丁陌文眼睛一扫,便知道所谓的“套餐”是什么了。
不过就是固定了菜式、固定了价钱,多种餐点搭配罢了。
若是配得好,省去了食客点菜的麻烦,厨师做起来也省事。
吃饭的高峰时期,厨房不会忙乱。甚至可以提前配好全套,顾客一到,略做加工便可上桌。
既可省事儿、省力气,也可以一次卖给食客多个菜式,果然是个赚钱又省功夫的好法子!
丁陌文吃着脆爽的腌黄瓜,也暗自赞赏,“脆爽香辣!酸甜利口!酱香浓郁!这一小碟子酱黄瓜卖两文钱,倒也值得。”
“看起来虽没什么稀罕的,不过就是用了酱,味道倒是挺好。咸菜店里用黄瓜做的酱菜不少,竟没有吃过如此好吃的。”
丁陌文吃得缓慢,不仅品味还若有所思。
知道这男人来必是有话要说,云叶不想与他牵扯。
又想到昨日对梁有福说有空去福祥居厨房帮忙的事,云叶放下手中的活儿,对云争道:“娘和金娥一会儿也该回来了。这会儿子你一个人利索些,我去福祥居。”
“刚煎好了一锅金蝉,定能撑一会儿的。等娘回来了,再接着煎也跟得上。”
若是只调制凉皮、刷碗收桌,云争一个人就可以了,到底高峰期已经过去了。
所以,云叶才打算离开一会儿。
云争点头,“知道了。”
见云叶要走,丁陌文动了一下却没抬头,心中暗道:“她走了,跟她弟弟说也是一样的。自己和一个大姑娘在街上说话,是有些不妥。”
大饭店里客人吃饭的时间拖得比较长,一来热菜、汤品做得慢,二来,客人多有饮酒的。
小吃摊上的高峰期过了,大饭店里还没有。云叶来的正是时候,厨房里很忙。