“您瞅瞅,色香味俱全这么一大碗,才要您二十文钱呐!”
众人都有些嫌贵,这里的一碗上好热汤面,才不过十到十五文钱。
这样的凉食,怎么便要二十文钱呢?
见有些人摇头,秦氏和云争相互看了一眼,都有些担心,云叶把价钱定得是不是太高了些?
云叶知道秦氏和云争担心,自己却很有把握,冲着二人笑笑,示意两人不要着急。
推出全新产品时,定价是很有技巧的。
因为此时还没有竞争者,一般要往高价上走,可以独占垄断利润。
营销学上把这个叫做“撇油脂策略”!
金蝉人人可捉,凉皮和金蝉不同,是自己独创的,别人想学,却不知道做法!
那么,凉皮在这里,便可以保证市场上很长时间没有模仿者。
这样的垄断利润不赚白不赚!
再说了,那些喜欢品尝新吃食或者说爱引领潮流的人,是不会在乎这区区二十文钱的。
来了几天,云叶已经知道了,二十文钱,不过就是两小碗热汤面的价钱罢了!
既然是全城、全国独一份,大家又不知道做法,不把价格定得高些,那才对不起自己呢!
见众人还下不了决心,云叶便伸手拿过一张,“啪啪啪”切了,手脚利索地取蒜汁、黄瓜丝、白醋、辣椒油拌匀了,递给金娥。
“快晌午了,先吃饭吧。”
金娥早就馋了。
虽说刚做好的时候在家里四人都尝过了,可是真的很想再吃!
见云叶递过来,金娥抿着小嘴 笑,喜滋滋地开始吃起来。
云叶又转身给秦氏和云争各切了一份,三人轮流着便算是吃了午饭。