大年三十。
天放晴了。
阳光穿破厚厚的云层洒进村子里,整个人如同拨云见雾一般,远远的能看清楚村落屋舍的模样了。
阳光照耀在厚厚的积雪上。折射着淡淡的白色光芒。耀眼刺目。姜念起早将屋里收拾干净,又将院子例外的积雪清扫干净。等清扫干净吃过早饭以后她便开始准备丰盛的过年饭了。
过年是老百姓最开心的一天。这一日可以穿新衣吃大肉,富裕的人家会做好几个肉菜,穷苦人家也会在今日想法设法的做一顿好的,随着炊烟的升起,村子四周的隐约飘来肉香。
清河村临河,最不缺的就是鸭子。姜念特意从许大娘家买了一只老鸭子回来熬汤,先剁碎了焯水,然后和老姜一起放入陶罐里熬老鸭汤。等熬煮上半个时辰便加入十月那会儿腌的酸萝卜。
汤炖上之后,姜念便开始制作洗香肠腊肉来做菜,洗好之后便将买来的豆腐切成小块。煎成两面金黄色再从侧面切一条小缝,然后往里面塞肉。做成怀胎豆腐。
怀胎豆腐做好后,姜念又将剩下的肉馅捏一捏炸一下,打算待会儿做一个糖醋丸子。
原本按照以往老家的习惯是要做成类似蛋饺的蛋包肉的。但是姜念的父母当初过年因为蛋饺肉馅的问题吵架。最后吵离婚了。所以后来她过年做饭时就不做蛋包肉了。
将怀胎豆腐做好后,姜念就把它们和洗干净的香肠一起放进蒸笼里,另外再摆了三碗昨夜蒸好的盐菜扣肉、甜扣肉、酥肉圆子,待会儿起锅后就可以吃了。
等这几个菜蒸上后。姜念看着时间开始做其他的热菜,糖醋丸子。香酥鸡、红烧鱼。
所有菜都做好后已是午时三刻,姜念领着豆芽给早逝的原主、原主母亲以及原主的外祖外祖母烧了些纸钱,然后便开始上菜了。
为了让生活十全十美,所以姜念刚好只做了十个菜,蒸香肠、怀胎豆腐,盐菜扣肉、甜扣肉、酥肉圆子、凉拌耳片,糖醋丸子,红烧鱼、香酥鸡,外加一份老鸭汤。
有鸡有鱼有鸭有猪肉,地上跑的水里游的一应俱全,每一道菜都是姜念用心制作,味道极好。
“哇,好香啊。”捧场王豆芽不停的拍这掌,“娘,你好厉害。”
姜念摸了摸豆芽的小脑袋“等以后娘也教你,好不好?”
“好。”豆芽开心的转圈圈了,“吃饭饭了。”
“去请好看叔叔一起来吃饭。”姜念将筷子摆好,对豆芽说道。
“好,我去。”豆芽立即跑去陆砚借住的房间,“好看叔叔,你起来了吗?”
豆芽看着陆砚已经醒来正在喝药,立即在跑到他面前转了个圈圈,“好看叔叔,你看我好不好看?”
陆砚看了眼自恋的豆芽,抬手抵唇咳嗽了一会儿,“穿新衣了?”
“对。”豆芽拉着自己粉红色的小裙子,“我娘给我买的。”
“好看叔叔你说好不好看?”豆芽一边说一边转着圈儿,想让陆砚夸夸她。
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