张伟回头一看,来的人正是沃尔夫冈。
“这才过去十个小时,你应该多休息一下。”
沃尔夫冈一脸菜色,强挤出笑容道:“休息以后有的是时间,但能看你料理食材的机会,可不多见。”
“怎么,不打算给我来一碗嘛”
张伟道:“失败的半成品,想吃的话我可不会拦着。”
“我就是好奇,这半成品的味道。”
既然这么说,张伟亲自取来碗筷,将粥递了过去。
沃尔夫冈也不客气,一口气将整个粥灌了进去。
“味道,很不错。”
越是简单的料理,发挥的空间就越低。十分考验厨师的基本功。
能将皮蛋瘦肉粥熬到这种味道,张伟的实力果然扎实
吃下粥,沃尔夫冈的脸色肉眼可见的红润了起来。
“好粥,不仅味道好,就连消化也很轻松,明明有肉,却丝毫没有给胃部造成压力。”
“除了能量含量低了太多,其他的并没有什么明显的缺陷。”
按照沃尔夫冈的评价,这碗粥十分适合伤员疗养,但却不能作为手术前补充力量的选择。
张伟摇摇头道:“所以说,这是一个失败品嘛。”
全神贯注。
张伟再次将精力放在粥上。
根据之前的经验,将各种主料、配料的比例调换。
看着张伟忙碌的身影,沃尔夫冈喃喃道:“究竟,你要做什么呢。”
五口大锅同时起。
每一锅的食材比例都完全不同。
十五分钟后
“不行,还是不行。”
“继续调整。”
众人品尝粥,其中材料相同,有的人甚至尝不出五锅食物有什么区别。
仅仅是调控比例,味道的差异实在是太低了。
张伟再起十五口大锅,配方的比例更为精细
又是十五分钟
张伟挨个品尝,每品尝一锅,便失望的摇摇头。
十三、十四、十五
直到最后一口锅,张伟终于漏出满意的微笑。
“就是这个味道”
众人纷纷围拢过来,好奇的看着锅内。
能让张伟满意的粥,究竟是什么味道。
“根本看不出有什么不一样的呀。”
“废话,就是精调下比例,食材都一样,怎么能看出来。”
“香味似乎没有变化”
“我估计,这粥的玄机一定在味道上”
“话虽这么说,但光靠想象,怎么也猜不出来呀”
看着众人好奇。
张伟道:“正确的粥品比例我已经记住了,你们可以吃吃看。”
众人迫不及待的吃了起来。
粥品入喉,所有人都漏出奇怪的表情。
面面相觑,却无一人说话。
一时间安静极了。
“感觉怎么样”
一名厨师尴尬的说道:“这这份粥品高深莫测,我实在不能领悟其中的奥妙。”
“你觉得呢”张玮看向另一人。
“尊师抱歉,我我实在没有品尝出,这些粥品味道上的差距。”
“你们呢”
张伟环顾一周,目光所及之处,所有人都低下了头。
有茫然、有羞愧
张伟颇为失望。
连最简单的门槛都跨不过去,剩下的内容就更别想了。
张伟是真想教他们点真本事的。
但
唉
人群中,唯有沃尔夫冈皱着眉说道:“这粥越熬越差了,原本的比例已经很完美了,但这锅恕我直言,是我吃的味道最差的一版。”
“我不明白,为什么你要选这种,以你的本领应该不会犯这种失误。”
不愧是七星主厨,实力在线。
要是海绵、海星也在这的话,应该也能吃出来。能够达到这种厨艺,都已经不是普通人了。
沃尔夫冈道:“你就别卖关子了,我知道一定有后手,就让我们见识一下吧。”
张伟将手贴在锅边。
笑着道:“这招其实你见过的”
精食之术
发动
以特定的手法催动精神力量具体化,以达到某种神秘的料理手段
粥品上冒出青烟,体积在疯狂减少
最后只剩下锅底的一点点粘粥。
“竟然是精食之术”
“那一招不是用来制作兵粮丸的嘛还能用来做菜嘛”
“肯定不行啊,被精食之术压缩过的食材,味道走样严重,难吃得很呀”
“对呀,我以前吃过精食之术的饭团,那味道,好像生吃土豆粉”
“营养虽然集中了,但是味道太难吃的话,只能当做燃料消耗掉,根本不会被美食细胞所吸收。”
“仅仅是提供燃料的话,对病患根本没有帮助啊美食细胞缺乏营养不分裂,就算救回来也会实力大退。”
“不用考虑实力的问题,美食细胞缺乏营养,移植铁定失败,命都够呛能保住。”
议论声不断。
关注点全在张伟施展的技术上。
精食之术出现以来,从未被当做料理技术而使用。
只是在某些工厂内,利用这个技术制作压缩干狼。也因为味道的原因,二而被正统厨师所鄙弃。
沃尔夫冈沉吟道:“你利用精食之术将料理进行压缩,用这种方法提高能量密度嘛”
“但精食之术,是不能用于料理的”
张伟反问道:“不能用于料理的根据又是什么呢”
沃尔夫冈应道:“口感和口味,这两点几乎是料理的全部核心。”
“被精食之术加工过,食材的性质就发生了改变,口感这方面就变得极为软黏”
“对于粥来说,软黏有什么关系呢”
粥,要的就是软软糯糯。
根本不存在口感之说。
而且张伟精食之术,对于料理的影响极地。
相同的道理,也存在于张伟的九鼎汤。本身所有的味道都留存在汤水中,又何来口感一说。
不过这种事也不绝对,张伟的九鼎汤,经十五倍的精食后,汤已经变得较为粘稠了,就如同清油一样。
但这些粥品只精食了五倍,影响很低。
沃尔夫冈还是不服气,继续质疑道:“就算口感、营养方面都没有问题,那口味呢”
“如果味道不好,美食细胞无法吸收能量,所有的一切都是玩笑而已”
在大美食时代,味道就是一切。
张伟自信的说道:“味道”
“你完全可以先尝尝再说嘛。”