江茉的眼神亮了又暗,指尖摩挲著墨影光滑的马颈,那点转瞬即逝的贪念很快被理智压了下去。
“卖不得。”她轻声开口,语气斩钉截铁。
孟舟一脸不解,咂舌道:“小师傅,这可是汗血宝马啊!陛下御赐的珍品,往京城一送,何止二十两,上千两都有人抢著要!”
“上千两是多,但命更值钱。”江茉抬眼看向他,桃眼里带著几分清醒,“这马是沈大人的御赐之物,御赐宝马不是隨便能转卖的,真被追查起来,桃源居都得跟著遭殃。”
她顿了顿,又抚摸了下墨影的鬃毛,墨影似懂非懂地蹭了蹭她的掌心,琥珀色的眸子温顺又澄澈。
“何况,沈大人明知马在我这,不仅没追究,还特意让衙役送了另两匹过来,这份情分,可不是银子能衡量的。”
孟舟挠了挠头,想想也確实是这个理,只好惋惜地嘆了口气:“那倒是,沈大人对小师傅您是真够意思。就是可惜了这上千两的宝贝,只能当普通坐骑养著。”
“普通坐骑?”江茉失笑,“能养著一匹御赐汗血宝马,可不是谁都有这福气的。往后多给它添些上好的草料,好生照料著便是。”
鳶尾早已牵了马厩的门过来,笑著道:“姑娘放心,奴婢定会把墨影和另两匹马伺候得妥妥帖帖的。这墨影通人性得很,定是知道遇到了好主子,才这般温顺。”
江茉点头,看著鳶尾牵著马往马厩去,墨影走几步便回头望她一眼,模样憨態可掬。
她收回目光,拍了拍孟舟的肩膀:“別琢磨银子了,咱们做买卖的,讲究个心安理得。走,回屋做些吃食,忙活了一上午,也该垫垫肚子了。”
孟舟一听有好吃的,立刻把汗血宝马的遗憾拋到了脑后,眼睛亮晶晶地跟著江茉往桃源居內院走。
“好嘞!小师傅今日要做什么?”
这几日忙的,江茉好些日子没下厨了。
“今日换个口味。”江茉踏进厨房,鼻尖縈绕著淡淡的烟火气,心情也跟著轻快起来,“做砂锅包浆豆腐,暖乎乎的,最適合这个时节吃。”
孟舟在心里念叨了一遍这个名字。
又是一道新菜。
包浆豆腐是啥?不是豆腐吗?
江茉取出几块嫩豆腐。
做包浆豆腐,选豆腐是关键。
不能选太老的,老豆腐嚼著发柴。
也不能选太嫩的,一煮就烂,得是这种外韧內嫩、带著点弹性的嫩豆腐,才能煮出『包浆』的口感。
江茉將豆腐放在案板上,用刀轻轻划成四四方方的小块,每块约莫两寸见方,厚度半寸有余。
孟舟凑在一旁看著,只见江茉下刀又快又稳,豆腐块大小均匀,边缘整齐,没有一丝碎渣。
江茉將切好的豆腐块放进清水中浸泡著,这样能去除豆腐的豆腥味,还能让豆腐更不易碎。
接著,她转身从柜子里取出茱萸,椒、八角、桂皮等香料,又拿出几颗大蒜和一块生薑,放在案板上细细切碎。
“砂锅包浆豆腐,灵魂在於底料和酱汁。”江茉一边切配料,一边讲解著,“底料要香,酱汁要浓,才能裹住豆腐,让每一口都入味。”
彭师傅和段娘子腾出手来,也围著看她做豆腐。