把望天酒楼干下去?
望天酒楼可是传承了几百年的大酒楼,在京城十分有名,几乎达官贵人全都衝著他们去。
孟舟在江家做学徒的那几年,就在望天酒楼后厨打过杂,里面大厨就有好几个,各司其职,上上下下打杂的也有上百人。
望天酒楼是京城罕见的高建筑,足有四层那么高,一层是大堂,从二层往上全是雅间,可见来的贵人之多。
想要把望天楼比下去,哪里是那么容易的?
孟舟不忍心打击他,只能嘿嘿一笑,无声地看著他。
彭师傅就不高兴了。
“你这是什么眼神?怎么,你信不过咱们桃源居能把望天酒楼比下去?”
孟舟连连摆手:“没有,哪能啊!我对咱们桃源居可是很有信心的。”
他信不过的只是江家在京城的人脉而已。
桃源居的菜品再好吃,毕竟是新开的馆子,才几个月。
江家可不一样,在京城都扎根几百年了,家里又是御厨,认识的达官贵人比比皆是,在皇上跟前都能说上话。
这样的大家族,想要打压一个新开的馆子,那不是轻而易举的事吗?
江老板一个姑娘家,在江州发展就很好,没有必要去京城蹚这趟浑水,惹得人眼红,反而会招来灭顶之灾。
彭师傅漫不经心地敲打他。
“既然你已经到桃源居了,想好好呆在这儿,就不要再想以前的事情,好好专心地学。江老板待人也很好,日后少不了你的好处,大家一起联手把桃源居做大做强。”
孟舟十分温顺地答应下来,还是忍不住开口说:“不一定非要跟望天酒楼比,京城人多混杂,咱们可以去別处把桃源居发扬光大。”
彭师傅皱著眉毛盯著他。
“你这孩子,年纪轻轻的怎么就这么怕事?”
桃源居有这么好吃的饭菜,谁见了不喜欢?
天王老子来了都能给他拿下!
孟舟:“……”
算了,他不说了。
江老板看著是一个十分理智的姑娘,应该不会跟彭师傅一样有这么大胆的想法。
“彭叔叔,你快帮我看看我烤的这些蛋挞,为什么上面总是裂开呀?”
一个小姑娘端著盘子从后院的方向跑过来。
孟舟闻声看过去。
第一眼,咦,这个孩子有点眼熟。
第二眼,顿时大惊失色。
我的老天,这不是小公主吗?
小公主怎么在这儿?
宋嘉寧没注意到他,满心都在自己手上的盘子里,小跑来到彭师傅面前,指著那几个蛋挞说:“彭叔叔,你看我烤的这些蛋挞,为什么中间都是裂开的,一点都没有姐姐烤的好看?”
姐姐烤的蛋挞中间嫩黄带著焦斑,可漂亮了,一点裂纹都没有,吃起来也嫩嫩的。
她这个试了好多次,虽然吃起来也好吃,但是没有那么嫩,中间还有难看的裂纹,不知道是哪儿出了问题。
彭师傅低头一看。
“哎呦,这我也不懂哇,你得去问老板。”
他只学了做菜,糕点这方面还不怎么熟。
宋嘉寧撅著小嘴。
“姐姐现在正忙著呢,哪有空搭理我呀,只能等忙完再问了。”
孟舟看宋嘉寧十分不解的样子,想了想小声开口说:“会不会是火候出了问题?”
他不知道这个蛋挞是怎么做出来的,但一般菜品糕点这些东西出现状况,要么就是食材出了问题,要么就是火候出了问题。
如果是裂开,应该是水分不足,多半是火太大把点心蒸乾了。
糕点很少有能被蒸乾的情况,这得是多大的火呀。
孟舟瞟了眼那金黄的蛋挞。
还真別说,就是裂开了,这点心也这么漂亮,闻著味道也香,和带进宫里那些都不一样。
宋嘉寧这才发现旁边多了一个人,抬起脑袋看他。
本来在蛋挞上的心思,瞬间转移到孟舟身上,她歪头突然说:“我看你有点面熟,我们以前见过吗?”
孟舟惊出一身汗,心臟扑通扑通跳得快。
“小姑娘认错人了吧,我不记得见过你。”
宋嘉寧眨眨眼睛,似乎实在想不起来了,便不想了,注意力重新回到盘子里的蛋挞上面。
孟舟这才鬆了口气,没被认出来就好。
宋嘉寧可是公主,平日两人素未谋面,也就那日他跟著师傅来到陛下和公主面前,远远地瞧过一次。
他看清了公主的长相,小公主却未必正眼瞧过他。
没想到小公主这刚过完年又跑出来了,还是在江州。