今日同行的除了李秀娥以外,还多了一个夏荷。
夏荷走的和姜念相似的路线,粗粮饭加配菜。不过她的配菜不是卤味。而是酸菜肉沫。
酸菜肉沫是夏荷娘家嫂子的拿手好菜,首先酸辣下饭的酸菜是最重要的材料之一。另外再加上夏荷嫂子的秘制豆酱,再加上一点肉沫,翻炒出锅就行。
夏荷昨日专门去娘家学了学,今天就上手做了一锅来贩卖了,远远的闻着还挺香的。
李秀娥问道“你打算怎么卖?”
“和姜娘子的价格一样,三文钱一碗。”一碗粗粮加一小勺酸菜肉末已经是十分实惠了。夏荷怕自己手艺不好,所以也没有叫高价,“我这个价应该不贵吧?”
“不贵。”李秀娥道“不过你这样会不会亏了?”
市场上粗粮五文钱一斤。若是买得多还能便宜一文,可一斤蒸出来也就只能卖十碗饭,再加上自己出的油盐肉菜。算起来三文钱一碗赚不到多少了。
“不知道,先试试吧。不行就算了。”夏荷也不知道能不能赚,但不管赚不赚她都得试一试,若是再赚不到钱。她就得卖身去当婆子了。
李秀娥叹了口气。“客人快来了。你先准备着吧。”
夏荷点点头说行。
姜念这边也将摊子摆上了,今天多了卤鸡脚和泡鸭爪,两个盆子装得满满的,看着十分吃好。
等了片刻。张大人身边的小厮就提着食盒过来了,“今日有卤鸡脚了?”
姜念点头“有的。”
年轻小厮问泡鸭爪“这又是什么?”
“这是脱骨鸭爪。是我用秘制方法泡出来的,味道不错。”姜念说着用筷子夹了一个鸭爪递给小厮,“你尝尝味道如何?”
年轻小厮没有客气,接过吃了起来,酸辣爽口,味道极好,“不错不错。”
姜念笑着问“那你今日要不要买点回去给大人尝一尝?”
小厮问道“怎么卖?”
大人今晚上要和巡视的几位大人一起吃饭,大人让他准备一些好吃的饭食,他正愁不知道该去酒楼叫一桌还是怎么弄呢,现在有这些稀罕好吃的食物,想必几位大人一定能尽兴。
“一文钱一个。”姜念说道“这个味道比卤鸡脚更好吃,而且是脱骨的,吃起来也方便,所以价钱也略贵一点。”
小厮又问“明儿是不是没有了?”
“若是今日卖光了,明儿肯定是没有的。”姜念说道。
“那给我二十个鸭爪,另外再来二十个卤鸡脚。”小厮将目光移向装卤味的大桶,“另外咦,这是什么?”
姜念见小厮注意到了自己蒸米饭的蒸笼上面放着一大盘子蒸腊肉和香肠,颜色鲜亮,香味浓郁“这是我做的腊肉和香肠,今日拿来试卖一下。”
小厮吸了吸鼻子,闻着香味儿忍不住咽了咽口水,他在农家也是见过腊肉的,可没有谁家的腊肉会这么好看,“怎么卖?”
“我本来是打算卖一文钱一片的。”姜念看着小厮,“若是你要买的,这一盘五十文卖给你吧。”
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