一共多做了十瓶酸黄瓜酱,一瓶重一磅,瓶身上贴手写标签“福斯特酸黄瓜酱”。
给萝丝的和放在家里的两罐,是简宁额外做的,不和店里的账混在一起。
“明天要一起带去教堂吗?”莎拉问道,教堂那么多人,大部分都是一家人一起去,酸黄瓜酱可以直接作为面包配菜,肯定有人感兴趣。
简宁缓缓摇头,“不,这个我有别的想法,明天你和我一起去。”
“好。”虽然不知道简宁要去哪里,但莎拉依旧点头。
礼拜日上午,莎拉和蒂莉分成两组,一组去南华克教堂,另一组去兰贝斯教堂,两个都是大教堂,人群集中,她们的生意还不错。
下午两点左右,简宁到约好的地方接莎拉,“这里!”
莎拉看到简宁的三轮车,将手里的东西都交给露比,下午就由露比带着其余人售卖,自己跑过去找简宁。
“上来吧。”简宁的三轮车后斗铺好了干草和垫子,十瓶酸黄瓜酱安稳地摆在角落,用干草垫着。
莎拉小心地爬上车,感觉很新奇,“我们要去哪里?”
“这些地方。”简宁给了她一张纸,上面写了几家杂货店的名字和地址。
大部分人礼拜在上午,下午就没事了,所以通常这些店铺关门半天,礼拜结束会继续营业,一些虔诚的基督教徒,可能会依旧暂停商业活动。
“诶?这里?”莎拉认出了其中一家杂货店,正是哈里森的杂货店。
哈里森是之前赛马场的老顾客,他还和她们有长期外卖订单呢,原本每周六要五个牛肉卷,后面也慢慢涨到了每周三、周五各要二十个,放在店里卖。
这两天的汉堡,哈里森知道后也刚下了长期订单,每周四、周六各要十五个。
“我今天在餐馆附近逛了一大圈,这些是比较合适的,我想把酸黄瓜酱放到他们店里售卖,然后我们定期供货。”简宁边骑车边说道。
她的酱料比较适合家庭购买,那些白领或工人或赛马场的观众,不可能上着班/赛着马突然去买一罐酱菜吧。
负责家里厨房的人才会买这些东西,回家配面包或者炖菜吃就是一顿饭,而杂货店就是提供这类酱菜罐头的地方,他们有需要也会先想到杂货店,所以放在杂货店里是最合适的。
“他们会愿意帮我们吗?”莎拉有点担心。
“这怎么会是帮我们呢,这是生意,生意就是钱,他们是帮自己赚钱才对。”简宁纠正她的观念。
“杂货店本来就是卖东西,他们低价进货,高价卖出,我们只是多提供了一个新的商品而已。”简宁接着说道。
莎拉反应过来,对啊,杂货店又不是免费帮忙的,比如哈里森就是倒卖她们的牛肉卷,忙道:“嗯!我知道了简宁。”
简宁选的这些杂货店以餐馆为中心,向周围辐射开,能覆盖大半个区的居民,而且各自之间也有一定距离,不会互相竞争。
不过她们现在的产量估计还达不到互相竞争,只可能缺货。
杂货店规模也不大不小,价格区间适合她的酸黄瓜酱。
为了开门红,简宁先去了哈里森的杂货店,毕竟是有合作基础的,她有九成把握哈里森会同意。
“是你们,今天怎么来了?”哈里森惊讶道。
简宁将一瓶酸黄瓜酱放到桌上,“哈里森先生,这是我们新制作的酸黄瓜酱,如果可以的话,我希望将它也加入到您的商品中。”
哈里森目光一下子盯住这瓶酱,“这就是你们放在汉堡里的那种酱料吗?”
“是的先生。”简宁给予肯定回答。
“这一瓶的售价是……?”哈里森基本要同意了,他没有拒绝的理由啊,吃过汉堡后,他怎么会不知道酸黄瓜酱的魅力呢。
“如果您愿意售卖,我给您的价格是1先令一瓶,也就是一磅。”简宁举起酱料瓶示意。
购买玻璃瓶2便士一个,这是她买的少,如果买十打及以上,可以降到1便士一个,酱料的成本是4便士左右,算上人工费,她对半赚不算过分。
进价是1先令,卖多少是哈里森说了算,不过也不能卖太贵,1先令6便士以内都算比较合理的价格。
“这能放多久?”哈里森问道。
“不开封两个月,开封七天内吃完。”这是简宁保守估计的,这里面的主料酸黄瓜可以存放三到六个月,她后续加了不少盐、糖、香料,密封保存三个月没问题。
当然她也不能保证完全没问题,不过这种醋基蘸酱变质会明显分层,还是比较好分辨的。
“可以,一周先给我三十瓶吧。”哈里森干脆道,连价都不回,有了牛肉卷的热销,他一点不怕卖不掉。
哈里森当场和简宁写了供货条子,约定了从下周四开始,每周四送来三十瓶,当场结账。
“如果你能做些半磅一瓶的,我还可以要更多。”写完后,哈里森说道,小份一向都比较好销售。