此时,那两辆满载肥猪的卡车已经缓缓开上了厂里的地磅。
工作人员仔细记录下毛重。
只等一会儿猪全部卸下后,再给空车过磅。
两者相减,这批生猪的確切总重量就能准確计算出来了。
之后,就可以拿著这个单据,去找一机部財务处进行报销结算。
最终称重结果出来。
整整两百头猪,总重量差几百斤就达到四万斤!
算下来,平均每头猪的重量接近两百斤!
得知这个惊人的数字,连见多识广的老会计都惊讶得合不拢嘴。
这批猪的个体重量,远远超出了这时普通生猪的平均水平,这意味著部里需要支付的款项將比原计划超出不少。
就算多出一万斤,那也是好几千块钱的额外支出。
不过,老会计转念一想,这点钱对財大气粗的一机部来说,根本不算什么事。
其实从现在,一直到八十年代。
虽然普通老百姓手里没啥閒钱,但很多效益好的国营厂和部委机关,那可是“不差钱”的主儿。
一年的招待费花销成千上万都是常事。
想到部里很快也能分到这么多优质肥猪,老会计心里乐开了花。
他揣好单据,美滋滋地骑上自行车回去了。
.......
与此同时,轧钢厂第三食堂的后厨里,也是一片热火朝天的议论景象。
刚才刘嵐抽空跑出去看了那两大车猪,此刻正绘声绘色地给那些忙著准备午饭、没能脱开身的厨师和帮工们描述外面的盛况。
“好傢伙!你们是没看见!那猪,一个个膘肥体壮,毛色鋥亮,比我之前在肉联厂见的那些强多了!”刘嵐一边切著菜一边兴奋地说。
“真的啊?嵐子,真有那么多?”一个正在揉面的大师傅问道。
“那还有假?满满两大卡车!听说都是苏厂长给咱们搞来的福利!”
正当后厨里议论纷纷时,苏远撩开门帘,从外面走了进来。
大家看到苏厂长突然驾到,手上的动作都不自觉地慢了下来,想听听厂长突然来后厨有什么指示。
苏远目光扫了一圈,直接找到了食堂的主心骨——何大清。
苏远开门见山地说道:
“何师傅,您手头的工作先放一放。”
“有件紧急任务交给你们食堂。”
“外面那两百头猪,杀猪的活儿,你们能干得了吗?”
后厨的人一听,立刻明白了。
这是要开始处理猪肉,准备分肉了!
人群中顿时响起一阵兴奋的低呼。
何大清闻言,立刻把手中的炒勺交给旁边的徒弟,用围裙擦了擦手,挺起胸膛自信地回答道:
“没问题,苏厂长!”
“您就瞧好吧!”
“咱们当厨子的,杀鸡宰鸭那是基本功,杀猪也不是什么稀罕事!”
“以前我走街串巷给人家办红白喜事做席面的时候,这活儿可没少干!”
但他顿了顿,看著苏远,语气变得有些慎重:“不过……苏厂长,外面那可是整整两百头大肥猪啊,这可不是个小工程……”
苏远点点头,说道:
“正因为工程量大,所以才需要你何师傅来牵头组织。”
“你立刻在厂里找些好手,今天下午,务必把这些猪都宰杀分割完毕。”
“赶在下班前把肉分到大家手里。”
“这可是政治任务,关係到全厂职工能不能欢欢喜喜地把年货带回家!”
“嘶——”后厨里响起一片倒吸凉气的声音。
一下午宰杀两百头猪?
这简直是前所未有的超级大工程!
不过,想像一下那热火朝天的屠宰、分肉的场面,又让人觉得热血沸腾,充满了参与感。
还没等何大清开口安排,旁边就有好几个膀大腰圆的帮厨和小工激动地举起手,爭先恐后地嚷嚷起来:
“何师傅!我会杀猪!我来帮忙!”
“何师傅,还有我!我以前在老家公社屠宰组干过,杀猪放血一气呵成!”
“我虽然没亲手杀过,但我力气大,可以帮忙按猪腿!”
“我也报名!让我干啥都行!”
看到后厨群情踊跃,几乎要乱套,何大清此刻感觉自己像是临危受命的將军。
他双手向下压了压,提高了嗓门,拿出总指挥的派头说道:
“都静一静!听我安排!”
“杀猪可不是闹著玩的!”
“这活儿又脏又累还有危险!”
“一个不留神,被几百斤的猪踢一脚、撞一下,可不是开玩笑的!”
“苏厂长弄来的这些猪,每头都將近两百斤,比肉联厂的標准猪还壮实一圈!”
“没三四个壮劳力,根本別想把它制住!”
他环视一圈,开始有条不紊地分派任务:
“这样!有杀猪经验、下过刀的老师傅,待会儿跟著我负责主刀!”
“没动过刀但有力气的,负责在旁边打下手,按猪腿、捆绳子!”
“再分出一批人,专门负责后续的冲洗、分割和称重!”
“各司其职,谁也不能乱!”
安排完人手,何大清又转向苏远,面露难色地说道:
“苏厂长,就算把我们后厨所有人都算上,人手恐怕还是不够。”
“这么大的量,我估摸著,还得从各车间再抽调些身强力壮的小伙子过来帮忙才行。”
“要不然,光靠我们这些人,忙到明天早上也干不完吶!”
苏远当即拍板:
“行!这件事就全权交给你何师傅负责!”
“需要多少人,你直接去各车间找主任要人!”
“就说是厂里的紧急任务!”
“猪毛就不用费事褪了,宰杀完后用热水冲洗乾净,就直接进行分割。”
“何师傅,整个流程你统筹安排好,务必保证效率和卫生!”
“得令!您放心!”何大清听到厂长如此信任,把这么大摊事交给自己,立刻感觉责任重大。
同时也干劲十足,心里已经开始盘算具体的操作流程了。
不过杀猪毕竟是大事,准备工作必须充分,所以定在下午才开始。
厂领导们也明白,今天下午估计没多少人能安心上班了,索性就把这当成一场全厂参与的集体劳动。
既提高了效率,也增添了过节的气氛。
.......