自从香肠腊肉挂在厨房的屋梁上以后,豆芽就端着小板凳坐到厨房里,仰头望着房梁上挂着的一排排香肠腊肉。激动的拍手“娘。好多好多的肉,要吃好久好久。”
“这么谗?待会儿给你啃卤猪蹄。”买肉的时候肉铺老板送了两根猪蹄和几根棒子骨。姜念还留着没吃呢,正好现在还剩下香料,正好做卤味儿。
姜念调卤味的手艺是跟着休闲山庄做卤菜和凉菜的大师傅学的,不说学了十成,但七成是有的,做出来的味道糊弄糊弄普通顾客是可以的。
所以当她开始拿香料熬卤水。浓郁的香味飘出数百米,香得在河边洗衣的人馋得流口水,“怎么这么香?谁家在煮肉?”
“闻着也不像是肉味儿。”
“也不知道是什么味儿。反正怪香的。”
姜念不知今儿吹得是南风,风将自家的香味儿全吹到村子里去了。
等卤水熬好后,姜念就把焯过水去了毛的猪蹄放了进去。熬煮一会儿后又把做香肠剩下的猪皮、猪肝、肥肠、以及一斤猪肉按照时间先后顺序放了进去,等卤入味后就可以捞出来了。
豆芽闻着卤味就忍不住咽口水。“娘,好香好香,一定好好次。”
“待会儿凉一点再吃。”为了不让豆芽去偷吃。姜念将人抱着走出灶房里。“去屋里玩一会儿?”
豆芽念念不舍的看着放在灶房里香喷喷的肉肉。不开心的撅着嘴,“想吃肉肉。”
“你太贪吃了,以后长成小胖妞怎么办?”姜念有些费力的将豆芽抱进堂屋里,“到时候娘就抱不起你了。”
豆芽气哼哼的说“我不是小胖妞。”
“以后就是了。”姜念看着豆芽。最近一个月她一直拿猪肉鱼肉不停的投喂她,小脸胆儿都变得圆润了。白白嫩嫩的像刚剥开的水煮蛋似的。
豆芽不高兴的叉腰“以后不是。”
“好好好,不是。”姜念见豆芽的嘴巴都翘得老高了,便也不逗她了,“在屋里玩一会儿,娘去菜棚摘点菜。”
姜念走到门口,便看到有两个人朝自己家走来。
来的是一男一女,一路走来气喘吁吁的问道“这里可是姜娘子的家?”
姜念戒备的看着二人“你们是?”
二人之中妇人说“我是县城张员外家的管事,从宋家那处打听到你这儿有新鲜菜售卖?所以专门找过来找你买一些菜。”
姜念松了口气,“你们要什么菜?”
“就买你卖给宋家的那些菜便行了。”妇人说“我们员外老爷过两日也要办寿宴客,需要二百斤青菜,你看到时候能否送过去?”
“可以。”姜念点了点头“二十五文一斤的价钱你们可接受?”
“姜娘子,你看我们专门找上门来买你家的菜,能否便宜一些?”妇人来之前便打算压一压价,“而且我们一次就买二百斤,这可不是小数目。”
姜念将二人交流的视线看在眼里,“抱歉不行。”
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