活。”
前世他们家的饭店,遇着客人刁难的也不是一回两回,客人怎么说怎么做呗,还能少层皮还是丢了脸不成
宋秋都习惯了,也没觉得有什么,再刁钻的人她都见识过了。
当下系上了围裙,撸了袖子,看着厨房里的食材,脑子里迅速过了一遍,想好了要做什么。
说是要她亲自动手,是啊,她亲自掌勺,没说不许人打下手啊,现成的人不用全自己来,那得弄到啥时候
当下宋秋就安排起来,洗菜的洗菜,烧火的烧火,杀鱼的杀鱼。
现下天气冷,每天生意不定的,五都多定了不少的,卖得完最好,卖不完,喂一个晚上也不会死。
所以眼下水桶里正好喂着的还有活鱼。
先做点心,要客人没吃过的,宋秋也不打算做甜点铺子里有的,想为难她
她可不打没把握的仗,要做出去就得让人挑不着错来,想了想,就定了几种出来。
这大晚上的,太复杂的也来不及。
就做一个拔丝番薯,一个糯米糍团,一个水晶红豆卷,一个蔬菜麻饼。
四道点心,够了。
先做蔬菜麻饼。
把菠菜洗干净,用小对窝舂碎,压榨出些许汁液来。
然后陶碗里倒白面,混入蔬菜汁液搅拌成状,便拿给王氏去揉面团,让她揉好后醒发上。
这边就接着做水晶红豆卷。
用番薯淀粉加上适量白糖,然后加入适量清水揉成光滑的面团。
因为客栈每天准备的有双皮奶卖,所以这红豆泥随时都要煮熟软糯的放着的。
接着就将揉好的面团擀薄,切成长方形,将红豆泥压烂实铺在面皮上,然后裹卷起来,压一压,再切成手指长一节的,放入锅里的蒸笆上,蒸上一刻钟左右。
水晶透明裹着红红的红豆泥的红豆卷就好了。
这边一边出锅送出去。
宋秋蒸的同时接着就在准备糯米糍团的。
把糯米粉加温过的羊奶以及白糖搅拌均匀揉成团,然后搓成一颗一颗的圆球,上头嵌入洗干净切成条的红枣,便接着放进蒸笆上蒸。
这会儿紧着的面团也发好后,宋秋上手揉搓排气之后,切成一个一个的小剂子,然后擀成圆饼状,上面撒上适量芝麻。
一口锅洗干净烧油,油温七成热的时候就放入圆饼,用小火慢炸至两面金黄。
很快,一碟蔬菜麻饼也好了。
三道点心相继送出去。
接着,宋秋准备最后一道拔丝番薯。
客栈做粉蒸肉留得有不少番薯的,洗干净去皮切成不大不小的一个个方块。
然后锅里烧油,油温差不多时倒入切好的番薯块,慢炸成金黄色捞出来。
然后锅里的油盛出,只留少量余油,放入白糖用小火,用锅铲不停搅拌。
直到糖水变成金黄色,闻上去有淡淡的焦味,就立马把炸好的番薯块倒进去。
然后不停搅拌让糖水充分包裹,最后撒上芝麻,就可以装盘了。
四道点心这就全都做好了。
外头的红衣姑娘先后尝到了点心,确实是自己没有吃过见过的,心里暗暗有些纳罕,不过却撇撇嘴不动声色,翘着二郎腿等着接下来的菜色。
------题外话------
今天家里请客,累得很不太提得起劲