人都是盲从的动物,当几十个人坐在大堂里,吸溜吸溜地吃面条,香味顺着窗户门飘出来,即便是有人打死也不信向好能做出好吃的面条,但是还是有人在好奇心驱使之下,走进了酒楼,掏出七个铜子,换一碗热气腾腾的汤饼。
王宁安没弄那么多的花哨,面条一共只有三种,最贵的是烂肉面,一碗面条,有汤水,有青菜,还有半勺子煮得稀烂的猪肉,十五文,和街边的小摊差不多。
再下来就是肉酱面,十文钱,最便宜的阳春面只要七文,虽然是阳春面,但是用了羊骨熬得汤,加足了盐,也是滋味十足,鲜美无比。吸引了不少食客,开怀大吃。
街上那些挑着担子,推着车子,从十里点钱,城里的东西太贵了,吃一顿中午饭,小半天的收入就没了。即便饥饿难忍,口水长流,也不买一点东西。
饿了,从怀里掏出冰凉邦硬的饼子,如果熟悉周围的店家,能要一碗开水,就觉得很幸福了,酒楼是万万不敢想的。
差不多到了中午,突然发现海丰酒楼前面架上了一个大灶,有一口硕大的铁锅,小伙计从后面提着水桶出来,里面装着巨大的羊腿骨,都倒进了锅里。
加入清水,倒进去半瓶醋,加上好几把盐,没一会儿,香气就飘了出来。
“诸位乡亲,小店用腿骨熬汤,这些骨头都是熬过一遍的,没有别的,一个铜子一大碗,两个铜子管够,还送咸菜一碟。”向好红着脖子喊道:“大家可看好了,真材实料,绝不骗人,别看熬过了一次,还能熬出不少油水呢小店新开张,赔本赚吆喝,大家吃得高兴,替小店传名啊我多谢大家伙了”
人的确是需要锻炼,向好这回说的就比刚开店的时候,顺畅多了。
那些蹲在街边卖货的乡下人还有些迟疑,一个铜子一碗汤,比喝大碗茶还便宜很多人都不相信,直到有个小乞丐路过,他从口袋里掏出了一枚光闪闪的铜子,送到了向好的面前。
“可以给我一碗吗”小乞丐满怀期待,不停吞咽着口水。
向好愣了一下,急忙抓起一个海碗,亲手装了满满的一碗汤,不但如此,还挑了一块连着不少筋肉的骨头,塞进了碗里,含笑送给了小乞丐。
眼前的丑汉不再是面目可憎,竟然和蔼善良,笑容也是那么好看,让人心暖烘烘的。小乞丐连忙接过了大碗,蹲在海丰酒楼的前面,喝着热腾腾的汤,用力啃着骨头,吸吮里面为数不多的骨髓,满脸的幸福。
乖乖,一个乞丐都能喝得起的汤
那些乡下来的百姓再也坐不住了,你一碗,我一碗,热气腾腾的汤水,把冰凉的饼子撕碎,泡一会儿,就变得美味起来,原始的羊肉泡馍竟然这样诞生了
所有人都吃得心满意足,一个中午,面条卖了多少碗不说,光是大锅的羊汤,就添了三次水,小咸菜卖了两大盆。
几乎一个中午的功夫,海丰酒楼的大名就传遍了小南门外,好些没有喝到羊汤的人都琢磨着明天过来尝试一下,究竟是如何物美价廉
在海丰酒楼对面,不远处的茶摊,两个中年人正相对而坐,面前摆着一壶清茶,边喝边聊。
背对着酒楼的文士侧着身体,微微一笑,“真是想不到,一碗汤饼愣是卖出了花样,真是有趣得紧”
对面黑脸的中年人笑道:“公孙先生,有什么讲究吗”
“呵呵,东家,看见没有,他们在外面支了一口大锅,一文钱一碗汤,是赚了,还是赔了”
黑脸的思索一下,随口道:“我虽然不懂生意,可羊骨不算便宜,哪怕是煮过一次的。而且那么大的一口锅,又是木材,又是盐巴,还有青菜,桂皮,草果,调味的东西一点不含糊,一大碗羊汤,放在京城,没有十几文买不到啊,沧州的物价便宜,怎么也要三五文,他们只卖一文钱,多半是赔了。不过他们此举,倒是让十里桩善举。沧州民风淳朴,不是虚言啊”
黑脸的中年人似乎很满意,抓着胡须,喝着茶,点头赞叹。
对面的文士却笑道:“东家,依我看可不是这么回事,他们算的精明啊”
“怎么讲”
