温记的生意热热闹闹,另一边,关于金玉楼的一切,还在朝着无法挽回的态势发展。
如同大多数的老店一样,金玉楼本身就不擅长网络营销,突然之间的负面评论,让年轻的少东家慌了神。
本来过年是一年中生意最好的时候,偏偏很多老客也受了网上影响,再不上门。
金玉楼日渐冷清,一周后,每到饭点竟是不到往常的三成了。客人一少,二金就建议裁人,甭管是后厨还是前厅,大多数的人都在闲着,反正生意不好了,先把人开了减少开支。
少东家觉得有道理,想也没想,就按照二金师傅给的名单开始解雇员工。
等到三金再来店里,骤然发现自己在后厨安排的人全都被二金撵走了……
望着满怀希冀追问自己有没有渠道解决的少东家,以及一旁颇有些幸灾乐祸的二金,三金心底冷笑。
“三金师傅,热搜的事,说好了没?”
说来也是晦气,最近没有什么大新闻,就只有金玉楼,包括了师徒,预制菜,美食,股权……这些敏感内容每天都有人分析爆料,硬生生把热度延长的没完没了。
原本少东家也曾想过要做做网络推广,可这会儿被网络流量这么一逼,他恨不得抽自己一耳光!
搞什么网络!他就应该老老实实的吃老本!
三金安抚他:‘有点眉目了……对方说能给做一整套的反转营销,做好了咱们还更上一层楼呢,就是这个钱……’
少东家忙不迭的给他转账。
拿了钱的三金师傅没多停留就走了,嘴里说着自己还有事。
他是走了,可店里更乱了。
服务员走了一半,剩下的也有人失望的选择辞职,一时之间,那仅剩三成的客人也开始投诉说服务质量下滑。本来店里就因为菜品不行而饱受攻击,剩下还来的客人全部都是商务客,他们或许不注重菜的口味,但一定重视店里的服务。
可现在金玉楼为了省钱,服务大打折扣,这些客人投诉之后也选择不再来了。
层出不穷的事情,把少东家折磨的心力交瘁。
很快到了小年夜。
这一天下起了纷纷扬扬的大雪,天气预报说这会是今冬可以预见的最大一场雪。
新闻里除了预报天气,提醒大家不要出门外,也报道了春运的安排。
“目前各个部门已经做好准备措施,以应对马上到来的春运大潮……”
大金师傅最近这些天也不出门了,除了在家里看电视,就是一日两餐让小葛去温记买吃的。
温记的人越来越多,温梵的菜单却仿佛取之不尽。
今晚小葛带回来的溜肉段和酸菜滑肉汤,就让大金师傅现在还在回味。
菜带回来已经有些凉,上锅热了之后却依旧香味扑鼻。
溜肉段上包裹着透亮的酱汁,仿佛镜面一般,炸的刚刚好的肉段,外酥里嫩,酥壳极薄,内里是猪里脊肉的嫩滑,咸香的酱汁里透着一点微甜,跟锅包肉的酸甜滋味不同,溜肉段的咸香让人吃多久不嫌腻,肉段中的几块青红椒增添了颜色上的明快,酱汁均匀包裹着肉段,显然这道菜是毫无争议的下饭菜。
大金师傅是吃不下主食的,但小葛却大口大口刨米饭,吃一口溜肉段,吃几口米饭,仿佛噎着一般,赶紧再来一口滑肉汤顺顺喉咙。
汤匙搅动,酸菜滑肉汤的醇厚酸香就顺着袅袅蒸汽进了鼻腔。
醇厚鲜香的骨汤底,酸菜酸的很融合细腻,肉片裹着一层薄薄的红薯淀粉,爽滑柔韧,里脊肉的鲜嫩松软,香的一点不厚重。
这时候再来一口汤,已经炖煮到形状模糊的酸菜顺着汤汁滑入口腔,温和又带着无法让人拒绝的暖意。
大金师傅吃完问徒弟:“你吃完这道滑肉汤,有没有点感想?”
这已经成了师徒两个的每日固定节目。
就跟考学生一样,大金师傅借着温记的优秀作品指点指点徒弟。
小葛:“嗯……酸菜好像做的很不错,不是市面上的供货商……汤里似乎加了一些果醋?”
大金师傅点点头:“你能吃出这点,也算不错了。”
可再具体问什么醋,小葛就不知道了。
大金师傅心想,多半是苹果醋或者是石榴醋……难得的是,这醋也不是他尝过的任何一种,竟然像是自己酿的。
一想到这个可能,大金师傅现在巴不得马上到春天,他好把徒弟打包送去给温梵。
别说是要工资了,他甚至愿意倒给钱!
师徒两个在暖和的屋子里看电视,突然门铃声响。
“谁啊?”小葛心里嘀咕,这外头可还下着大雪呢。
等到打开门,就看着门口站着一个头发眉毛全是雪,脸色苍白的人。
“小葛,谁啊?”大金师傅看徒弟久久不说话,也出声询问。
那人张了张嘴,最后是一句嘶哑的“大师傅”。
人进来了,站在门口不敢过来。
大金师傅也沉默。
良久,对方才跪下。
“大师傅……我错了。”
“我不该没听你的话,我不该自己瞎折腾。”