来到门口,果然见到一家在卖油炸碳水的店铺。
排队的人有七八个,叶归立刻站在后面。
同时还端着粉吃着。
“嗯,这个猪脏粉的味道很不错”
叶归惊叹道:“猪脏粉顾名思义,就是猪的内脏做成的粉,那粉其实就是常见的粉,口感说起来没有什么特殊的,但是用来烫粉的高汤是正宗的骨头高汤”
“一点些许的胡椒粉味道让汤的味道稍微重口,却就是这一份汤的味道让身体很舒服”
“冬天的时候,可以嗦上一口让身体暖洋洋的粉,简直就是一种享受啊”
在这个猪脏粉的上面,还有这猪大肠,猪血,葱花和小咸菜
猪大肠被卤的十分到位,而且在卤好了之后还油炸了一下,从而让猪大肠的口感吃起来更加脆。
猪血倒是中规中矩,一股淡淡的血腥味足够满足了
再搭配上葱花和小咸菜。
早上用来裹腹已经足够了,还要什么自行车呢
随着叶归吃完手中的粉,并且丢到垃圾桶里面,排队买灯盏糕的队伍也到了叶归这边。
他把垃圾丢进去的时候,发现不少人都一脸惊讶地看着他。
似乎还有人拍照
怎么了
叶归有些不明白。
直播间的观众们哈哈大笑:“食神大人,您这个边走边吃肯定震惊到这儿的人了”
“就是啊,我们吃早饭都是买好了,坐下来,要不坐在店铺里面,要不就是坐在工位上,绝对不会边走边吃的”
“这一招,似乎也就是鄂省人会啊”
叶归嘿嘿一笑:“我倒是忘记了这件事情,主要是这件事情已经和本能没啥区别了,所以我也没想这么多”
“帅哥,买不买了,不买的话麻烦让下一个来一下”
老板等了半天,发现叶归也不说要不要灯盏糕,有些不爽地问道。
叶归回过神来,立刻道:“买买买,我要一个灯盏糕,原味的就行”
“好”
老板立刻拿过模具,然后在模具上倒上一点的面粉糊,转动模具,让面粉糊可以均匀地铺模具。
然后加入大量的萝卜丝,再打上一个鸡蛋。
加入少量的萝卜丝,再放上被腌制的肉片和一点点的葱花。
最后再铺上大量的萝卜丝,再用另外一个一直在油锅里面的漆黑的铲子放在萝卜丝上。
给萝卜丝定型,随后再加入面粉糊。
随后把这个给放在油锅里面油炸。
灯盏糕很快脱模,开始在自由的油锅里面沸腾。
随着温度的升高,灯盏糕的表面变成了金黄色。
这看起来倒不像是灯盏,更像是个橄榄球。
“关于灯盏糕,还有两个来源”
“其中一个是据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号,为等斩糕,意思就是抓好元,温州俗话等斩和灯盏是同音。”
“另外一个是据传清光绪末年,温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟,在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和白萝卜丝,外皮用黄豆、米粉浆和面粉拌和,采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏,故得名灯盏糕”
叶归说完了之后,笑着问老板:“大叔,您认为这哪个传说是真的”
“要我说啊,哪个都不是真的,只有生活是真的”
老板没好气地说了一句,叶归耸耸肩膀,讨了一个没趣。
很快,灯盏糕就做好了。
看着这个,叶归稍微吹了吹,再一口吃了下去。
滚烫的灯盏糕非常好吃,酥脆的外壳下面包裹了水分十足的萝卜。
那些萝卜的口感也非常脆,而且再加上鸡蛋和肉片的口感,稍微的胡椒味用来调味就已经足够了。
“好吃,这个灯盏糕的味道十分不错,如果不是我之前吃了一碗粉,我甚至可以吃两个灯盏糕”
叶归竖起大拇指,不过这一道菜距离国宴还有一段距离。
可是国宴并不是绝对的,只有味道才是绝对的。
他慢慢吃着灯盏糕,身体也逐渐暖和了起来。
吃完了灯盏糕,稍微等了一下,店家也开业了。
随后叶归又买了一件衣服和裤子。
换上了厚一点的衣服后果然舒服多了。
“爽了啊,我们中午要去见个朋友,他说会带我去吃地道的温州菜,希望中午的菜不要让我失望啊”