不到中午,就有人挎着个提篮过来询问:“这里是岸上村云家吗?”
云争忙道:“正是云家的摊子,您有什么事儿?”
云叶看这人打扮便知道定是送鸭头来的。
果然,那人道:“听福祥居梁老板说,你们摊子上收鸭头什么的?”
云叶走过来,“是的,收拾干净了吗?”
“干净了,你看看就知道。”
“那好,跟我过来吧。”
云叶把人领到了福祥居后院,那里僻静不说,关键是有秤。
大致检查了一下他带来的鸭头、鸭脖和鸭掌,都很干净,当然了,若是卤制,还要再次清洗的。
过了秤,按照十文钱一斤付了钱,那人高高兴兴地走了,也没忘了答应云叶明天还送过来。
福祥居厨房管事见了,笑道:“咱们的马上就好,云姑娘,等会儿过来吧。”
“好的。”云叶笑笑,把鸭头放到阴凉地儿。
回去摊子上把秦氏喊过来,细细交代了,“娘,把残余的鸭毛弄净;气管也扔掉;鸭舌头要单独放起来;鸭掌要……”
秦氏也是干净人,对吃食一丝不苟。
虽说没收拾过鸭子,鸡子总是处理过的,很快便上手了。把鸭头、鸭脖和鸭掌都收拾得干干净净!
很快,便有不少饭店找过来给云家送货,云叶都照价付钱,并叮嘱明天上午还送来。
到了中午,便不见再有人来。云叶一想,果然没有第一楼的人。
用秤称了,竟收了近三十斤!
云叶很高兴,总算没有白费心思,今晚可有事儿干了!明天会发财滴!
晚上,一家人回家,准备好了其他的,便开始卤制鸭头鸭脖了。