两个一高一矮的男人各扛着一只羊踩着积雪朝石头院子走来。
中年女人冲着二人喊道“当家的,你们回来啦?”
喊完之后又对着屋里的人喊“老二、老三、老四、老五快出来,你们爹和大哥回来了。”
话音一落,两个男孩两个女孩从屋里跑了出来,纷纷开心的喊“爹,大哥。你们抓着羊了?”
豆芽看着两人扛着的羊,惊得哇的一声叫了出来。“娘,那个就是羊?”
羊肉膻味重,除了少部分偏远地区的百姓养羊吃羊,其他地方的百姓基本上没人养羊和吃羊。偶尔也有富贵人家吃羊肉,但是人家的厨子手艺好,做出来没有味道,和普通人家做出来的是两个味道。
姜念是吃羊肉的,以前每年冬天都要吃羊肉,喜欢用多多的调味料一裹,然后加上小米辣、香菜这些,吃起来就没什么味道了。
“对,是羊。”姜念看着两人抬回来的羊,便有一些心动了,拿回去熬羊头汤,或者拿去店铺里卖也行。她看着中年女人,问道“你们打回来的羊肉卖吗?”
中年女人点了点头,“要卖的。”
“东家你要买羊肉?”严氏出言提醒,“这个味道很重的。”
“我知道,但冬日里多吃羊肉暖身,对身体好。”姜念看向中年女人。“怎么卖的?”
刚将羊放下的马猎户听到姜念的问话,走过来说道“你要买?要多少?一只的话给你算便宜一些。”
“当然是一只。”姜念指着个头更大的一只羊说道“这只羊应该有一百斤吧?我要这一只,怎么卖?”
马猎户想了想,报了一个价“一两银子。”
“一两银子?都快比得上一头活猪的价格了。”姜念挑眉,“我怎么记得像这样的羊只能卖几百文?”
马猎户了没想到姜念这么懂行情,“大冬天日的打猎也不容易。”
姜念笑了一声。“若是其他稀罕东西便罢了,羊的话价格我没办法给抬高,两只一起,一两二钱银子。没意见的话我就都要了。”
马猎户考虑一下,最后还是点了头,与其拿去县城找酒楼让酒楼压低价,还不如就直接买了,而且一两二钱银子,足够来年老三去念学堂了。“需要处理吗?”
姜念点了点头说“需要。”
马猎户动作麻利的将两只羊绑了起来,然后开始剐羊皮。剐掉羊皮以后就开始剖腹,将里面的羊下水这些掏了出来。“要这些吗?”
“要。”姜念直接点头说都要。
她煮羊肉汤最喜欢吃羊杂这些,她觉得没有羊杂的羊肉汤缺少了灵魂。
马猎户很快将羊肉和羊杂这些处理干净,然后用小板车装好给姜念送货。
严氏道“不用麻烦马兄弟,搬到我家,我让我家当家的给帮忙送就行。”
马猎户不是热络的人,巴不得不多跑这一趟。
所以等到了陈家,就交给了陈河,让陈河来帮忙送东西。
姜念拿了两斤羊肉和几斤羊骨头给就严氏。“这个羊肉可以驱除寒气,治疗风寒。你冬日里一直畏寒,需要终日烤着火才行,你拿着羊肉去熬汤。冬日多喝几次,接下来整个冬日身体都暖洋洋的。”
严氏闻着味儿便觉得膻“可是膻味太重了。”
“多放一点胡椒花椒在里面便能去掉一些腥味,等煮好之后在做一个冷锅鱼里面的那种蘸料,葱姜蒜辣椒香菜都配上,这样吃着便不觉得臭了。”姜念对严氏说道“你做的时候就让木头从铺子里给你拿一些回来,试一试便知道了。”
严氏有些不知所错“东家,这可怎么好意思,我觉得我太占你的便宜了。”
“你要是觉得占我便宜,来年就认真帮我干活,将田庄里的事情都管起来,让我少操一些心就行了。”姜念觉得严氏是个很通情达理的人,而且很懂人情世故,所以她觉得可以重用她。
“好了,这个天太冷了,我先回家去了。”姜念没有再在严家逗留,带着豆芽回了家。
等将小狗崽子放回家里,让它们和大花这些同胞大哥哥们亲近亲近,然后又提着一只稍大的羊去了码头,打算推出羊肉汤试一试。
。