很快,一口巨大的行军锅就被弄好了。
漆黑的大铁锅被叶归包养的十分到位,色泽光滑圆润。
大家一起弄了不少石头,搭建了一个临时灶台,再去捡了不少的柴火,点火。
随着锅逐渐升温,刘昂星直接挖了好几大勺子的猪油。
猪油快速融化,再把被切好的腊鸭给丢了进去。
将腊鸭翻炒七七圈之后再倒入高汤,放入盐和鸡精调味,其余的调味料若干。
盖上盖子炖煮个九九四十九分钟。
一股浓郁的香味让在场的所有人食欲大动。
“这腊鸭我每年要做无数次,可是我还是第一次闻到这么香的腊鸭味道啊”
“就是啊,明明手法一样,怎么会那么香呢”
“要不说人家是御膳房的厨师啊,那水平,真的无话可说”
不少江城大厨赞不绝口,纷纷竖起大拇指。
一个小时之后,这一锅汤已经变成了奶白色,十分好看。
刘昂星又把切好的干辣椒丢了进去,随后丢入了不少的莴苣。
第二次煮开的时候就可以吃了。
众人围城一圈,叶归感激地说道:“在我不在江城的这段时间,感谢大家帮忙打理我的菜园子,我敬各位一杯”
大家纷纷端起酒杯:“食神大人您客气了啊”
“能够帮食神大人做事是我的荣幸,您不要那么客气啊”
“就是就是,食神大人您可太客气了啊”
大家把手中的酒给一饮而尽,再夹起一块腊鸭。
此刻腊鸭已经被炖煮得完全烂糊,红色的肉似乎变成了一根根的肉条。
可喜欢吃腊肉的朋友肯定知道,这种腊鸭是最好吃的。ъiqugetv
已经没有了鸭子肉的那一股腥味,只有肉香味。
“小当家,我不在御膳房的时候也听说了很多事情,你把御膳房管理的非常好,没有埋没我们大夏美食第一的名头”
“也是食神大人把基础打的好,我也只是站在巨人的肩膀上”
刘昂星也站起来,谦虚地说道。
“坐,坐,都是自己人,不需要那么见外”
两人将手中的酒给喝掉,再吃了一口腊鸭。
“在过年的时候,还是吃上火锅最舒服了啊”
一口腊鸭直接压住酒精的辛辣。
“这第三杯酒敬各位同学们,感谢各位在过去一年对我的支持,虽然我后面懒散了一点,也没有之前用心,可还是有很多同学一直坚持到了现在,故事终究有落幕的那一天,可是生活还是要继续,祝大家前程似锦,一路繁花”
叶归将第三杯酒一饮而尽,观众们也纷纷说道:“多谢食神大人,食神大人也要一直努力啊”
“对呀,直播和做菜也要加油啊”
看着大家对自己的祝福,叶归也朝着大家拱手:“多谢大家的祝福,一起加油吧”
说完了之后,一滴白色的雪花似乎飘到了叶归的手上。
“嗯下雪了啊”
随着一滴雪花落下,更多更大的雪花也飘了下来。
“下雪啦”
“瑞雪兆丰年啊,今年一定是个好兆头”
“食神大人,我们要不要把锅给端进去”
叶归笑着说道:“不用啦,正好雪花掉进去咱们就不需要加水了”
众人一想,也是这个道理,于是就这么吃着。
锅炉翻滚了五六分钟,里面也传出来了莴苣的香味。
用筷子轻轻一搓,正好把莴苣给搓传。
“可以了,可以吃了”
冬天的莴苣个头大,而且有一种别样的甜味,吃起来非常舒服。
和腊鸭一起炖煮,特别香。
被煮到软糯之后,那轻轻一抿就化开的口感简直绝了。
还有一股辣辣的感觉,吃起来特别舒服。
一口腊鸭一口莴苣,再来一口酒。
不管再怎么寒冷的冬天都无法让人感受到冷了。
因为心暖暖的
吃完了这顿饭,叶归说道:“不错,小当家,你的手艺没有因为管理御膳房而生疏,反而进步了不少”
“不错”
得到叶归的夸奖,刘昂星也是开心到不行
“多谢食神大人,您的认可就是我最大的动力”
“客气,不过因为时间关系,我只能让现在找到的厨师首先来御膳房接受培训,这一个月的时间就交给你了”
刘昂星擦了擦嘴:“我明白,这些人交给我您就放心吧”
“嗯,那些菜你记得提醒夏老他们几个吃,别只盯着稀少的食物吃,吃点常见的一样对身体好”
刘昂星:“”
这话他可不敢接