做生意的铺面有了,厨子也有了,剩下的就是培训厨子和服务人员了。
那些厨子,乐儿就把他们都召集在了一起,当着他们的面露了两手。做出了好几道香喷喷的饭菜出来。
开始,那些厨子们还不以为意。觉得女人,尤其是大家闺秀就是再会做饭,又能好吃到哪里去?
没见大宋能称得上大厨的,都是男人吗?
可是,一见到乐儿那切工,切的菜那个细,那个快,还都大小一模一样;那做菜的熟练手法,一个个眼睛都看得快冒了出来。
等乐儿做的炒笋丝,干煸肉丝,清炖鲈鱼,凉拌白菜等等一桌子的菜,只花了不到半个时辰的时间就上桌了,那些人就别提多惊讶了!
等到他们吃到嘴里,更是惊愕的无以复加。
天哪,这就是乐儿主人做的饭菜吗?
这哪里是凡间的饭菜啊,分明是天上的瑶池宴宴请众仙君的美味珍馐啊!
瞧这笋丝脆的,鲜的,嫩的,吃起来,还有淡淡的甜味在里面回味无穷,简直好吃极了!
还有那干煸肉丝,刚才乐儿小姐往锅里面放的是什么东西?怎么这么咸香适口,一点水分都没有呢?
怎么不是闷煮方法做出来的呢?
要知道在宋代,那个时候会用油炒菜的人还很少,多数是用炖啊,煮的方式来进行食物烹制。乐儿这用豆油炒肉丝的做饭,大概是没有几个厨子会做的。
那个香味,也不是那种以炖煮方式作出来的菜能比的。
还有那清炖鲈鱼,也是烹制的肉质鲜嫩可口,汤鲜而不柴,鲈鱼的鲜味完全给烹制出来。那个好吃好喝的味道,就别提了!
凉拌白菜就更是了,一道普普通通的青菜而已,竟然就被乐儿做得清脆爽口,酸甜适中,里面还有一些蒜泥的辣味,真就是一道去油腻,而又勾引人食欲的开胃大菜!
一桌子的菜,真是芳香四溢,又色香味俱全,光是看看,就让人垂涎欲滴的,忍不住食指大动。
带乐儿笑着说,可以尝尝看以后,那些厨子们几乎都是扑过去的,一个个吃得狼吞虎咽的,根本就停不下来。
最后吃完了以后,连汤也喝光了,一点的油渣都没有留下。要不是因为有主人家在这里看着,他们不要意思吃相太难看,估计,他们都能把盘子给舔干净了!
“味道怎么样啊?”
见这些厨师都吃完了,脸上都露出满意的表情,乐儿就手捧着一个茶杯,用杯盖抚了抚上面的茶叶沫,轻松的笑着问道。
“回乐儿主人,这菜简直太好吃了,是我们长这么大从来都没有吃过的美味佳肴啊!”
一位中年厨师就连忙出班,伸着大拇指赞叹到。
“是啊,是啊,乐儿小主人刚才在锅里放的是什么东西,怎么烧制的菜肴如此好吃啊?”
其他厨师也都纷纷盛赞到,脸上都露出叹服的表情。
其实,他们是真的觉得乐儿做出的饭菜实在是太棒了!
一点不比他们这些在皇宫大内当御厨做出的饭菜差,而且,还更要好吃得多!
也让他们这些自视本领极高的御厨们,极为叹服推崇。