韩璐璐的减肥大业最终也没有开始。
因为温记最近的新品一个接一个,她就和所有吃货一样,每天晚上都要下定决心“明天减肥”,然后在第二天总是发现新的好吃的。
炸春盘和小馄饨卖了一周多,温梵毫不留情的把蒸菜下了架。
“榆钱和槐花都没了,面条菜也供不上了。”
野菜的魅力就在于那一季,半个月一两周的美味,会在回忆里越发酵出光环。
温梵甚至还表示荠菜馄饨再卖三天也该下架了。
“店里这么忙,哪儿有时间包?”
倒是炸春盘和冬去春来饭,温梵觉得还算不耗人力,留着一直招揽客人。
冯慧娟来的越来越勤,之前还能说是一周来两次,现在她基本每天都要往温记送货。时间一长,她也逐渐琢磨出温记的习惯。
平常的蔬菜水果,只要是够新鲜,温记都会要。而稍微特殊一点的野菜野果,温记更是非常喜欢。
就拿那黄瓜花来说,本来只是女儿随手的添头,她就没打算要钱,可送到温记,温梵表示这东西好,有多的就送来。
冯慧娟万万没想到,花也能吃?
可看温记的客人们一个个吃着那炸到金黄酥脆的黄瓜花,她也忍不住咽口水。心里琢磨着回家也摘点,自己裹点面糊炸一锅看看?转头就回村开始收黄瓜花。
村里人本来就种菜多,一听黄瓜花也能卖,瞬间来了精神。现在卖也不碍事,今年天时晚,摘完就再种嘛。
也有人热情的追问冯慧娟要不要别的。
“我家自己发的花生芽,要不要?还有韭菜,长得也好。”
冯慧娟现在俨然就是村里的一个收菜大户,前段时间温梵要的那些面条菜,毕竟是野菜,冯慧娟光靠自家人去找,找一天也供不上温记要的。
于是最后是楼恒出面,叫了一群小孩子去找,趁着周末一群小孩在山坡上扫荡,最后摘了两大篓子。
冯慧娟没把孩子们的付出当做理所当然,拿出计算器噼里啪啦一按,自己只赚个倒手钱,剩下的利润算出来按照一斤一块的收。
这群小孩子得了钱,回家自然要炫耀。
家长们虽然觉得孩子拿了钱不好,但心里是熨帖的,觉得冯慧娟两口子是厚道人。
跟厚道人做生意,大家都放心。
那推荐自家韭菜和花生芽的人说着就把冯慧娟拉到自家菜地,揪一把韭菜给冯慧娟看,冯慧娟觉得确实好,但还是谨慎的说先割个十来斤送去看看。
“好嘞!”
那人精神一振,热情的找来工具开始割韭菜,期间还热情的跟冯慧娟说话。
十斤的韭菜不算多,小篮子装满就差不多了。
冯慧娟拿了篮子走:“钱等我回来再给你结。”
“好说好说。”
村里人都长了一双利眼,光看冯慧娟两口子从去年卖柿子到今年的变化,就知道温记给的钱不少,也不怕吃亏,放心的让冯慧娟去。
冯慧娟如今也不是坐车去了,她买了一台电动三轮车,和丈夫一起赶往温记。
跟她猜想的差不多,温父和小葛一看见春韭就知道温梵会喜欢,韭菜和花生芽都留下不说,还叮嘱她下次看看村里有没有发豌豆苗的。
“豌豆苗啊……”
冯慧娟脑子转的快,立刻就想起了村里有一户豌豆种的多,也会发豌豆苗。
“没问题。”
春韭菜嫩生生的,温梵中午回去,就见到了新鲜的韭菜,和温父已经洗干净择好切好的韭菜段:“你看你想怎么吃?”
不管是烙饼还是做馅,亦或者是下面条放点韭菜段,都是不错的搭配。
温梵:“当然是吃饼啊。”
韭菜做饼的方式太多。
鸡蛋打散炒熟,加上韭菜段和一点泡好的粉条段做馅,用面皮一包,下油锅炸到金黄酥脆的炸菜角。或者是用发面包,包好之后在煎锅里煎到两面金黄的韭菜饼。再或者,用饺子皮包成饺子,蒸好之后的韭菜饺子。
韭菜切段,胡萝卜切丝,搅和一碗面糊,液态的面糊摊开,韭菜段和胡萝卜丝平铺上去,两边煎到金黄,像是鸡蛋饼一样的韭菜煎饼,蘸着酱料吃。
在这样的饼里放一些海鲜,虾仁鱿鱼之类的,就成了海鲜韭菜饼。
……
温梵看看时间觉得还算充裕,于是就给自己做了一个酱肉韭菜饼。
店里有发好的面团,把面团擀开,起锅烧油炒肉末,一点酱油耗油甜面酱,炒出一锅浓油赤酱的酱肉馅,紧跟着在擀开的面饼上铺一层韭菜段,再把酱肉颗粒铺在韭菜上。
合起面饼,折叠几次之后再擀开。
一个大大的面饼里,依稀可见肉粒和韭菜的青翠。
这样一张大饼放在锅里煎熟。