“现在吃螃蟹有一个吃蟹八件套,这玩意可以说仁者见仁智者见智,反正我是不咋用这个的,一个是太繁琐,另外一个就是太浪费时间”
“吃螃蟹,讲究的就是快准狠”
“如果吃慢了,那么螃蟹就会被别人吃了”
众人:“”
我们还以为食神大人要说出什么好原因呢
“当然啊,吃满了螃蟹也就冷了,冷了的螃蟹肉就没有热螃蟹那么棒,而且腿上的肉还会贴着骨头,就不容易吸出来了”
叶归给大家说了一下,然后趁热把螃蟹放到了自己面前。
“恩,好浓烈的黄酒味道啊,只不过为啥是个热的”
叶归表示自己有些看不懂了。
“寻常人家做醉蟹,首先是制作腌制醉蟹的腌料,以黄酒为底,加入卤料冰糖等煮开放凉,然后把螃蟹蒸熟,放入腌料,然后在冰箱里面冰镇四个小时以上就可以吃了”
“这时别看螃蟹已经冷了,可是一直泡在腌料里面,这就让螃蟹的肉其实和壳子保持了一定的距离,所以这并不会影响到把肉给唆出来”
“可是那么一加热,黄酒里面的酒精再一次蒸发掉不说,蟹肉也会变质,所以也是不建议大家把螃蟹二次加热,最好一顿吃完”
“但凡把螃蟹吃两顿,都是对螃蟹的不尊敬”
众人对这一句话十分认可:“没错,螃蟹这么好吃,我一顿可以炫四个,不知道怎么会有人浪费螃蟹”
“我一顿可以吃八个”
“那个,螃蟹性寒,一次性吃四个就足够了,吃八个容易拉肚子”
“难怪我每次吃完拉肚子,下次我吃七个”
“6”
叶归才没有管弹幕,他把螃蟹给拿起来,再次深入闻了一下。
“果然,再次加热之后酒味就很淡了”
“几乎没有酒味,也吃不到螃蟹味道了”
他拆掉了一只腿,把大腿的部分给扯了下来,然后对着一段那么一唆。
一根完整的蟹肉就被唆出来了
“你们看,就是这么简单”
众人:“”
“卧槽,食神大人这个舌头,寡妇狂喜啊”
“日,这是什么虎狼之词,但是这一根舌头,也太厉害了吧,会不会把我的鼻涕给吸出来”
“你们男人好恶心啊,食神大人来吸我,我没有鼻涕”
“已经从大洋洲岛国回来两年了,在那儿有个房东奶奶对我超级好,两年了,我想悉尼的奶奶了”
“我假装看不懂,但是我大受震撼”
“没见过,抄了”
叶归把螃蟹肉咀嚼了一下,摇了摇头:“果然,这个螃蟹的味道已经吃不出来了”
“既没有螃蟹的鲜美,也没有黄酒的飘香,只有卤料的莫名其妙味道”
叶归满脸嫌弃:“要不是因为我花了钱,这个螃蟹我肯定丢了,简直白瞎这一份螃蟹”
“而且我也算是明白为啥这个店家要把螃蟹再一次加热了”
叶归又把小腿给唆了一下,可是这一次小腿上的肉没有那么容易就被唆下来了。
饶是叶归把螃蟹腿给唆得出现口哨声了,还是没有肉出来
“诶,我本来不想用这一招的”
叶归十分无语,他再把螃蟹的尖腿部分给取了下来,然后用稍微粗的那一头推下去,就把小腿部分的肉给推了出来。
“这个肉明显就柴了很多,吃起来的感觉明显就是放置了很久,因为有客人点,所以就热一热拿了出来”
“哼,在鲁迅先生的故居门口做这种生意,当真是缺德给缺德开门,缺德到家了”
叶归十分不屑,他把螃蟹放在一旁:“这一只螃蟹的价格是三十五块钱,我先不说味道,就说重量吧,这一只螃蟹是公蟹,重量在4两,价格倒是比较良心”
“可是这个味道,那就是纯纯的侮辱人了”
“就算是之前最巅峰时期的味道,这个螃蟹的味道也很一般”
在这时候,服务员又把花雕醉鸡给端了上来。
“帅哥,您的餐上齐全了”
但是叶归的鼻子动了动,说道:“等下,你先别走,你们家的花雕是不是很贵”
服务员没明白叶归的意思:“先生您这是何意”
“如果花雕不是很贵,那么为什么这一份花雕醉鸡里面只放了一勺花雕呢”
“别的地方有游泳鱼和游泳螃蟹,感情在你们家就有一杯倒是吧”