酉时,铺子正式开始晚间营业。
一些中午来吃过冷锅鱼的客人把家里人也带来了,因为怕排队,早早的就过来了。也有中午过来凑了一下热闹,可见人太多便又另寻时间的客人,总之一会儿时间。大堂里就坐了好几桌了。
“姜老板,恭喜恭喜了。”隔壁茶楼和前边布店的老板们也纷纷过来了。中午大家都要营业做生意没时间过来,晚间可早早的关了过来道一声恭喜。
另外还有当初给姜念修缮铺子的工匠,不过只来了领头的几个,其余普通工匠大概已经归家去了。
“大家快里面请。”姜念将这些熟人都引进了大堂里。让他们挑了较满意的位置坐下,随后便拿着茶壶给大家倒免费的茶水,同时给大家介绍了相关吃食和价格。
工匠们说“先上你们这里的特色,至于其他的一会儿再点。”
“好,各位可需要喝点酒去去乏?”姜念又问。
工匠们做了一日的活儿也累了,自然要喝一点酒的,“要一壶烧酒。”
“那我这就安排人送上来。”姜念想着大家都比较相熟,以后说不定还有指望之处,便以她个人的名义送了一盘子卤毛豆,“这盘下酒毛豆是我送给师傅你们的,之前辛苦师傅你们帮忙操心铺子的事情,多谢了。”
工匠们拱了拱手。“夫人太客气了。”
其实他们很少遇到这么信任他们的主家,主家信任他们,他们自然也会感恩认真对待。
“之前还不知道夫人为何要围绕着梁柱做一个圆形的柜台,现在一看觉得十分合理。”工匠指着中央放着素菜和调料台的圆柱,“之前还觉得这两个梁祝太过挡事,如今瞧着颇为合适。”
“都是师傅你们的手艺好。”姜念又回了几句。这时正好伙计将冷锅鱼送上来了,她也不再打扰他们,“各位慢用,缺什么了便和伙计说,伙计会送过来的。”
工匠“好。”
后厨两个大厨一起开工,不到盏茶功夫其他客人们的点的冷锅鱼便送上来了。姜念看大家都吃得很尽兴,便到门口去守着,若是刘管事他们过来,她也能及时招待一下。
随着华灯初上。客人们也越来越多,一时间铺子里外都坐满了人,还有一些来得晚的则坐在角落的区域等着,时不时的问一声什么时候轮到他们?
姜念让伙计端了茶水和小吃送到门口给大家,“客人们稍等片刻,莫约再等一刻钟就有控位置出来了。”
有些客人不满。“还要等这么久啊?”
“实在不好意思,今日新开业。过来尝鲜的客人有些多,大家稍等一会儿。”姜念将写好的号码牌递给客人们。“等一下我们按照这个排号来喊,大家稍稍留意一下,若是错过了就要往后面推移三位。”
“吃个饭竟也这么麻烦。”有些客人都不大想吃了,“要不我们还是换一换?”
“时辰还早,我们先等一会儿,我听人说这家店味道很好,五十文随便吃,而且今天刚开业。还打八五折,算起来实在是划算。”
“可是也不知要等多久。”
“我们这里三个人,你们五个人,刚好八个人一桌。要不我们拼桌,拼桌一起吃,还能节省一些锅底费,而且也帮后面的客人节省一点时间。”
说这些话的都是住在附近的居民,有自己的谋生手段,不富裕也不缺钱,秉持着占便宜的想法,所以怎么节约怎么来。
“我倒是没意见,只是不知老板同不同意?”
“问一问便知了。”
被问到的姜念当然没有意见,锅底费二十文而已,她主要赚的是每人所出的五十文钱罢了。
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