“东家,他们把大锅支上,对外说是煮过一次的羊骨,那岂不是说店里的骨汤都是头一锅了外面的这么香,里面的一定更好。路过的人谁不想进店瞧瞧。”
“也有道理。”
“不止呢”士淡淡一笑,“这开店最要紧的就是人气,他们给前来卖货的百姓提供便利,自然而然,酒楼周围的商人就多了,商人多了,客人也就多了,口耳相传,去吃面的人也就多了。我敢说,要不了多久,这小南门外,就看海丰酒楼了”
黑脸的家伙仔细咂摸了一下滋味,深以为然,“果然无商不奸啊,不过我看倒是无所谓,这也叫经营有道吗对了,公孙先生,闻了半天味了,咱们也去吃两碗,看看手艺究竟如何”
“好啊,我也想看看,他们的手能不能赶得上脑袋灵光”
这两个人起身,迈步走近海丰酒楼。
“真是想不到啊,二郎你们家竟然有这么大的一座酒楼”韩蛤蟆向四周看着,十分感叹。昨天王宁安找到他,让他帮忙带几十个人过来捧场。
韩蛤蟆还以为王宁安是随便弄个路边的摊子,没想到竟然是一座酒楼,真是出乎预料啊。
“二郎,你是个聪明人,这么大的酒楼,光是卖汤饼可发不了财,要想挣钱,得招待有钱人”
王宁安苦笑了一声,“老韩,实不相瞒,这是我外祖父留下来的产业,之前经营不善,本钱太少,只能薄利多销,赚点辛苦钱。不过等几个月吧,我有信心让海丰酒楼成为沧州最大,最好的酒楼”
王宁安信心十足,韩蛤蟆大笑道:“二郎的本事,我是一点都不怀疑,对了,你说的那个三国演义,要什么时候”
敢情韩蛤蟆也不是白帮忙的,想从王宁安手里弄到更多的好货呢
“老韩放心吧,等我把酒楼的事情理清楚,十天半个月,就动笔开写。”
“老汉可静候佳音”
韩蛤蟆告辞离开,王宁安又去后厨看看,开业的第一天,饶是他有所准备,也没有料到会来这么多客人。
别的不说,光是装面的大碗就不够用,不得不从外面租了五十个,每逢客人吃完,就要赶快把碗拿到后厨清洗干净,完全滚动使用,还跟不上。
再说几个小伙计,除了小毛子带着两个人在前面支应,包括老爹在内,都要跟着一起抻面,片刻耽误不得。
他们每个人的胳膊都跟断了似的,可脸上却止不住的笑容。开饭店的,最怕的就是没人气,开业第一天,虽然打了七折,但是一碗面还能赚一两文钱,别看钱不多,可是架不住卖得多。
怎么算,也至少有三五百文入账,等到名声传开了,只会赚得更多,少东家说让大家三年娶媳妇,看起来不是骗人啊
王宁安转了一圈,见所有人都兢兢业业,没有什么问题,他才回到了前堂。
刚走进来,就发现角落的桌子,有两个人,其中一个好像在哪见过王宁安开动脑筋,突然灵光一闪。
公孙策
乖乖那个黑脸的不会是包拯吧
这可是第一次见到货真价实的历史名人啊
王宁安踮着脚,偷偷看去,包拯其实不算太黑,只是文人普遍白净,他不修边幅,又经常私访,晒得有些黑。看起来普普通通的,没什么了不起,额头上也没有传说中的月牙,看起来也管不了阴间的事情王宁安有些失望,他觉得历史上包拯的秉性,还是别凑上去,免得惹麻烦。
王宁安转身要走,哪知道公孙策看到了他。
这位公孙先生没别的本事,可是看人贼准,过目不忘。
“这不是王师爷的侄子吗”
被人家认出来了,王宁安只好大大方方,走到了包拯和公孙策的桌子前,抱拳施礼。
“是公孙先生,小店招待不周,还请见谅。”
包拯闷着头,突然问道:“这家店是你们开的”
“是。”王宁安承认了。
包拯之前还大口吃面,弄得胡须上都是汁水,听到了这话,突然把筷子一放,面碗一推。
“公孙先生,结账”
公孙策不解其意,连忙掏钱,而包拯已经大步走出了酒馆。
“东家,面不好吃”
包拯黑着脸,从牙缝里挤出一句话:“面不错,可是人不怎么样,倒胃口”