冯述清从口袋里掏了两包小饼乾,趁人不注意,塞到服务员手里,“同志麻烦了,我真的有些急事要跟我叔叔说。”
服务员低头看了下手上的饼乾,独立包装的,她都没见过这个牌子,不过一看就好吃,价格应该也不便宜,她把饼乾放进了口袋,跟冯述清点了下头,“等著。”
等人走后,梁华才小声问冯述清,“嫂子,要是那厨师出来就说我们不是他侄子侄女……”
冯述清跟他摇了下头,“等下再说。”
没一会儿,那个叫郑忠的厨师出了来。
看到冯述清时,他脸上就露出茫然的神色来,显然是不认识他们的神色。
冯述清赶紧开口,“叔叔,家里让我给你带了点东西。”
梁华上前在他手上塞了包烟。
郑忠看了下,就更疑惑了,“你们是?”
冯述清小声道:“郑师傅,是这样的,我们手上有些虾酱,想给朋友弄些新玩意儿,想麻烦碰了师傅帮我们炒菜时,放些虾酱进去。”
说著把拿上的虾酱给郑忠看,“我们已经点了菜,到时候两个荤菜,都给我放点虾酱进去。”
郑忠没想到还能遇到这样的客人,他低头看了下女同志手上所谓虾酱的玩意儿,有股子的腥味扑鼻而来,他拧起了眉头,“这是虾做成的?哪来的?”
“这是我们自己做的,对了,我们是岛上过来的,我是军人家属,他是岛上的知青,队里捕捞的虾子,因都是虾米,没人愿意吃,就做成了虾酱,没想到用这个做菜,別有一番风味。”
“这不,有个朋友过来出差,正好碰上,就想请他吃个新鲜玩意儿,麻烦郑师傅帮帮忙,不用很复杂的,在炒肉的时候直接放点下去炒,再跟肉一起燉就行。”
还跟他说了下,怎么去腥控咸。
这虾酱放了不少盐去醃製的,烧菜的时候,要是注意,得会控咸,要不然会太咸。
再有就是,这虾酱会比较腥,也得用別的调料去一下,或者香料是压制。
只要这腥味去得好,剩下的就是香了。
郑忠摸了下口袋里的烟,再听冯述清说是军人家属,最终还是点点头。
冯述清把饭盒递过去,笑道:“郑师傅,要是有剩下的虾酱,就给您了,让您也尝尝。”
郑忠脸上也有了些笑意,“行,我还是第一回见呢,我等下尝尝。”
厨师对没见过的食材和调料品都是很感兴趣的。
郑忠答应后就拿著虾酱进了厨房。
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冯述清和梁华回到了他们的饭桌。
吴玉瑶看到他们就赶紧问,“怎么样?还顺利吗?”
梁华笑道:“看我们手上没有虾酱就知道这事成了。”
说著看了冯述清一眼,又是道:“还是嫂子有办法。”
坐下来后,梁华小声和吴玉瑶以及潘顺说了冯述清怎么让那厨师帮他们加虾酱的。