装修完工后第三天,二叔带着老周和老张,用板车拉着打好的桌椅送到了饭馆。板车停在门口,上面堆得满满当当。四张八仙桌、四张四人桌、两张两人桌,还有一个大气的柜台,摞得跟小山似的。傻柱从里头跑出来,一看那些桌椅,眼睛都直了。“二叔,这……这也太好了!”二叔憨厚地笑了:“还行吧,就是按姑爷说的打的。八仙桌能坐八个人,四人桌能坐四个人,两人桌给那些小两口预备的。柜台给你做得大,能摆东西还能收钱。”傻柱绕着板车转了两圈,摸摸这张,摸摸那张,跟摸宝贝似的。何大清也从里头出来,看见那些桌椅,眼眶有些热。三大妈不知道从哪儿冒出来,一拍大腿:“愣着干什么?搬啊!”傻柱这才反应过来,连忙上手。何大清、二叔、老周、老张,几个人一起动手,把桌椅往里头搬。三大妈在旁边指挥:“这张放左边!那张放右边!”“柜台摆正了!”院里几个大妈闻讯也来了,七手八脚帮忙摆放。二大妈端着盆过来,盆里装着抹布,一边摆一边擦。贾张氏也来了,难得没在旁边看热闹,也上手帮忙。忙活了一个多时辰,桌椅终于摆好了。四张八仙桌摆中间,四张四人桌靠墙,两张两人桌摆在窗户边。柜台在进门左手边,又大又气派。傻柱站在门口往里看,眼眶红了。“这真是我的饭馆?”陈飞不知什么时候来了,靠在门框上,笑了:“怎么?不像?”傻柱说不出话,只是傻笑。……下午,贾张氏又来了。这回她不是来帮忙的,是来“演练”的。她拿着那个旧账本,一脸认真地说:“傻柱,你点菜,我来记账。我练练手,免得开业那天手忙脚乱。”傻柱愣了:“贾大妈,您这是……”贾张氏说:“少废话,快点点菜。”傻柱只好配合,站在那儿报菜名:“红烧肉、糖醋里脊、宫保鸡丁、清炒时蔬、饺子……”贾张氏刷刷刷在账本上记,笔走龙蛇,速度飞快。报完菜名,她又噼里啪啦一通算,最后报出总数:“一共两块三毛五,对不对?”傻柱傻了,他哪儿知道对不对。陈飞走过来,看了看账本,点点头:“对。贾大妈,您这账,管得了。”贾张氏脸上笑开了花:“那当然,我年轻时在饭馆干过,管账管了好几年。”“后来嫁人了,就不干了。这些年没碰,手生了,但底子还在。”三大妈在旁边看得目瞪口呆:“贾大妈,您还有这本事?”二大妈也说:“贾大妈,您这藏得够深的啊!”贾张氏难得谦虚:“老了老了,年轻时更快。”众人哈哈大笑。……第二天,全院大扫除。三大妈撸起袖子,第一个冲进去:“饭馆要开业了,得彻底打扫一遍!”二大妈跟着进来:“对!里里外外都得擦干净!”贾张氏也撸起袖子:“我也来!”三大妈负责擦窗户,二大妈负责扫地,贾张氏负责擦桌椅。何大清负责后厨,把灶台擦得锃亮,锅碗瓢盆摆得整整齐齐。傻柱想帮忙,被几个大妈推到一边:“你歇着!你是老板,不用干活!”傻柱手足无措,只能傻笑。陈飞端着茶杯,靠在门口看热闹。三大妈喊他:“陈飞,你也来帮忙!”陈飞笑了:“我是总指挥,只动嘴不动手。”二大妈笑骂:“懒死你算了!”秦京茹挺着肚子也来了,要帮忙。几个大妈连忙拦住她:“你别动!你坐着指挥就行!”秦京茹笑了,坐在旁边看着大家忙活。忙活了一上午,饭馆里里外外焕然一新。窗户亮得能照见人影,地扫得一尘不染,桌椅擦得锃亮,后厨更是干净得像新的一样。傻柱站在门口,看着这一切,眼眶又红了。……大扫除结束后,傻柱说要做饭犒劳大家,顺便试试新灶台新厨具。他系上围裙,信心满满地进了后厨。何大清在旁边打下手。外头的人等着吃,有说有笑的。等了半天,傻柱端着几盘菜出来了。可那菜看着就不对劲。糖醋里脊黑乎乎的,宫保鸡丁红通通的,红烧肉颜色太深,清炒时蔬蔫头耷脑的。三大妈夹了一筷子糖醋里脊,嚼了嚼,皱起眉头:“傻柱,你这……”二大妈尝了口宫保鸡丁,辣得直咳嗽:“咳咳咳!傻柱,你这是放了多少辣椒?”傻柱脸都垮了,蹲在地上,抱着头:“完了完了,这灶台我使不惯。”“开业那天要是做成这样,还不得被客人骂死?”何大清走过来,拍拍他肩膀:“柱子,急什么?谁还没个手生的时候?”傻柱说:“爸,可我没时间了。再过几天就开业了。”何大清没说话,系上围裙,走进后厨。不一会儿,他端出几盘菜。
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