“分店?”林香秀下意识的重复一句, 她在嘴里咀嚼这个词,在脑子里认真的思考。
林香秀陷入沉思,“开分店的话, 投资就大了, 房租、装修、后厨的设备和桌椅板凳, 这些都得花钱呢。”
以她偏保守的性?格,还?是不愿意花这么多钱。
“秀秀你不能这么考虑事情,仔细想?想?,就算开了酒楼你手上?还?有一家店,而且这家店面是属于你一个人的,从成本上?来说, 你减掉房租成本还?可以赚一笔,这笔钱可以用来支撑酒楼前期的投资。”孟兰跟林香秀的想?法不一样, 她的性?格更激进更愿意冒险, 而且在商场的工作?经验给了孟兰更多的见识。
孟兰:“你的饭店现在已经打出名声?了,现在这一片的居民谁不知道福满楼?这就叫品牌,名声?响当当。你用同?样的名字开分店,别人看见牌子上?挂着福满楼的名字,天然的就多一层好感, 这层好感会让他们?更愿意选择你的店。”
林香秀表情有些松动, 她把这话在脑子里过两遍,渐渐开始理解孟兰话里的意思。
孟兰继续说道:“我给你举个很简单的例子, 你逛街遇到两家店,同?样的价位, 一家的牌子你听都没听过,另一家挂着梦特娇,你更愿意走?进哪家店?大部分人都会选择梦特娇对吧?这就是品牌效应, 这也?是你现在有的优势。”
“你好好想?想?。现在的店面大小用来做小炒正?好,但要?是加上?招待餐的话,地方肯定不够用,只?能取一样。”
说完,她伸手捏了一片装饰用的黄瓜片,又跟林香秀约好回头一起去市中心吃火锅,这才笑眯眯的去跟属下汇合。
林香秀拎着菜刀思考半天,渐渐回过神,她手上?动作?不停继续准备招待餐剩下的菜。
把孟兰一行人招待走?后,店里就真的要?关门歇业,开始装修了。
林香秀找到玲姐,有条不紊的吩咐道:“玲姐,明天装修的人进场,今晚咱们?就不营业了,你带着人把店里能用的设备和桌椅都搬到后面小库房,放不下的就堆在院子里,回头我找人拉走?,这样明天他们?过来砸墙,你们?就不用来了,在家休息两天。”
“哎!好!”杜桂玲二话不说答应下来,又问,“老板,那装修的时候我们?去哪里上?班呢?”
“先休息几天,等我做好计划就通知你们?。”林香秀摘下围裙,噔噔几步上?了二楼。
眼看要?装修,今晚林香秀也?很忙的,她要?把二楼小房间?收拾出来,有用的东西都搬到岗厦村房子里,没用的就直接扔掉,今晚估计要?忙到凌晨。
但几步上?了楼梯,林香秀并不急着收拾,她现在满心想?的都是傍晚孟兰说的那番话。
林香秀真的听到心里去了。
她拿出写得密密麻麻的笔记本,翻开空白的一页,把自己想?到的计划写下来。
林香秀打开思路,最终还?是决定两手抓,把小炒店和酒楼分开做,这家店面就用来做小炒,她要?再租一个大店面做酒楼,除此以外,养鸡场也?可以准备起来,等嫩嫩的清远鸡出栏,就可以源源不断的供应酒楼,就是酒楼的招牌菜,有了鸡,她的酒楼算是成功了一半。
所以现在林香秀的打算就是装修小炒店、买下养鸡场,租店面开酒楼,这些都是有先后顺序的。
她皱眉思考一番,才谨慎的把计划写在笔记本上?。
写完计划,林香秀又在计算器上?噼里啪啦的按着,计算要?花掉的成本。
这次算来算去,挤不出一点钱来开酒楼了。
林香秀想?了想?,她决定先把钱紧着小炒店和养鸡场用,正?好养鸡场的鸡被那几个员工祸害的差不多,她要?去清远再买一批麻鸡苗,最好还?能学习孵化小鸡的技术。
这些鸡苗买回来,养到能出栏也?得半年时间?,这半年里正?好小炒店会开业,攒一攒钱,差不多就能租店面,把酒楼给张罗起来。
一步接着一步,一环扣着一环,林香秀计划的很好。
她甚至做好最坏的打算,那就是小炒店开了以后生意并不如预期的那么好,到时候还?可以贷款一笔钱开酒楼,到时候清远鸡和孙老爷子的手艺就是她的底牌,虽然这底牌现在还?在争取中……
但林香秀不怕了。
做好计划后林香秀松了口气,她清晰的看见前方的路,就只?需要?按照计划往前走?,不必慌张。
收起笔记本,林香秀把刚才的烦恼抛到脑后,赶紧开始收拾二楼。
“笑笑,你也?来帮忙,把旧衣服都塞到这个大背包里,收拾的时候你看着一些,破了一点洞的、有点旧的就放一堆,到时候妈妈可以捐给山区,你还想穿的就放在另一堆。”林香秀把正?在弹电子琴的林笑招呼过来,想?了想?又说,“你的故事书、绘本之类的,不想?再看的也?都捐出去,咱们?不要?带太多东西过去,新?家的家具我都会买全新的。”
“那我的电子琴和书桌呢?”林笑问道。
“这些都送人,我会给你买新?的,很漂亮很大的书桌。”林香秀笑眯眯的说道:“我已经找人打听了,要?是有价格合适的新?钢琴,我会给你买一架放在家里,以后咱们会常住在岗厦村。”