午时一到,铺子一开,便有不少客人相约进来了,“姜老板,我们五个人,请帮我们安排一桌靠窗的位置。”
“你们看这里可以吗?”姜念领着几人走到临窗的位置。看几人比较面生,便主动说道“楼下只有这几桌临窗。楼上还有几处临窗的,不过那是雅间,如果你们需要临窗又想要私密一些的空间,可以去雅间。”
几人道“雅间就不必了。就这里吧。”
“可能推荐一下?”
姜念道“几位客人是第一次来的话,可以先点我们的最特色的冷锅鱼试一试,若是觉得好,可以再点我们的卤味或是其他的配菜。”
几人诧异的看着姜念,“配菜不是免费的吗?”
“那架子上的配菜都是免费的,不过我们还有其他菜单上的配菜,这些单点是要花钱的。”姜念将自己刚制作好的新菜单拿给客人看,“客人你看看,若是待会儿需要可以叫我们,不过菜单的上的菜有限,点完就没有了。”
“原来是这样。”客人点了点头,“那先上一个冷锅鱼。我们等一下再来点。”
“好的客人,你们稍等。”姜念对着帮忙的厨娘说了一声,厨娘就去后厨通知了。
跟着姜念又招待了一下其他的熟客,“刘老板,今儿还是冷锅鱼吗?”
“今儿我们想吃肥肠冷锅鱼,今天人多。你多加两份份肥肠。”刘老板说。
“行。”姜念说着又将菜单递给刘老板,“刘老板,我这儿加了几个新菜,你要不要试一试?”
刘老板来了兴致“什么新菜?”
姜念指着牛肉毛肚说道“这是我月初去边城时买回来的牦牛肉和牛肚,用来烫来吃味道绝好。”
刘老板虽然有些担忧牛肚难吃,但还是想试一试。毕竟他嫌弃的东西都在姜念这里变成真香了,“那牛肉、羊肉、毛肚都给我们来一排,另外鸭肠郡花也给我们来一份。”
“行。”姜念在写下了菜单,然后拿去后厨了。
“老板。牛可是朝廷禁止食用的,你这么光明正大的拿出来售卖会不会有问题?”一个客人问道。
姜念解释道“你们放心,这个牛肉不是我们常见的耕牛,而是边城特产的一种牛,边城那边常以牛羊为食,朝廷也是应允的。”
“原来是这样。那我也要一盘。”
“我要两盘,依稀记得以前曾碰巧走亲戚时。遇到一头难产而死的母牛,有幸吃了几片牛肉。那时觉得味道极嫩极鲜,不知这个味道是不是一样的。”
“那我等一下看看他们吃得如何再来要。”
“好的。”姜念顿了顿,“不过我们今天中午每一种只切了二十盘,所以大家如果想吃的话还是尽早先点上。”
“什么?只有二十盘?我也要。”
“那我也要两盘,再要两盘毛肚。”
姜念出声道“好了,二十盘牛肉点完了,二十盘毛肚也点完了。”
顿了顿,她又说“羊肉和肥牛也没了。”
“怎么就没了呢?我们还没来得及点呢。”
“就是啊。二十盘怎么够我们吃呢?”
“大家别着急。”姜念点菜单递给厨娘,让她们拿去后面让李大厨准备。”姜念顿了顿,“因为怕你们不来,切出来不新鲜了。所以才没准备那么多,你们若是没点上的,晚上再来行吧?到时候我们下午一定多切一些出来。”
“怎的晚上才能切?现在不行吗?”
“大家也知道,我们前几日被人给陷害了,伙计暂时没有招到,现在人手不够,只能请厨娘帮忙顶上。”姜念大声道“可少了两个人我们实在忙不过来,负责切菜的厨子又得煮鱼又得杀鱼,如果还得抽空再处理牛肉的话,真的忙不过来。所以只能下午等忙完了再去处理牛肉清洗毛肚。”
“现在我们也知道你们爱吃这些了,下午我们肯定会全部准备好的,以确保你们到时候过来都能吃上,可行?”
大家没有办法,去其他地方又吃不到,只能等晚上再来了。
饥饿营销实施成功的姜念暗暗的笑了笑,“大家先吃着冷锅鱼,我再去招待一下其他的新来的客人。”
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