温母对大金师傅两人有些疑惑,两人只在店里吃了几口,剩下都打包走了。不仅如此,那年轻人还给了远超价格的钱。
可等她追出去要退钱的时候,两人已经坐上出租车走远了。
于是只能回到店里,想着如果下次再见到两人,总要把钱退回去点。
只不过是把自家的饭盛出来一份,哪里就花的了那么多!
中午的鱼头泡饼鲜美异常,所有人都吃的撑着,下午自然就是消食了。
任海金和季柏意依旧跟着温梵去做豆腐,温梵已经对此兴趣缺缺了。
打定主意今天再做两锅,等回头就把豆腐宴结束了!
吃了好几天,客人没吃烦,她都做烦了。
热乎乎的豆浆在土灶台上翻滚,季柏意接过温梵的勺子,顶着温梵的疑问目光,小声说:“我来吧,你说怎么做。”
温梵:“……谢谢。”
季柏意过了一会儿又说:“我家里有药,明天我给你开个下火的方子,你平时喝水喝一点,这个冬天就好过点。”
温梵看看季柏意,点点头。
下午的豆腐做好,是温母来接的。
温母在艰难的驾校学习中终于拿到了驾照,如今虽然不能开很远,但从店里到这里的一段路程已经开的熟悉,把车子倒在门里,所有豆腐装上车。
温母递给女儿一杯饮料:“不是说上火了?喏,羽衣甘蓝。”
某奶茶店的纤体瓶,温母之前看女儿喝,还以为是健康饮品,后来偶尔尝了一口,才晓得温梵是加糖版的,也是也惨遭禁止。
今天是温母特意给女儿买的,在奶茶店跟店员沟通了好一会儿才知道是哪一种。
温梵美滋滋举着小甜水,表示明天晚上要休息。
“这点豆腐就够明天中午的,晚上休息休息,后天改菜单。”
温母一个磕巴不打:“好啊,那明天我让你爸少进菜,干脆后天也休息吧。”
要搁温母的想法,从现在休息到过年都使得,反正忙了一年了,过年休息休息算什么?
可温梵是个闲不住的,她还想再多做几天。
“妈,马上就要腊八节了吧?”
温母拿出手机:“我都过昏头了……是,大后天就是。”
温梵一拍手:“那就煮点腊八粥,放在店里卖吧。”
腊八就是过年的开始,温梵有一手熬粥的绝活,这会儿早就心痒痒的。
“不想太麻烦了,做点腊八粥,上个焖饼,再做几样炒菜。”
粥品这东西,最适合搭点带油的东西,焖饼就刚刚好。
今天刚吃过鱼头泡饼的任海金疑惑发问:“焖饼是今天中午那种饼吗?”
温梵:“差不多……不过我不做,进点算了。”
让她来做,不说价格,光是这个过程就够耗费时间了。
“做点坛子肉,坛子肉焖饼。”
说干就干,温梵下午回到店里就给温父开单子。
首先是饼丝,这个简单,找卖面条的摊位预定,温梵对形状有要求,提前切了一点自己要的宽度,让温父带上去,让摊主照着切。
其次是坛子肉。
温梵要梅花肉和纯五花肉。
另外还要几个坛子。
温父很快把肉和坛子都买回来,就看着女儿开始收拾猪肉和坛子。
所谓坛子肉,做法众多,从南到北,从东到西,各个地方都有属于自己的坛子肉做法。
温梵因为急着用,所以采取的是最简单的一种。
先把猪肉收拾干净再炒料,砂锅预热放葱姜,猪肉先炒个糖色再加入一小杯白酒炖上,炖到差不多转移到砂锅里。砂锅里放上几个山楂和大枣,大火烧开再转小火焖着。
焖上一会儿,把所有东西都转移到坛子里,坛子里放上冰糖酱油肉桂葱姜,加水,盖坛口。
温梵拍拍手。
温父:“这就好了?”
温梵:“没呢,这不是先做一点,等明天再把坛子整个小火煨着,煨好了再放一放就能吃了。”
这么做的坛子肉,出来之后皮酥肉烂,最是入味。
光是听温梵这么一说,任海金就觉得肚里咕咕作响,说起来也是奇了怪了,中午才吃了那么多,现在就又饿了?
任海金捏捏自己肚子上的肉,表示这哪儿是他的过错!
分明就是菜太好吃了!
温梵把三个坛子都装满,剩下的梅肉留着就想做个叉烧。
做叉烧最重要是腌料,一点红曲粉和海鲜酱,温梵还找来自己做的一点玫瑰露酒,玫瑰露酒是她几个月前做的,只做了一小瓶,这时候拿出来,还透着一股浓浓的花香。
玫瑰露酒是叉烧香味的关键,温梵在梅花肉上扎小洞,扎过之后的梅花肉在腌料里放一会儿,过一遍冷风。
不得不说,用一个吹风机对着肉吹,着实的有点诡异。
温父不由自主的问起温梵这么做的原因。