牲畜场里关着都是各地运来的牲畜,等统一宰杀后再送到城里去售卖,所以这里味道有些难闻,臭烘烘的。
姜念敛着鼻息走到牲畜场,问这里的老板,“老板。你这里可有活的牛羊?”
老板个头高大,长着络腮胡。看着像个有异族血统的人,“有啊,夫人要买牛羊?”
“要买。”姜念顿了顿,“可能带我去瞧一瞧?”
“夫人。因着现在不是逢年过节,牛羊肉不好卖,你若是只买一点的肉的话,只能买冰窖里的冻货,你若是想买新鲜的,至少买半头才行。”
“我先看看,若是牛羊鲜活,肉质好,我会考虑一头都买下的。”姜念是想尝尝味道,若是味道好,价格适中,以后她想在铺子里推出牛肉和牛杂。不过这些都只是打算罢了,她得先验一验货再考虑其他的。
“那成,那我现在带夫人过去。”老板领着姜念去到了牲畜房的后院,后院里面有不少棚子,里面关着猪牛羊和鸡鸭,都是活蹦乱跳的。看着还挺不错的。
羊长得挺肥美的,牛的话里面有几个品种,有牦牛和一种黄白相间的牛,还有奶牛,瞧着也都还不错。
姜念考虑过后,买了两只个头稍小的羊和活牦牛。打算拿回去试一试味道。
“夫人,一头牛要吃多久才吃得完呀?”周伯觉得姜念花钱太没有分寸了,若是吃得下还好,可他们如何吃得下这么一大牛?
“我要带一些回青州。”姜念转身吩咐老板帮她宰杀牦牛。在工匠师傅处理牦牛的时候,她说了自己的要求,需要师傅按照她的要求来切割牛肉,“另外牛杂这些全部留着,我也要。”
周伯不解“夫人,这些拿来做什么?”
姜念道“我会一道吃食。里面需要用到这些。”
牲畜场老板听到这么一句说道“夫人要是不介意,我那里还有一副前几日宰杀的牛杂。处理干净了没有吃,到时候一并送给你。”
“好啊。”姜念道了一声谢。“是什么牛的?”
老板说“是那种黄白相间的牛。”
“好。”姜念也是想试一试每一种品种的牛肉和牛杂的味道,她肯定还是要挑选味道更好的品种的。
“对了老板,你能再送我一块这种牛的肉吗?不要太多,一斤便可,我想试一试三种牛肉的口感。”
姜念已经买了一头牛肉了,一斤肉也不多,老板自然是愿意送的,“其实夫人买的这种牛肉的味道是最好的。另外两种要嫩一些,但没有这种牛肉香。”
姜念没有听老板的,只是想自己试一试味道和口感,再决定以后采用什么牛。“我先都试一试吧。”
老板没有再劝,只是好奇的问道“夫人尝试几种味道是想做什么?”
“我是做吃食生意的,想在店中加入牛肉和羊肉,但是不知味道如何,所以专门过来买回去试一试。”姜念倒是没有隐瞒,毕竟以后可能还是要打交道的。
老板眼睛一亮,“夫人若是吃着好,一定要来买我这里的牛羊,我是望南城里养牛羊最多的人。”
“好,如果确定要买的话一定会来找老板你的,不过价格方面到时候一定要给我一个优惠价格。”姜念道。
老板道“这是自然。”如果能谈妥一笔大生意,那多让利一些他也是乐意的。
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